Lên lại bên trên!

Cách làm món vịt quay kho trứng cút

Thứ Năm, Ngày 20 Tháng 7, 2018

Có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng món này đã có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Việt, không chỉ ngon lạ mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé nhỏ ở nhà.

Cách làm món vịt quay kho trứng cút

1.Nguyên liệu

Vịt quay: 1/2 con

Trứng cút: 10 quả

Hành tím băm: 2M

Dừa: 1 trái

Quế, hoa hồi, ngò rí, ớt sừng cắt lát

Dầu ăn, đường, tiêu

Bột ngọt 

Nước tương  (hoặc Nước tương )

2. Sơ chế

- Vịt quay chặt miếng vuông 5cm, ướp với 1M hành tím băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường và 1M Nước tương LISA, ướp khoảng 3-5 phút. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

- Phi thơm 1M hành tím băm, xào thịt vài phút cho thấm gia vị, cho 3M Nước tương LISA, trút ra dĩa. Cho trứng cút vào xào với ít Nước tương LISA để có màu nâu nhạt. Phần nước xốt còn dư trộn với nước dừa tươi.

3. Kho

- Cho thịt vịt và trứng cút vào nồi đất kho cho săn thịt, cho nước dừa vào, thêm 1 miếng quế nhỏ và 1 cái tai vị, giảm lửa cho đến khi thịt mềm và nước sánh lại, tắt bếp.

4. Cách dùng

- Múc thịt vịt kho ra dĩa sâu lòng, rắc ngò rí, ớt và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống, dưa leo.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm bài viết liên quan

Đặc sản Bắc Hà -món phở đặc biệt khiến người ta không thể quên

Đặc sản Bắc Hà -món phở đặc biệt khiến người ta không thể quên

Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.
10 phiên bản biến hình của Phở Việt

10 phiên bản biến hình của Phở Việt

Tại mỗi quốc gia, tô phở sẽ được chế biến theo những cách riêng để phù hợp với khẩu vị các thực khách nước ngoài hơn có thể nó là miến thịch bò làm từ bò Kobe, Nhật Bản... Cùng tìm hiểu nhé!
Bên lề ẩm thực: Top những sao Việt thích ăn hàng rong nhất Việt Nam

Bên lề ẩm thực: Top những sao Việt thích ăn hàng rong nhất Việt Nam

Cùng ẩm thực sài gòn xem loạt ảnh sao Việt ăn vỉa hè dưới đây, mỗi người một dáng ngồi ăn khác nhau nhưng đều rất vui vẻ thích thú
Cẩn thận khi chữa tưa lưỡi, ho ở trẻ sơ sinh bằng mật ong

Cẩn thận khi chữa tưa lưỡi, ho ở trẻ sơ sinh bằng mật ong

Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Quán Cafe City Garden - Tân Bình địa chỉ cho những người nghiện Selfie

Quán Cafe City Garden - Tân Bình địa chỉ cho những người nghiện Selfie

Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội

Quán cà phê băng tuyết đầu tiên ở Hà Nội

Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Top 20 loại món ăn rất tốt dành cho người gầy

Top 20 loại món ăn rất tốt dành cho người gầy

Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Tại sao chúng ta thường thấy buồn ngủ sau khi ăn no?

Tại sao chúng ta thường thấy buồn ngủ sau khi ăn no?

Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.
Giới nhà giàu người Việt săn món hạt bí xanh Nhật Bản giá 6 triệu đồng/kg

Giới nhà giàu người Việt săn món hạt bí xanh Nhật Bản giá 6 triệu đồng/kg

Phải đặt trước hàng tuần và có mức giá rất đắt đỏ, lên tới 6 triệu đồng/kg, nhưng món hạt bí xanh xách tay từ Nhật Bản vẫn đang được giới nhà giàu Việt đặt mua về ăn
3 bước làm kem dưa lưới mát lạnh không cần dùng máy

3 bước làm kem dưa lưới mát lạnh không cần dùng máy

Cùng Ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức làm món kem dứa đơn giản trong 3 bước bạn đã có 1 ly kem với vị ngọt dịu nhẹ của dưa lưới, kết hợp vị chua thanh của chanh, béo ngậy của nước cốt dừa… tạo nên món kem mát lạnh, giải tỏa cơ khát trong những ngày thời tiết oi bức
Những món chay vừa ngon lại đầy ý nghĩa ở Pháp Võ Cổ Tự

Những món chay vừa ngon lại đầy ý nghĩa ở Pháp Võ Cổ Tự

Món chay !! ban chỉ cần lên mang hay chạy 1 vòng Sài gòn là tìm được nơi bán món chay ngon. Nếu bạn vừa ăn những món chay ngon lại vừa giúp được những đứa trẻ mồ côi thì quá tốt nhỉ!!! Bạn hãy ghé Pháp Võ Cổ Tự hằng tháng nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn