Lên lại bên trên!

Cách làm sò lông chiên giòn

Thứ Sáu, Ngày 26 Tháng 5, 2022
Lớp vỏ giòn dẻo lạ miệng, thịt sò ngọt, dai, thơm ngon kích thích vị giác.Đặc biệt xốt chấm béo béo. Món ăn còn hấp dẫn về hình thức rất thích hợp cho những buổi tiệc đãi khách, họp mặt bạn bè hay đơn giản cho buổi ăn cuối tuần bên gia đình

 Cách thực hiện món Sò lông chiên giòn

Cách thực hiện món Sò lông chiên giòn

1. Nguyên liệu để làm món sò long chiên giòn

- Sò lông : 1kg

- Chanh muối băm nhỏ : 1m

- Cháo gói : 1 gói

- Trứng gà : 2 quả

- Cọng ngò rí băm : 1M

- Sữa tươi không đường

- Sữa đặc

- Mè đen

- Tiêu, bột mì, dầu ăn

- Xốt Mayonnaise

2. Sơ chế:

- Sò lông ngâm nước lạnh có ớt đập dập hoặc nước vo gạo khoảng 30 phút cho nhả bớt cát. Sau đó tách ra lấy thịt, cắt bỏ phần đen. Trứng gà đánh tan.

- Cháo gói cán đều, trộn 1M mè đen.

3. Thực hiện món sò long chiên giòn:

- Đun nóng dầu ăn. Lăn sò lông qua một mì, trứng, rồi lăn qua hỗn hợp cháo gói và mè đen, cho sò vào chiên vàng hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.

- Pha xốt chấm: 2M xốt maiyonnaise “Aji-mayo”, 1M sữa đặc, 3M sữa tươi, 1m chanh muối, 1m ngò rí băm và một ít tiêu.

4. Cách dùng:

- Cho sò chiên ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.

5. Mách nhỏ

- Sử dụng cháo gói thay bột xù để tạo sự mới lạ cho món ăn.

- Cho chanh muối vào xốt để món ăn lạ miệng hơn

6. Công dụng của sò long

- Trong y học cổ truyền, sò lông được dùng với tên thuốc là mao kham. Dược liệu là thịt sò và vỏ sò. Đông y gọi thịt sò lông là mao kham nhục, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc có tác dụng bổ huyết ôn trung, kiện vị, nhuận ngũ tạng, tiêu khát, khai Vị.

- Chủ trị làm cho người say tỉnh rượu, đàn bà bị huyết khối, trưng hà; Thịt sò ăn vào nhuận ngũ tạng, chỉ tiêu khát, khai vị, trị lỵ kinh niên gây sốt lạnh. Đàn bà bị huyết khối có cục trong bụng nên ăn vị này. Chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày. Còn vỏ sò lông gọi là Mao kham tử có thành phần chủ yếu là calcium carbonate (trên 97%). Dược liệu có vị ngọt, mặn, tính hơi lạnh, có tác dụng tiêu tích, hóa đàm, chữa vết máu tụ, tím bầm tê bại, đại tiện ra máu mủ, kiết lỵ, cam răng… Ngày dùng 12-20g bột dưới dạng nước sắc. Có thể làm viên uống. Dùng ngoài lấy bột xoa.

công dụng tuyệt vời của sò long

- Để tham khảo và có thể ứng dụng trong trị liệu, xin gợi ý một số phương tiêu biểu.

- Chữa viêm loét dạ dày, tá tràng mạn tính: Dùng thịt sò lông 100g, sấy khô, tán bột, mỗi lần uống 2g chiêu với nước cơm. Ngày 2 lần, cần dùng một thời gian.

- Chữa viêm gan, vàng da, sỏi mật: Lấy thịt sò lông 100g, rong biển 50g, râu ngô 30-60g, nấu lấy nước uống trong ngày, cần uống 5-7 ngày liền.

- Thuốc chữa mồ hôi trộm: Thịt sò lông 100g, thịt hến 100g, rễ hẹ 50g nấu kỹ lấy nước uống liền 5-7 ngày.

nguồn: món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn