Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Đến PABLO để thưởng thức chiếc bánh Cheese Tart độc đáo khiến thế giới "chết mê"

Thứ Tư, Ngày 18 Tháng 1, 2019

Pablo, đối với tôi, bánh cheese tart cực ngon, nó có được mùi vị hấp dẫn như bánh Cheese Tart ở New York nhưng ngay từ miếng bánh đầu, tôi chợt nhận ra bánh của Pablo ngon hơn gấp nhiều lần những chiếc bánh cheese tart tôi đã từng được thưởng thức.

Advertise with Anonymous Ads

 

Chỉ với Pablo, ý nghĩa của “Odorokashi” mới thực sự được thể hiện rõ nét

Trong tiếng Nhật “Odorokashi” có hàm ý chỉ “món tráng miệng có khả năng mang lại bất ngờ đến ngỡ ngàng". Như thể khi bạn cắn một miếng bánh cheese tart ngọt dịu, tan chảy trên đầu lưỡi thì ngay lập tức vỡ òa trong niềm thỏa thích tột độ. Người Nhật ví von niềm vui thích đó như tia chớp của Pokemon, ánh lên theo điệu nhạc koto, thậm chí còn ngấm hơn cả sự thích thú có được khi nghe những bản ca của Tokyo-Ska-Paradise…Thật sự sẽ ngỡ ngàng đến thế.

Đây là triết lý đằng sau thành công của Pablo, thương hiệu đến từ Nhật Bản, nổi tiếng khắp thế giới bởi những chiếc bánh Cheese Tart nướng, bánh pudding phô mai và Sabrel phô mai tươi ngon, thêm đượm vị bên những tách cà phê nhỏ giọt đậm chất Nhật hay thanh mát khi đi cùng các loại đồ uống hoa quả.

Đến PABLO để thưởng thức chiếc bánh Cheese Tart độc đáo khiến thế giới

Ông Masamítu Sakimoto - người sáng lập thương hiệu PABLO cho biết cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam sẽ được khai trương vào 27/10 tới tại 1A Hai Bà Trưng

Người đàn ông đứng sau Pablo, nhà sáng lập và hiện là CEO của thương hiệu này Masamitsu Sakimoto tin vào hiệu ứng của những ấn tượng mạnh mẽ (wow factor); ông cho rằng sản phẩm ngon là không đủ, cần có những yếu tố bất ngờ trong kết cấu và sự xuất hiện của sản phẩm - để thôi thúc trí tò mò và thu hút sự quan tâm từ khách hàng.

Masamitsu bắt đầu làm việc và học hỏi kinh doanh trong công ty của cha mình khi mới 18 tuổi. Cùng với hai anh trai, ông xây dựng Patisserie Brothers vào cuối năm 2000, một tiệm bánh kiểu phương Tây, bán các món tráng miệng và đồ ngọt. Nhưng niềm đam mê thực sự của ông là khởi tạo một doanh nghiệp tiên phong, có tính cách mạng như Pablo Picasso trong thế giới nghệ thuật đương đại; một sản phẩm gây ngạc nhiên và kích thích vị giác theo cách ngọt ngào, đa diện, để mỗi khách hàng có những khám phá riêng theo khẩu vị của mình.

Đến PABLO để thưởng thức chiếc bánh Cheese Tart độc đáo khiến thế giới

Những chiếc bánh Cheese Tart sau khi hoàn thành được đóng dấu logo đặc trưng cửa hãng. Chiếc bánh Tart Phomai Truyền Thống luôn là chiếc bánh được chờ đợi nhất

Masamitsu từng giải thích, “Pablo là nơi chúng tôi thể hiện khao khát tạo ra một cuộc cách mạng - không chỉ đơn giản trong việc sản xuất cheese tart, mà quan trọng hơn là cả nền công nghiệp đồ ngọt”

Vì thế, Pablo khởi đầu từ ý tưởng về một chiếc bánh cheese tart độc nhất vô nhị. Hy vọng tạo ra một công thức làm bánh hoàn hảo, Masamitsu mất tới nửa năm để phát triển sản phẩm và thành công không phải con đường ngọt ngào như vị bánh. Lần thử nghiệm thất bại đầu tiên nối dài bằng những lần thử nghiệm bất thành khác. Ánh sáng của thành công sau đó xuất hiện trong lần ông đến thăm một nhà hàng bít tết và nảy ra ý tưởng sản xuất những chiếc bánh cheese tart được phục vụ với các độ lửa và kết cấu khác nhau (tái, tái vừa, chín…), vâng! giống như một miếng bít tết vậy. “Chiếc bánh cần có một độ đặc nhất định, nhưng lại phải tan chảy trong miệng từ miếng cắn đầu tiên” Ông giải thích thêm.

Ngoài việc nổi tiếng là một doanh nhân nhà nòi, nhạy bén Masamitsu còn nổi tiếng về sự kỹ tính của mình trong lựa chọn trang phục, người luôn kiên quyết rằng thiết kế mặt tiền và nội thất của mỗi cửa hàng Pablo phải theo một cách riêng thật độc đáo. Lần đầu gặp Masamitsu, tôi gần như bị choáng ngợp trước bộ vest thanh lịch mà một nhà thiết kế người Nhật may riêng cho ông. Chuyện thật bên lề, nhưng không vô nghĩa, tôi luôn tin rằng hình ảnh của một thương hiệu phần nào phản ánh tính cách của người cầm quân. Chắc chắn Pablo sẽ mang trong mình sự cầu toàn, cẩn trọng và kỹ lưỡng của Masamitsu.

Đến PABLO để thưởng thức chiếc bánh Cheese Tart độc đáo khiến thế giới

Bánh Tart Phomai Trà Xanh mang hương vị đặc trưng của trà Nhật Bản là một trong những chiếc bánh được nhiều người yêu thích

Mặt tiền cửa hàng Pablo thường nổi bật với màu vàng và xám phản chiếu vẻ hiện đại, phá cách trong khi không khí bên trong mang đến một sự cân bằng, ấm cúng vừa đủ rất đúng chất người Nhật. Tôi chợt nhớ đến thiết kế lạ mắt, độc đáo của cửa hàng Pablo tại Robinsons Ermita, lấy cảm hứng từ hình ảnh chân thực của một chiếc bánh cheese tart thơm lừng với nhân đang tan chảy. Toàn bộ thiết kế bên ngoài tựa như vỏ bánh đã được nướng vàng ròn, bên trong là không gian bếp mở với gam màu trắng tựa nhân bánh mềm thơm. Khách hàng đi ngang qua cũng bị thu hút bởi mùi hương thơm ngậy từ khu bếp mở, tại đây, khách hàng được chứng kiến công đoạn làm bánh, nung dập logo rồi hứng khởi ra về cùng món tráng miệng yêu thích trên tay. Đôi khi hạnh phúc đơn giản chỉ có vậy!

Pablo đã tạo ra sự bùng nổ tại thị trường Nhật Bản, rất đông du khách chấp nhận di chuyển một quãng đường rất xa chỉ để nếm thử hương vị tan chảy ngọt ngào ấy.

Trong chuyến đi công tác tới Shinsaibashi, Osaka  năm ngoái, tôi và một số nhà báo khác may mắn đã có cơ hội ‘mục sở thị’ hàng dài người xếp hàng để mua được một miếng bánh Pablo Cheese Tart. Chúng tôi đã từng được nghe về khả năng khơi dậy cơn đói và kích thích vị giác của những chiếc bánh thơm ngậy này, nhưng đúng là chỉ khi chứng kiến tận mắt chúng tôi mới tin rằng đó không phải là những lời quảng cáo đánh bóng hay đồn thổi quá lời.

Pablo, đối với tôi, bánh cheese tart cực ngon, nó có được mùi vị hấp dẫn như bánh Cheese Tart ở New York nhưng ngay từ miếng bánh đầu, tôi chợt nhận ra bánh của Pablo ngon hơn gấp nhiều lần những chiếc bánh cheese tart tôi đã từng được thưởng thức. Hết sức độc đáo. Không có một loại bánh nào trên thế giới giống như vậy. Đến cả một kẻ hảo ngọt và kén chọn như tôi, đắm mình trong nghiệp viết lách ẩm thực hàng chục năm cũng phải ngả mũ. Kể từ ngày đó, mỗi khi bà xã khẽ khàng hỏi, ở đâu có bánh cheese tart ngon nhất thế giới? tôi luôn trả lời:  HÃY ĐẾN PABLO, EM YÊU

Thật mừng, những con sâu đồ ngọt nay có thể thưởng thức vị bánh Cheese Tart nướng tươi ngon, nổi tiếng khắp thế giới này ngay tại Hà Nội, với cửa hàng đầu tiên được mở tại 1A Hai Bà Trưng vào ngày 27/10. Từ đây, chúng ta có thể tiếp cận một khái niệm ẩm thực mới từ Nhật Bản, một trong những nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, cái nôi của văn hóa chủ nghĩa cầu toàn.

Và thưa các độc giả thân yêu, tôi đang ngửi thấy mùi thơm ngậy của cuộc cách mạng mới trong nền công nghiệp đồ ngọt… Một mùi vị hấp dẫn khó lòng cưỡng lại, đặc biệt trong những ngày đông đang tới gần.

Nguồn: Thế giới ẩm thực

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...
  • Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

    Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

    Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!

  • 6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

    Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!
Những quán ăn truyền thống mộc mạc với mâm cơm nhà canh chua nấu mẻ, rau lang luộc, thịt kho mắm ruốc cho bạn cảm giác an yên, ấm áp giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM.
Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn