Lên lại bên trên!

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

Thứ Ba, Ngày 25 Tháng 6, 2022
Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.

Nguyên liệu

- 400gr rươi

- 200gr thịt nạc xay

- Hành, thìa là, rau dăm, lá gấc, lá gừng, lá lốt

- Vỏ quýt (thiếu vỏ quýt chả rươi không thơm ngon)

- 1 quả khế chua

- 2 quả trứng gà

- Gia vị, hạt tiêu

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

Cách làm

- Rửa thật sạch rươi. Đổ ra xoong nước rồi hớt con rươi thật nhẹ nhàng, thật nhẹ nhé nếu không rươi sẽ vỡ. Rửa tầm 3 nước là được.

- Đổ rươi vào rổ có mắt lưới nhỏ cho ráo nước.

- Bổ đôi khế chua, bóp kiệt nước khế vào âu rươi, con rươi sẽ tự vỡ. (Nhiều nơi người ta không bóp khế vào vì thích ăn nguyên con rươi nhưng mình thấy ăn như thế không ngậy, bùi vì con rươi vỡ ra trộn với các nguyên liệu thì mới thấy rõ vị rươi).

- Rau thơm rửa sạch (trừ khế) thái sợi dài, nhỏ.

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

- Thịt xay với hành khô

- Trộn tất cả nguyên liệu chuẩn bị đem rán

- Rán trên chảo dầu vừa phải không cần ngập dầu, để lửa vừa cho chín tới.

- Chả rươi ăn nóng với rau sống chấm mắm chanh ớt, hạt tiêu tuyệt ngon.

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

Lưu ý: Đạm trong rươi rất dễ gây dị ứng, bởi vậy những người có cơ địa dị ứng hoặc đã từng dị ứng khi ăn hải sản không nên ăn rươi.

Nguồn: Sưu tầm

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

    Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!

  • 6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

    Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!

  • Thách bạn thử 10 món ăn kì lạ của Hàn Quốc này

    Ẩm thực của quốc gia nào cũng có những món ăn kì dị, khó hiểu và thậm chí là có phần “đáng sợ”. Đương nhiên, Hàn Quốc cũng không phải là loại lệ. Bên cạnh các món ăn quen thuộc như bánh gạo cay, kimchi, kimbap, canh thịt lợn,... ẩm thực xứ sở Kim Chi cũng tồn tại những món ăn “lạ đời” đến khó tin. Sau khi điểm mặt 10 món ăn đó, liệu bạn có dám cầm đũa lên và thử không?

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn