Lên lại bên trên!

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt

Thứ Ba, Ngày 24 Tháng 5, 2022
Món chân gà ngâm sả ớt giòn giòn, sần sật, có đủ vị mặn ngọt chua cay, thơm nức hương sả khiến cả đàn ông lẫn phụ nữ đều mê mẩn.

1. Nguyên liệu cần có để làm chân gà ngâm sả ớt cho 4 người ăn: 

- Chân gà loại to lành lặn 20 chiếc. 

- Cần tây 3 cây loại to, chỉ lấy phần cuộng sau đó rửa sạch thái nhỏ. 

- Sả tươi 3 củ đập dập cắt thành khúc 1,5 đốt tay. 

- Tỏi khô 1 củ bóc sạch vỏ, đập dập. 

- Ớt xanh 5 quả, ớt đỏ 5 quả, gừng tươi 1 nhánh, hoa hồi 3 chiếc. 

- Dấm gạo hoặc dấm tai: 250ml. 

- Đường: 250g. 

- Nước lọc, muối và 2 cục đường phèn nhỏ.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt

2. Cách làm chân gà ngâm sả ớt cực kỳ đơn giản: 

- Chân gà xát muối và chanh để làm sạch. Dùng kéo cắt bỏ toàn bộ phần móng.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  1

- Lấy một chiếc nồi cho vào 1,5 lít nước, 1 củ sả đập dập, 1 thìa muối và 3 cái hoa hồi cho lên bếp đun sôi, sau đó cho chân gà vào luộc. Nồi chân gà sôi thì vặn nhỏ xuống đun liu riu 5 phút. Tắt bếp, ngâm chân gà khoảng 15 phút trong nồi để chân gà chín từ từ và thơm đượm mùi hồi sả.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  2

- Vớt toàn bộ chân gà ra và thả vào tô nước đá lạnh. Việc làm này sẽ giúp cho chân gà trắng và giòn, không nhũn nhẽo khi ăn. Ngâm khoảng 15-20 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  3

- Pha nước dấm sả ớt để ngâm chân gà: Lấy chiếc nồi khác đổ vào 1 lít nước, 10 thìa dấm (loại thìa ăn cơm lớn), 1 thìa hạt nêm, 1 thìa gia vị, 5 muỗng canh đường, 2 viên đường phèn. Bắc nồi lên bếp đun sôi để các loại gia vị tan hết thì tắt bếp để nguội.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  4

- Tiếp theo, lấy hũ thủy tinh lớn, lần lượt xếp chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây vào hũ. Sau đó đổ nước đường dấm đã đun ở trên vào ngâm 2-3 ngày là có thể ăn được.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  5

- Sau khi chân gà ngấm gia vị, nếu bạn mở lọ và chưa ăn hết chân gà thì hãy vớt ra âu sạch có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh là được.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  6

Món chân gà ngâm sả ớt cực ngon, dễ ăn và hợp với các ông bố thích nhậu.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  7

Món ăn này sẽ giúp các mẹ ghi điểm và ấn tượng mạnh với ông xã của mình.  

nguồn theo kiến thức

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

    Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

    Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!

  • 6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

    Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn