Lên lại bên trên!

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt

Thứ Ba, Ngày 6 Tháng 8, 2020

Món chân gà ngâm sả ớt giòn giòn, sần sật, có đủ vị mặn ngọt chua cay, thơm nức hương sả khiến cả đàn ông lẫn phụ nữ đều mê mẩn.

Advertise with Anonymous Ads

1. Nguyên liệu cần có để làm chân gà ngâm sả ớt cho 4 người ăn: 

- Chân gà loại to lành lặn 20 chiếc. 

- Cần tây 3 cây loại to, chỉ lấy phần cuộng sau đó rửa sạch thái nhỏ. 

- Sả tươi 3 củ đập dập cắt thành khúc 1,5 đốt tay. 

- Tỏi khô 1 củ bóc sạch vỏ, đập dập. 

- Ớt xanh 5 quả, ớt đỏ 5 quả, gừng tươi 1 nhánh, hoa hồi 3 chiếc. 

- Dấm gạo hoặc dấm tai: 250ml. 

- Đường: 250g. 

- Nước lọc, muối và 2 cục đường phèn nhỏ.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt

2. Cách làm chân gà ngâm sả ớt cực kỳ đơn giản: 

- Chân gà xát muối và chanh để làm sạch. Dùng kéo cắt bỏ toàn bộ phần móng.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  1

- Lấy một chiếc nồi cho vào 1,5 lít nước, 1 củ sả đập dập, 1 thìa muối và 3 cái hoa hồi cho lên bếp đun sôi, sau đó cho chân gà vào luộc. Nồi chân gà sôi thì vặn nhỏ xuống đun liu riu 5 phút. Tắt bếp, ngâm chân gà khoảng 15 phút trong nồi để chân gà chín từ từ và thơm đượm mùi hồi sả.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  2

- Vớt toàn bộ chân gà ra và thả vào tô nước đá lạnh. Việc làm này sẽ giúp cho chân gà trắng và giòn, không nhũn nhẽo khi ăn. Ngâm khoảng 15-20 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  3

- Pha nước dấm sả ớt để ngâm chân gà: Lấy chiếc nồi khác đổ vào 1 lít nước, 10 thìa dấm (loại thìa ăn cơm lớn), 1 thìa hạt nêm, 1 thìa gia vị, 5 muỗng canh đường, 2 viên đường phèn. Bắc nồi lên bếp đun sôi để các loại gia vị tan hết thì tắt bếp để nguội.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  4

- Tiếp theo, lấy hũ thủy tinh lớn, lần lượt xếp chân gà, tỏi, sả, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây vào hũ. Sau đó đổ nước đường dấm đã đun ở trên vào ngâm 2-3 ngày là có thể ăn được.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  5

- Sau khi chân gà ngấm gia vị, nếu bạn mở lọ và chưa ăn hết chân gà thì hãy vớt ra âu sạch có nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh là được.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  6

Món chân gà ngâm sả ớt cực ngon, dễ ăn và hợp với các ông bố thích nhậu.

Ngon lạ với món chân gà ngâm sả ớt  7

Món ăn này sẽ giúp các mẹ ghi điểm và ấn tượng mạnh với ông xã của mình.  

nguồn theo kiến thức

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu

    Mùa rươi về, còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm chả rươi chuẩn vị, tuyệt ngon như thế này.

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Trâu gác bếp - món đặc sản vùng cao phải nên ăn qua 1 lần.

    Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.

  • Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối

    Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Và bây giờ cùng Amthucsaigon cùng bạn vào bếp nhé!

  • 6 Món ăn làm từ hoa chuối hột nhanh và dễ làm

    Hoa chuối là thứ rau dân dã nhưng lại được rất nhiều chị em ưa chuộng và mua về để chế biến món ăn. Mùa hè, hoa chuối lại càng được ưu ái. Có rất nhiều món ăn được nấu từ hoa chuối, các bạn hãy cùng Amthucsaigon tham khảo nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối với những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn