Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Vừa ngon vừa lạ với Bún xí quách nước tương

Thứ Tư, Ngày 20 Tháng 10, 2018

Cung ầm thực sài gòn tìm hiểu công thức làm nên món bún xí quách nước tương nhé! món ăn vừa ngon lại vùa dễ làm nữa đấy!

Advertise with Anonymous Ads

Xí quách ninh mềm với vị ngọt đặc trưng của xương, thơm mùi nước tương hoà với hành phi mỡ hành, nguyên liệu hết sức đơn giản mà vẫn trọn vẹn dinh dưỡng cho bữa cơm nhà. Nước dùng ngọt trong, chan lên tô bún trắng ngập trong rau xanh, xuỳ xụp tha hồ, chao

Vừa ngon vừa lạ với Bún xí quách nước tương

Nào cùng tìm hiểu cách làm món bún xí quách nước tương nhé!

NGUYÊN LIỆU THỰC HIỆN MÓN NÀY GỒM:

  • Bún tươi 1kg
  • Xương xí quách (luộc chín + nước luộc) 1kg
  • Mỡ thịt cắt nhỏ 200g
  • Hành tím 100g
  • Tỏi băm 1M
  • Ớt xanh băm 1M
  • ĂN KÈM: xà lách lolo cắt sợi, dưa leo cắt sợi, rau thơm cắt nhỏ
  • Tiêu, đường, chanh, hành lá
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Nước tương

SƠ CHẾ:

– Hành tím cát lát, mỡ thắng lấy nước rồi cho hành tím vào phi vàng. Chanh vắt lấy nước cốt. Hành lá để riêng phần đầu hành, phần lá cắt nhỏ.

– Xương xí quách: ngâm với 2 lít nước pha 1m cốt chanh, 1m muối trong 30 phút rồi xả sạch.

THỰC HIỆN

– Nấu xương với nước xâm xấp, thêm 3 củ hành tím đập dập, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® đến khi chín mềm. Sau đó thêm đầu hành lá vào.

– Pha nước trộn: 1/2 chén nước tương “Phú sĩ”, 1/2 chén nước dùng, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tỏi băm, 1M ớt xanh băm, 1M cốt chanh, tóp mỡ và 4M nước mỡ phi.

CÁCH DÙNG MÓN ĂN

Vớt xí quách ra dĩa, uớp với ít nước trộn rồi cho ra dĩa riêng. Xếp rau, bún, hành phi vào tô chan nước trộn lên trên. Ăn kèm với xí quách và nước dùng.

MÁCH BẠN ĐỂ CÓ MÓN BÚN XÍ QUÁCH NGON

– Ngâm xương trong nước muối chanh để xương sạch và giúp nước dùng trong. 

– Không đảo nhiều khi mới cho hành tím vào phi để hành tím có hình dạng đẹp.

VIDEO HƯỚNG DẪN LÀM MÓN BÚNG XÍ QUÁCH TRÍCH TỪ NGUỒN MÓN NGON MỖI NGÀY

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...
  • Miến chiên giòn nhân thịt bầm

    Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé

  • Gỏi tôm rau câu - bạn đã nghe qua chưa

    Bạn sẽ ngạc nghiên khi nghe món gỏi tôm rau câu đấy ! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu công thức nhé

  • Ngon ngon lạ lạ món canh chua trái tắc

    Canh chua nấu với thơm, me, lá giang đã quá quen rồi, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm món canh chua với trái tắc, loại trái có vị chua rất thanh và thơm này nhé.

  • Miến chiên giòn nhân thịt bầm

    Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé
với miếng sườn 1,5kg và xúc xích 30cm. Quán nhậu ngay đại lộ Võ Văn Kiệt là quán có kỷ lục về món sườn và xúc xích nướng khủng nhất Sài Gòn
Bạn có biết rằng mật ong mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe của bé - đây vừa là thực phẩm lại vừa là dược phẩm
Chỉ bằng 1 nồi cơm điện bạn đã có thể làm món xôi vừng tuyệt ngon cho cả nhà
Nếu hẹn hò cà phê khiến bạn nhàm chán, đi ăn vặt lại “ngán” ồn ào, thì Móm & Bắp, sự kết hợp đôi giữa cà phê và ăn vặt hứa hẹn một xu hướng mới cho giới trẻ và không trẻ Sài Thành.
Nếu bạn thích vị chua ngọt và hơi cay cay của món xoài ngâm này thì hãy tự làm cho mình vài hũ xoài ngâm để ăn dần nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Với 3 phút tại nhà bạn đã có thể làm sạch vôi răng với những thực phẩm như: giấm, chanh.... mà không cần mất tiền đến Nha Sỹ
Nhà hàng Wini Lounge mang phong cách thiết kế Châu Âu nhưng vẫn có không khí gần gũi ấm áp. Như từ vòm gạch cổ kính, bức tranh xưa cũ đậm chất châu Âu đến những chiếc ghế gỗ kiểu Âu đầy màu sắc
Chiếc bánh kem là một phần không thể thiếu của mỗi bữa tiệc sinh nhật hiện nay. Dù ở bất kì tuổi tác, hoàn cảnh, địa vị nào, ai cũng sẽ vô cùng hạnh phúc khi có được một chiếc bánh kem đặc biệt trong ngày trọng đại này như một lời chúc mừng sinh nhật.Sẽ thật ý nghĩa và bất ngờ nếu như chiếc bánh kỉ niệm một ngưỡng cửa mới trong cuộc đời được chính tay những người thân làm nên.
Xôi thịt hon là một trong những món ăn đặc trưng cho ẩm thực tinh tế của cố đô Huế
Kem xoài sữa chua thanh mát, chua ngọt không chỉ là món giải nhiệt cho bạn mà rất có thể sẽ là món tuyệt cho các bé trong gia đình mình đấy

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn