Lên lại bên trên!

Cách làm món bánh đa cua

Thứ Hai, Ngày 30 Tháng 9, 2020

Bữa ăn sáng hay ăn xế của gia đình bạn có đang quá nhàm chán và khô khan với những món quen thuộc? Hãy trổ tài đầu bếp với món bánh canh cua để cả nhà được thưởng thức một món nước thật thơm ngon, dễ nuốt trong buổi sáng, hay bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Advertise with Anonymous Ads

cách làm món bánh đa cua

cách làm món bánh đa cua

1. Nguyên liệu làm món bánh đa cua gồm

- Bánh đa đỏ 300g

- Cua đồng 500g

- Sườn non 300 g

- Chả cá chiên 150g

- Thịt nạc xay 150 g

- Nấm mèo băm nhỏ 2M

- Lá lốt 10 lá

- Cà chua 2 trái

- Tóp mỡ 3M

- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ

- Hành tím củ, hành tím băm

- Ăn kèm: nước me sệt, mắm tôm, tương ớt Bắc

- Rau cần, rau muống, rau nhút luộc, rau kinh giới

- Muối, đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn, nước nắm

- Hạt nêm Aji-ngon® không thể thiếu trong món bánh đa cua

- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

2. Sơ chế các thành phần trong món bánh đa cua

- Bánh đa đỏ rửa sạch, ngâm nước 5 phút, vớt ra để ráo.

- Cua đồng lọc lấy 1 lít nước cua. Sườn non nấu lấy 1 lít nước dùng.

- Cà chua cắt múi cau. Chả cá cắt miếng vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, để ráo.

3. Các bước thực hiện món bánh đa cua gồm

- Nấu nước dùng: Pha 1 lít nước dùng và 1 lít nước cua, đặt lên bếp, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1 củ hành tím nướng. Đun nước cua với lửa nhỏ khuấy nhẹ tay cho thịt cua không bị bám đáy nồi, để thịt cua nổi lên và đông kết thành tảng. Vớt váng cua ra.

- Đun nóng 2M dầu điều cho cà chua xào nêm 1/3m muối, 1/3m đường. Trút vào nồi nước cua, cho thêm 1/2 chén nước me, 1M muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị vừa ăn.

- Làm chả lá lốt: Trộn thịt xay với nấm mèo, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m tiêu, 1M hành tím băm, 1/2m nước mắm. Gói thịt vào lá lốt đem áp chảo cho chín.

4. Cách dùng món bánh đa cua

- Trụng sơ bánh đa đỏ qua nước nóng cho mềm, cho chả cá, chả lá lốt, sườn non, tóp mỡ, váng cua, rắc hành ngò lên, chan nước dùng vào dùng nóng. Ăn kèm mắm tôm, nước me, tương ớt Bắc và các loại rau.

5. Mách nhỏ cho bạn

- Nấu nước cua pha với nước dùng làm món ăn đậm đà.

- Chả lá lốt giúp món bánh đa cua tăng độ hấp dẫn và hương vị đặc biệt cho món ăn Xào cà chua với tóp mỡ và dầu điều giúp màu sắc món ăn thêm bắt mắt và tăng hương vị.

6. Những công dụng của thịt cua trong món ăn bánh canh cua có thể bạn chua biết

-  Phòng ngừa bệnh thiếu máu: Thịt cua cung cấp cho cơ thể chúng ta lượng vitamin B12 dồi dào, đây là chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa các căn bệnh thiếu máu ác tính

- Phòng ngừa bệnh viêm khớp: Trong thịt cua có nhiều selen có tác dụng như chất chống ôxy hóa giúp phòng ngừa bệnh viêm khớp. Nếu thiếu selen, sẽ có nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm khớp gối. Cơ thể sẽ hấp thụ được 50% lượng selen cần thiết nếu chúng ta ăn 100g thịt cua mỗi ngày.

- Thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển protein: Cua là một trong những thực phẩm cung cấp protein cao nhất cho cơ thể. Protein là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất của trẻ em. Ngoài ra, protein còn giúp cho tóc, móng tay và làn da luôn khỏe mạnh.

- Phòng ngừa bệnh loãng xương: Thịt cua chứa chất đồng có lợi cho xương của bạn. Đồng sẽ kết hợp với kẽm giúp cải thiện sự hấp thụ vitamin D của cơ thể, làm cho việc hấp thụ canxi dễ dàng hơn.

- Điều chỉnh huyết áp: Thịt cua chứa magiê là một trong những chất khoáng mà cơ thể không tự sản sinh ra được. Magiê có vai trò quan trọng trong việc duy trì tốt các chức năng hoạt động của thần kinh và cơ bắp, làm cho huyết áp luôn khỏe mạnh và ổn định.

- Phòng ngừa các vấn đề có thể mắc phải khi mang thai:  Nếu bạn đang có kế hoạch sinh con, hãy bổ sung rau củ, trái cây và thịt cua vào chế độ ăn hàng ngày để hấp thụ folate (một dạng vitamin nhóm B). Folate có nhiều lợi ích cho sức khỏe, hầu như được biết đến nhiều nhất vì tầm quan trọng của nó đối với phụ nữ khi mang thai. Việc thiếu hụt folate khi mang thai sẽ rất nghiêm trọng vì nó dẫn đến nguy cơ thai nhi bị dị tật ống thần kinh.

- Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim: Thịt cua là nguồn cung cấp axít béo omega 3 rất tốt cho cơ thể. Các nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy, axít béo omega 3 có khả năng giảm thiểu lượng mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

7. Clíp hướng dẫn làm món bánh đa cua

trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách thực hiện món bánh đa cua cho bạn, chúc các bạn thực hiện món bánh đa cua thành công nhé ! 

nguồn theo món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Gợi ý 3 cách làm chế biến lạp xưởng thành món ăn cực ngon và lạ

    Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

  • Thực đơn 3 món đủ chất mà ngon cho ngày đầu tuần bận rộn

    Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

  • Công thức 5 món súp đơn giản mà "ấm hết cả người" cho mùa đông

    Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt, mùa đông là mùa mà cơ thể rất dễ mắc phải các căn bệnh như cảm lạnh, ho, sốt, đau đầu, sổ mũi,... khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, tăng cường sức lực, khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức sống. Còn chần chừ gì mà không vào bếp với 5 công thức siêu đơn giản này ngay thôi?

  • Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

    Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

  • Thịt kho củ cải mềm thơm dụ cơm cả nhà

    Từng miếng thịt mềm ngon, đặc biệt củ cải ngấm đượm mỡ heo cùng gia vị hoàn hảo sẽ tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn