Lên lại bên trên!

Cách làm món bánh xèo

Thứ Hai, Ngày 24 Tháng 10, 2020

Bánh xèo là món ăn rất nổi tiếng của Việt Nam và được biến tấu tùy vùng miền, rất ngon và hấp dẫn.

Advertise with Anonymous Ads

cách làm món bánh xèo

1.Nguyên liệu

Bột bánh xèo: 400g

Dừa nạo: 400g

Thịt ba rọi: 200g

Mỡ heo: 100g

Tôm bạc tươi: 200g

Giá sống: 300g

Đậu xanh cà: 100g

Hành lá: 200g

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá cắt nhỏ: 1/2 chén

Dừa: 1 trái

Đồ chua, ớt, hành tỏi băm, bột nghệ

Cải xanh, rau xà lách, rau thơm các loại

Muối, tiêu đường, nước mắm, dầu ăn

Giấm gạo lên men 

Hạt nêm 

2. Sơ chế

- Pha bột: cho từ từ nửa lít nước cốt dừa vào tô bột, khuấy đều lên, nêm 1/2m muối, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột nghệ và 1/2 chén hành lá.

- Ướp tôm, thịt ba rọi cắt sợi nhỏ vói 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường. Giá rửa sạch, trộn với hành tây và đầu hành lá.

- Hành lá rửa sạch, phần đầu cắt khúc, chẻ ngọn, phần lá cắt nhỏ. Hành tây cắt lát.Đậu xanh ngâm nở, nấu chín nhưng không nát.

3. Chiên bánh

- Làm nóng dầu trong chảo, cho cục mỡ vào chảo, thoa cho mỡ bám đều rồi cho ít tôm thịt vào xào săn, sau đó cho bột vào, nghiêng chảo và xoay cho bột bám đều vào tôm thịt và mặt chảo, rắc đậu xanh, giá, hành tây, đầu hành lá vào, đậy vung lại trong 2 phút, mở nắp cho thêm ít dầu ăn lên rìa bánh, để thêm 1 lúc cho bánh ráo và giòn, gấp đôi bánh lại rồi xúc bánh ra mẹt có lót lá chuối.

- Pha nước mắm: Pha 5 M nước dừa tươi đã đun sôi, để nguội với 1M nước mắm, 1M đường, và 1M chén giấm gạo lên men LISA, cuối cùng cho thêm 1 ít đồ chua, tỏi băm và ớt.

4. Cách dùng

- Xếp bánh ra dĩa, ăn kèm cải xanh, xà lách, rau thơm các loại, chấm nước mắm và đồ chua.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Cách làm món bánh xèo Hàn Quốc

    Các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.

  • Cách làm món bánh xèo Hàn Quốc

    Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá…cũng ngán rồi, cuối tuần này các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi này nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.

  • Cách làm món bánh xèo Hàn Quốc

    Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá…cũng ngán rồi, cuối tuần này các chị em thử trổ tài làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi này nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.

  • Cách làm món bánh xèo cuốn áp chảo

    Bánh xèo là một món bánh quen thuộc với người Việt Nam, nay có cách chế biến rất đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn không kém, hương vị thơm ngon mà cách trình bày cũng rất đẹp mắt.

  • Cách làm món bánh xèo cuốn áp chảo

    Bánh xèo là một món bánh quen thuộc với người Việt Nam, nay có cách chế biến rất đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn không kém, hương vị thơm ngon mà cách trình bày cũng rất đẹp mắt.

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn