Lên lại bên trên!

Cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà thơm ngon

Thứ Bảy, Ngày 20 Tháng 9, 2017

Nguyên liệu chính là bao tử cá basa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà. Món ăn này cũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó!

 1. Nguyên liệu làm bao tử cá basa xào bạc hà:

cach lam bao tu basa xao bac ha

Bao tử cá basa : 300g

Bạc hà : 1 cây

Bột nghệ, củ nghệ tươi

Đậu phộng rang

Ngò gai, rau om

Hành tỏi băm, ớt hiểm

Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt 

Hạt nêm

2. Sơ chế

- Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Nghệ cắt lát mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.

- Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m bột nghệ, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1/3m nước mắm và 1m hạt nêm Aji-ngon®.

3. Xào

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn, tiếp tục cho ớt hiểm, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm rau om, ngò gai, đậu phụng vào trộn đều.

4. Cách dùng

Cho bao tử cá basa xào bạc hà ra dĩa, trang trí rau om lên trên.

5. mách nhỏ:

Ướp bao tử cá với bột nghệ giúp bao tử có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.

Xào bao tử lửa lớn giúp bao tử có độ săn và mùi thơm.

  • Công thức làm món đu đủ xào tôm đất Công thức làm món đu đủ xào tôm đất

    Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm

  • Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang

    Với các nguyên liệu như nấm đông cô kết hợp với chả cá Nha Trang và nước hầm từ xương. Món súp gạo chả cá Nha Trang là 1 lựu chọn tuyệt vời cho buổi ăn tối gia đình bạn đấy.

  • Ngon lạ với món trứng đúc nấm rơm Ngon lạ với món trứng đúc nấm rơm

    Món trứng đúc nấm rơm rất thích hợp cho các gia đình có trẻ nhỏ vì món ăn này vừa dễ tiêu hoá, lại rất thơm ngon. Thêm màu sắc bắt mắt của màu vàng trứng chiên cùng xanh của hành lá có thể hấp dẫn những bé con khó dỗ ăn nhất.

  • Cách làm sườn non kho dưa cải Cách làm sườn non kho dưa cải

    Thịt kho trứng cút là món ăn vô cùng thân quen với gia đình người Việt. Nhưng với một chút đổi mới trong nguyên liệu như thay thịt bằng sườn non mềm săn chắc, cộng với một chút dưa cải chua chua giòn giòn, món ăn sẽ mang làn gió vừa lạ vừa quen cho mâm cơm quây quần bên gia đình của bạn.

  • Hướng dẫn làm vịt nướng nước cốt dừa lai rai buổi tối Hướng dẫn làm vịt nướng nước cốt dừa lai rai buổi tối

    Cùng các chiến hữu lai rai xem euro và nhâm nhi món vịt nướng nước cốt dừa thì còn gì bằng. Cùng ẩm thực sài gòn vào bếp làm nhé.

Xem thêm bài viết liên quan

Sài gòn house coffee nơi hội ngộ của những fanclub Chealse

Sài gòn house coffee nơi hội ngộ của những fanclub Chealse

Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Chuyện của 1 người tìm mua chả cá ngon nhưng không được

Chuyện của 1 người tìm mua chả cá ngon nhưng không được

Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Ấm lòng ngày hội ẩm thực chay ủng hộ trẻ mồ côi tại Chùa Pháp Võ

Ấm lòng ngày hội ẩm thực chay ủng hộ trẻ mồ côi tại Chùa Pháp Võ

Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Lạp xưởng tươi món xúc xích của người Việt

Lạp xưởng tươi món xúc xích của người Việt

Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Cách ăn thịt gà tăng sức đề kháng cho trẻ cha mẹ nên biết

Cách ăn thịt gà tăng sức đề kháng cho trẻ cha mẹ nên biết

Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Những sai lầm tuyệt đối không làm khi nấu tôm

Những sai lầm tuyệt đối không làm khi nấu tôm

Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
Những món ăn Việt được gia đình Angelina Jolie- Brad Pitt ưa thích

Những món ăn Việt được gia đình Angelina Jolie- Brad Pitt ưa thích

6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Công thức làm món đu đủ xào tôm đất

Công thức làm món đu đủ xào tôm đất

Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
Những công dụng của đu đủ bạn có thể chưa biết

Những công dụng của đu đủ bạn có thể chưa biết

u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…
Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang

Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang

Với các nguyên liệu như nấm đông cô kết hợp với chả cá Nha Trang và nước hầm từ xương. Món súp gạo chả cá Nha Trang là 1 lựu chọn tuyệt vời cho buổi ăn tối gia đình bạn đấy.
Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn