Cách làm món bún thịt nướng mè
1. Nguyên liệu thực hiện món bún thịt nướng mè
500 gr thịt ba chỉ hay thịt cổ
2 muỗng canh mật ong
2 nhánh sả băm nhỏ.
2 muỗng canh mè + 1/2 muỗng cà -phê muối hòa chung
3 củ hành khô
3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà -phê dầu hào
1 muỗng cà- phê đường
1 muỗng cà- phê hạt tiêu
3 muỗng canh dầu ăn
2 nhánh hành lá thái nhỏ, phần trắng ươp thịt, phần xanh làm mỡ hành
2. Cách làm món bún thịt nướng mè
Thịt heo rửa sạch thái lát không quá dày.
Hành khô + sả + tiêu cho vào cối giả nhuyễn. Ướp nguyên liệu này vào thịt heo cùng với các gia vị còn lại ( ngoại trừ dầu ăn). Mang bao tay trộn đều. Để ít nhất 3 tiếng hay qua đêm cho thịt thắm.
Qua thời gian ướp, bạn cho dầu ăn vào thịt trộn đều.
Sau đó lấy thịt xiên vài cây tre xếp lên khay có lót giấy bạc. Rắc muối mè lên thịt.
Mở lò 230 độ C trước 20 phút.
Sau đó cho khay thịt vào nướng mỗi bên 15-20 phút là thịt vàng thơm nức mũi.
Bún cho ra tô, sau đó cho thịt nướng lên trang trí rau xà lách đồ chua. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn trích "bepgiadinh.com"
