Lên lại bên trên!

Cách làm món Cá thác lác bách hoa

Chủ Nhật, Ngày 25 Tháng 5, 2022
Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.

 Cách làm món Cá thác lác bách hoa

Cách làm món Cá thác lác bách hoa

1. Nguyên liệu

Chả cá thác lác : 400g

Lòng đỏ trứng muối : 6 trứng

Đầu hành băm nhỏ : 2M

Mỡ gáy : 50g

Dừa nạo : 100g

Tiêu bể, tương ớt, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt 

 Bột chiên Gà giòn

2. Sơ chế:

-          Trụng mỡ gáy qua nước sôi, vớt ra để ráo, cắt hạt lựu nhỏ. Trộn chung chả cá, mỡ gáy, đầu hành băm nhỏ, dừa nạo, nêm vào 1M nước mắm, 1m tiêu sọ giã bể, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều,  để thấm 20 phút.

-          Tạo hình: Chia chả cá ra thành 6 phần, viên tròn, dùng tay ép nhẹ cho chả cá hơi dẹp, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn, lăn qua Aji-quick® Bột chiên Gà giòn 2 lần.

3. Thực hiện:

-          Chiên chả cá: làm nóng dầu thả chả cá vào chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

4. Cách dùng:

-          Cắt làm hai xếp ra dĩa dùng nóng với tương ớt.

5. Mách nhỏ

Cho mỡ gáy vào chả cá, khi chả chín sẽ không bị khô.

Cho dừa nạo vào chả cá tạo vị béo nhẹ và vị đặc trưng cho món ăn.

6. Công dụng

Cá thác lác được biết đến không chỉ như một món ăn ngon mà còn là bài thuốc hiệu quả trong việc phòng chữa mộtsố bệnh. Theo Đông y, cá thác lác có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổkhí huyết, bổ thận, tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau...

 

Cá thác lác khi kết hợp với mộtsố loại rau, củ quả khác nhau thì cho những công dụng chữa bệnh khác nhau. Vínhư, kết hợp với mè trắng, cá thác lác có tác dụng giảm suy nhược cơ thể, bổsung dưỡng chất cho những thai phụ kén ăn và hay mệt mỏi trong thời gian thainghén. Đem hầm cùng khổ qua lại có lợi đối với những người bị cao huyết áp, tiểuđường, mỡ trong máu. Ngoài ra, cá thác lác nấu với cải bẹ xanh rất tốt cho ngườisuy nhược cơ thể, đau nhức gân cơ, ho hen, đầm suyễn.

Nguồn trích "món ngon mỗi ngày"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn