Cách làm món canh cá chim nấu ngót

Chủ Nhật, Ngày 21 Tháng 8, 2019

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ, thơm dịu, rất thơm ngon.

Advertise with Anonymous Ads

cách làm món canh ca chim nấu ngót

1.Nguyên liệu

Cá chim trắng: 1 con

Cà chua: 2 trái

Cần tàu: 2 cọng

Hành lá: 3 cây

Ớt sừng: 1/2 trái

Gia vị: muối, đường

Nước mắm, tỏi băm

Hạt nêm

Bột ngọt

Giấm gạo lên men

2. Sơ chế

- Cá làm sạch, đập dập 2 đầu hành lá và 2 cọng cần tàu nhét vào bụng cá, ướp cá với 1m giấm gạo lên men LISA, 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Cà chua 1 trái cắt múi, 1 trái băm nhỏ. Phi thơm 1/2m tỏi băm với 1M dầu ăn, cho cà chua băm vào xào, nêm 1/4m muối và 1/4m đường.

- Hành lá, cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt lát.

3. Nấu canh

- Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào, đợi nước sôi lại thì cho cà chua vào, nêm 1m muối, 1m đường, 1M giấm gạo lên men LISA, và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho cà chua xào vào, tắt lửa, 1M nước mắm, cho ớt và rau thơm vào.

4. Cách dùng

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

BẠN ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY MẤY SAO?

780 đánh giá 5 SAO hài lòng trên 1060 khách hàng đánh giá bài viết

Địa điểm cuối tuần

Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa đậm đà bửa cơm thuần Việt

Ẩm Thực 3 miền thuần Việt chỉ có tại Nhà Hàng Những người Bạn

Nhà Hàng Dim Sum ngon với giá rẻ ở Sài Gòn ít người biết ?

Nhà hàng ngon ở củ chi, Nhà hàng Thành Xuân Anh

Làng hải sản Sài Gòn - vựa hải sản giá rẻ tại Phú Nhuận

Advertise with Anonymous Ads

Món ăn làm thuốc

Xem Nhiều Trong Ngày

Cafe OASIS - Quán cafe đẹp ở Quận Gò Vấp

Những món ăn thần thánh thời sinh viên ai cũng từng ăn

Cách làm củ cải ngâm nước mắm, món ngon ngày tết

Giá lạp xưởng ở sài gòn hiện tại bao nhiêu 1 kg?

Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Thông Tin doanh nghiệp

Quán ngon đề xuất

Ẩm Thực 3 miền thuần Việt chỉ có tại Nhà Hàng Những người Bạn

Nhà Hàng Dim Sum ngon với giá rẻ ở Sài Gòn ít người biết ?

Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Làng hải sản Sài Gòn - vựa hải sản giá rẻ tại Phú Nhuận

Đi VinCom ghé Giang Ghẹ 4 ăn đặc sản Bánh Canh Ghẹ

Gợi ý 3 cách làm chế biến lạp xưởng thành món ăn cực ngon và lạ

Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Giá lạp xưởng ở sài gòn hiện tại bao nhiêu 1 kg?

Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.

Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tây tại Sài Gòn (HCM)

Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !

KimChi - Món ăn có lợi sức khỏe giúp giảm cân của Người Hàn

Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!

Lạp xưởng tươi món xúc xích của người Việt

Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.

Tự tay làm lạp xưởng ngon cho gia đình dùng ngày Tết

Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng

Chuyên gia chỉ đích danh những thực phẩm hay ăn có nguy cơ nhiễm sán nhiều không ngờ, đặc biệt là cái số 3

Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm dịu cơn cảm cúm cho trẻ với 7 mẹo cực hiệu quả

Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!

Mẹo vui: Nhìn vào dấu hiệu cơ bản này giúp mẹ biết mang bầu bé trai hay gái, chuẩn xác 99%

- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.

Những mẹo chọn thịt thơm ngon và an toàn mà nhà nội trợ nào cũng nên biết

Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.

Thực đơn 3 món đủ chất mà ngon cho ngày đầu tuần bận rộn

Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn

Cách làm món canh cá chim nấu ngót

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ, thơm dịu, rất thơm ngon.

Tin liên quan