
1.Nguyên liệu
- Giò heo: 500g
- Đu đủ hườm: 600g
- Hành tím: 3 củ
- Hành tím băm, hành lá, ngò rí
- Tiêu, muối, nước mắm
- Hạt nêm
2. Sơ chế
- Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- Giò heo cạo rửa sạch, ướp với 1/2 m muối, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và 1/2m tiêu, để thấm.
3. Nấu canh
- Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.
4. Cách dùng
- Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày