
1.Nguyên liệu
Tôm tươi: 300g
Thịt gà: 100g
Bắp mỹ: 1 trái
Hành ngò, lá húng quế
Tương ớt, tương cà, mè rang
Tiêu, dầu ăn
1M hành tỏi băm
Bột chiên Gà Giòn
Hạt nêm
2. Sơ chế
- Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt gà băm nhỏ. Bắp Mỹ bào mỏng, hành ngò, rau quế cắt nhỏ.
- Trộn đều tôm, thịt gà, bắp, hành ngò với nhau, nêm 1/3m tiêu và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®.
3. Chiên chả
- Viên thành từng viên chả bắp dẹt dày khoảng 0.5cm. Tẩm qua Aji-Quick® Bột chiên Gà Giòn, chiên chín vàng.
- Phi thơm 1M hành tỏi, cho 2M tương ớt, 2M tương cà vào, thêm lá quế, cho chả bắp vào chảo đảo đều. Tắt bếp.
4. Cách dùng
Cho chả bắp ra đĩa, rắc mè rang, dùng nóng với cơm.
Nguồn: Món ngon mổi ngày