Chả khoai có các nguyên liệu khoai môn, củ sen, mực, chả có vị giòn, bùi và rất dễ ăn, hương thơm quyến rũ của thì là làm món ăn thêm phần hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình đặc biệt là các bé.
1.Nguyên liệu
Khoai môn: 80g
Củ sen: 50g
Râu mực: 50g
Tôm sú: 50g
Trứng gà: 2 quả
Thì là băm nhỏ: 1m
Cà rốt: 50g
Tương ớt (chai tương ớt có đầu nhỏ để bắt lên mặt chả)
Bột Chiên Gà Giòn
2. Sơ chế
Khoai môn, củ sen, cà rốt: cắt sợi nhỏ 3cm. Râu mực, tôm: cắt hạt lựu.
Trộn để khoai môn, củ sen, cà rốt, râu mực, tôm với 2 lòng đỏ trứng gà và 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, cuối cùng cho thì là vào.
3. Chiên
Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp rau củ vào, định hình thành hình tròn, chiên đến khi chả chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Cách dùng
Xếp chả khoai môn thì là ra dĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
