Lên lại bên trên!

Cách làm món cơm chiên thịt bò và phô mai ngon tuyệt

Thứ Sáu, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Thay vì bạn hay thực hiện món cơm chiên dương châu cho cả nhà ăn. Bạn hãy thử thay đổi công thức thành món cơm chiên thịt bò và phô mai, món cơm này vừa ngon lại lại miệng

1. Nguyên liệu thực hiện món cơm chiên thịt bò và phô mai gồm

Cách làm món com chiên thịt bò và phô mai ngon tuyệt

- Cơm trắng nấu khô 3 chén

- Thịt thăn bò 100g

- Phô mai bào sợi 50g

- Bắp hạt mỹ luộc chín 50g

- Đậu Hà Lan luộc chín 50g

- Cà rốt cắt hạt lựu luộc chín 50g

- Tỏi phi 1M

- Hành lá 2 cây

- Trứng vịt 1 trứng

- Nước tỏi 1M

- Tiêu, dầu ăn, rượu trắng

- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

- Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Nước tương Nước tương 

2. Sơ chế các nguyên liệu trong món cơm chiên thịt bò và phô mai

- Thịt thăn bò cắt hạt lựu 1cm, ướp với 1M nước tỏi, 1/2m tiêu, 1m nước tương “ Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® trộn đều, để 15 phút cho gia vị thấm vào.

- Cà rốt, bắp, đậu Hà Lan luộc chín để ráo. Hành lá cắt nhỏ.

- Trứng vịt đánh tan, cho vài giọt rượu trắng vào.

3. Các bước thực hiện món cơm chiên thịt bò phô mai

- Chiên cơm: Làm nóng dầu cho bò vào xào nhanh tay trút ra dĩa, cho tiếp cà rốt, bắp hạt, đậu Hà Lan, cho trứng vịt vào đảo nhanh, cho cơm và trộn đều, nêm 1m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® đảo đều, cho bò, hành lá, tỏi phi vào xóc nhanh tay, tắt lửa, cho 1/2 phô mai sợi vào đảo đều.

4. Dùng món cơm chiên thịt bò phô mai với 

- Cho cơm ra dĩa, rắc phần phô mai còn lại lên trên, dùng chung với nước tương khi cơm còn nóng.

5. Mách nhỏ cho bạn để có thể thực hiện món cơm chiên thịt bò hoàng hảo

- Thêm rượu trắng vào trong trứng để khử mùi tanh của trứng vịt.

- xào bò trước Khi cho vào cơm thịt bò săn và không bị dai Khi ăn. 

- Để chọn thịt bò ngon cho món cơm chiên thịt bò với phô mai bạn cần:

    + Bạn hãy chọn hàng nào có thịt đỏ tươi (không phải đỏ sậm nhé), khi ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt, sờ vào thịt không lạnh. Mà nếu là thịt bò để lạnh sẽ biết ngay, khi để ra ngoài những phần thịt tiếp xúc với không khí sẽ có màu tái, nhìn là thấy và sờ vào giữa miếng thịt thấy lạnh tay.

Cách làm món com chiên thịt bò và phô mai ngon tuyệt

    + Phân biệt thịt bò già, bò tơ: Thịt bò già thớ thịt to, màu đỏ tím, mỡ có màu xam xám còn thịt bò tơ thớ thịt mịn, thịt mềm, màu đỏ tươi, mỡ có màu trắng. Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm (như kiểu thịt con gà cắt tiết chưa hết ấy) là thịt không ngon. Đó là mẹo chọn thịt bò tươi ngon và cực chuẩn.

     + Phân biệt thịt trâu và thịt bò: Nếu như thịt trâu và thịt bò già đều có đặc điểm là thớ thịt to, có màu đỏ sậm hơn thịt bò non, vì vậy bạn phân biệt qua màu mỡ của nhé. Thịt bò già mỡ sẽ có màu xam xám (vàng sậm), còn thịt trâu thì mỡ sẽ có màu trắng. Nhưng đa số nhìn thịt trâu và thịt bò bạn có thể nhận biết được ngay, vì đa số thịt trâu màu thịt vẫn sậm hơn thịt bò già, nhìn vào miếng thịt có màu tối hơn là thịt bò.

     + Phân biệt thịt bơm nước và không bơm nước: Thông thường nhìn miếng thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước hơn là miếng thịt không bị bơm. Miếng thịt không bị bơm nước nhìn bằng mắt thường chúng ta sẽ thấy nó khô, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại (nếu là mùa hè, thịt để khoảng 15 phút mà chưa cắt thì có vẻ xe lại, không hề nhấp dính). Đó là thịt ngon.

6. Clip hướng dẫn món cơm chiên thịt bò và phô mai

Trên đây là những hướng dẫn cụ thể cách thực hiện món cơm chiên thịt bò và phô mai chúc các bạn thực hiện thành công

nguồn theo món ngon mỗi ngày

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

    Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.

  • Cách ngâm món thịt heo với nước mắm dùng dần trong Gia Đình

    amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày

  • Gợi ý 3 cách làm chế biến lạp xưởng thành món ăn cực ngon và lạ

    Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

  • Thực đơn 3 món đủ chất mà ngon cho ngày đầu tuần bận rộn

    Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

  • Công thức 5 món súp đơn giản mà "ấm hết cả người" cho mùa đông

    Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt, mùa đông là mùa mà cơ thể rất dễ mắc phải các căn bệnh như cảm lạnh, ho, sốt, đau đầu, sổ mũi,... khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, tăng cường sức lực, khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức sống. Còn chần chừ gì mà không vào bếp với 5 công thức siêu đơn giản này ngay thôi?

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn