Lên lại bên trên!

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap

Thứ Tư, Ngày 4 Tháng 7, 2022
Cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap là món ăn rất đặc trưng của xứ sở kim chi. Tuy có nhiều thành phần nhưng cách làm món ăn này lại rất đơn giản.

 

Cách thực hiện món cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap

1. Nguyên liệu (cho 4 suất ăn):

Ướp thịt bò:

300g thịt bò xay

2 muỗng xì dầu

1 muỗng dầu mè

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng tỏi bằm

Hạt tiêu

Rau và các nguyên liệu khác (có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị):

300g cải bó xôi

300g giá đỗ

300g bí ngòi

200g cà rốt

150g nấm hương tươi

Chút muối, mè rang, dầu ăn

4 suất cơm trắng

4 quả trứng gà

Rong biển sợi khô (không bắt buộc)

Sốt Bibimbap:

2 muỗng Gochujang (xốt cay, có thể tìm mua tại các cửa hàng Hàn Quốc)

1 muỗng dầu mè

1 muỗng đường

1 muỗng nước

1 muỗng dấm

1 muỗng mè rang

2. Cách làm:

Bước 1: chuẩn bị sốt Bibimbap. Cho các nguyên liệu đã ghi ở phía trên vào một bát nhỏ, quấy đều cho đến khi nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò với các nguyên liệu ghi ở phía trên. Để thịt ngấm chừng nửa tiếng trong tủ lạnh.

Bước 3: rửa sạch rau bó xôi, sau đó chần rau qua nước sôi khoảng 30 giây. Vớt rau để nguội. Vắt bớt lượng nước thừa trong rau, sau đó thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè, chút mè rang.

Bước 4: Làm các bước tương tự đối với giá đỗ: rửa rau - chần qua nước sôi - vắt nước - ướp với chút muối, dầu mè, mè rang.

Bước 5: Đảo săn thịt bò đã ướp lúc trước với lửa lớn. Cho ra bát.

Bước 6: Thái chỉ cà rốt, bí ngòi, thái mỏng nấm hương tươi. Nếu không có nấm tươi, bạn có thể dùng nấm hương khô bằng cách ngâm trong nước ấm chừng nửa tiếng rồi rửa sạch và thái mỏng.

Bước 7: Tiếp tục dùng chiếc chảo đã xào thịt bò lúc trước, xào qua lần lượt cà rốt, bí ngòi và nấm hương với chút muối.

Bước 8: Lúc này các nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Bạn quết một lớp dầu ăn mỏng lên thành bát đá, cho 1 suất cơm vào bát, nén nhẹ cơm sát thành bát. Sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên.

Bật lửa lớn, đặt bát đá lên, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la đã rán từ trước). Đun nóng chừng 4 - 5 phút để lớp cơm ở dưới được nóng giòn. Chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp vì mức độ nóng của các bếp rất khác nhau, không để quá lâu cơm sẽ bị cháy nhé.

Trong trường hợp bạn không có bát đá, hoàn toàn có thể dùng bát thường. Bạn có thể dùng chảo để làm cơm giòn nếu muốn. Sau đó xếp các nguyên liệu vào bát, cố gắng giữ các nguyên liệu thật nóng thì lúc ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Thưởng thức cơm trộn với sốt Bibimbap đã chuẩn bị lúc đầu, thêm chút rong biển và Kimchi.

Trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn trích "kiến thức"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn