Lên lại bên trên!

Cách làm món mực xào dưa cải

Thứ Sáu, Ngày 4 Tháng 7, 2022
Món ăn này mang hương vị thơm ngon do có sự hòa quyện giữa mực và các loại rau củ, món ăn sẽ tuyệt vời hơn khi những ngày cuối tuần sum vầy bên gia đình và người thân!

 

1. Nguyên liệu Cách thực hiện món Mực xào dưa cải 

- Mực tươi: 200g

- Dưa cải: 200g

- Cà chua: 1 trái

- Hành tây: 1/2 củ

- Cần tây: 1 cọng

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Hành ngò

- Hành tỏi băm

- Đường, muối, tiêu sọ

- Rượu trắng, dầu ăn

- Bột ngọt Ajo-no-moto 

- Hạt nêm Aji-ngon

2. Sơ chế

- Mực khứa ca rô bên ngoài, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/4m muối, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tỏi băm, 1/4m tiêu sọ, để thấm.

- Gừng băm nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Cần tây cắt xéo.

- Cải cắt miếng vừa ăn, ướp 1m đường, 1m gừng băm, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.

3. Xào mực

- Phi thơm hành tỏi và gừng băm, xào mực vừa chín tới, cho 1m rượu trắng, trút ra dĩa. Tiếp tục xào dưa cải, thêm ít nước, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, cho cà chua, hành tây, cần tây vào xào vừa chín, cuối cùng thêm mực vào xốc đều, tắt bếp.

4. Cách dùng món mực xào dưa cải

- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng với cơm.

5. Mách nhỏ

- Khứa ca rô bên ngoài mực giúp mực thẳng, thấm gia vị và không bị dai khi xào. Nên kểm tra độ chua dưa cải trước khi chế biến để điều chỉnh vị, nêm nếm vừa ăn hơn.

 nguồn: món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Gợi ý làm món mực xào đậu Hà Lan

    Tối nay bạn định sẽ làm món gì cho gia đình, Ẩm thực sài gòn hướng gợi ý bạn làm món mực xào đậu Hà Lan với đầy đủ hương lẫn vị nhé !

  • Cách làm món mực xào su hào

    Món mực xào su hào là 1 món truyền thống ở làng Bát Tràng, với Su hào, Carot giòn thanh kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của mực khô khiến món ăn lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm hơn.

  • Cách làm món mực xào sả ớt

    Mực giòn ngọt vừa chín tới, thơm lừng mùi bột cà ri. Sả chiên vàng giòn pha lẫn khi ăn khiến món ăn càng thêm thú vị. Mực xào sả ớt rất phù hợp cho cả nhà nhâm nhi trong những ngày trời mưa mưa thế này.

  • Cách làm món mực xào đậu hà lan

    Đậm đà, thơm ngon, Mực xào đậu Hà Lan là một món ăn bắt cơm nhưng lại rất dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian. Không những thế, đây còn là món ăn với thành phần dinh dưỡng cân bằng, ít béo, giàu đạm.

  • Cách làm món mực xào chua cay

    Mực xào chua cay là một món ăn với cách trình bày bắt mắt, mang hương vị vùng biển thơm ngon, hấp dẫn.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn