1.Nguyên liệu
Đậu que: 100g
Khổ qua đèo: 100g
Thơm: 1/4 trái
Cà rốt: 1/3 củ
Tàu hủ ky cọng: 50g
Poa-rô: 1 khúc
Dầu ăn, đường
Bột ngọt
Nước tương
Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen
2. Sơ chế:
- Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng.
- Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.
3. Thực hiện:
- Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1M nước tương "Phú Sĩ", 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
4. Cách dùng:
- Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
