Cách làm món Thịt bò xào nấm kim châm
1. Nguyên liệu (cho 2 phần)
Thịt bò 200 gr
Nấm kim châm 200 gr
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 4 muỗng canh
2. Cách làm
Chuẩn bị
1. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối trong chén khoảng 10 phút.
2. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
Thực hiện
1. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 4 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
2. Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm kim châm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 2 phút.
3. Cho thịt bò, nấm kim châm đã xào ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ, ngò rí nếu thích nhé!
Nguồn trích "cooky"
