1.Nguyên liệu
Thịt xay: 150g
Tôm sú: 200g
Giò sống : 50g
Đậu cô ve: 100g
Cà rốt: 3 củ
Khoai tây: 2 củ
Hành tây bi: 6 củ
Ngò rí: 3 cây
Muối, tiêu, đường
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Tôm bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tây cắt đôi.
- Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt khúc ngắn 3cm. Hòa tan 2M bột năng với ½ chén nước.
- Cho thịt xay, tôm bằm và giò sống vào tô, nêm 1/2m tiêu, 1,5m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đầu hành lá băm, 1m hành tím băm, trộn đều rồi viên thành từng viên tròn vừa.
2. Nấu
- Đun sôi 1 lít nước, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối và 1m đường.
- Cho cà rốt vào nấu hơi mềm, rồi cho khoai tây, đậu cô ve và thịt viên vào, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1m đường, nấu thêm 10 phút cho rau củ chín.
- Cuối cùng thêm hành tây, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sệt lại rồi cho sữa tươi vào và tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc ra dĩa sâu lòng, rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng với bánh mì.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
