
1.Nguyên liệu làm món tôm kho tộ
- Tôm sú: 300g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Hành lá: 2 cây
- Hành tím băm, tỏi băm, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Nước tương LISA
- Xốt tương LISA
2. Sơ chế
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, chùa đầu và đuôi, ướp với 1m hành băm, 1m tỏi băm, 1 trái ớt đập dập, 1m tiêu, 1m đường và 2m hạt nêm Ajingon, để thấm
- Ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ.
3. Kho tôm
- Phi thơm 1M hành và tỏi băm, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại, nêm 1,5M xốt tương LISA và 1M nước tương LISA, cho vào ½ chén nước sôi, kho nhỏ lửa đến khi gần cạn, tắt bếp.
4. Cách dùng
- Múc tôm kho tộ ra dĩa, rắc thêm tiêu, ớt và hành lá, dùng vói cơm nóng
Nguồn: Món ngon mỗi ngày