
1.Nguyên liệu
Thịt nạc dăm: 50g
Hẹ: 25g
Trứng gà: 2 quả
Ớt sừng: 1 trái
Tiêu, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
2. Sơ chế
- Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.
- Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
- Trứng đánh tan, trộn đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo" vào rồi đánh nhẹ.
3. Chiên trứng
- Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.
4. Cách dùng
- Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày