Lên lại bên trên!

Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

Chủ Nhật, Ngày 27 Tháng 9, 2022
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
  1. Cách làm món Gà Nấu Lá Giáng

  2. Công dụng của món Gà Nấu Lá Giang

  3. Nguồn chia sẽ bài viết

1. Cách Làm Món Gà Nấu Lá Giang

Gà nấu lá giang được người miền trung hay chế biến thành món canh dùng trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng khi nó được phổ biến ở các vùng trên cả nước đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh. Nó đã được các đầu bếp nổi tiếng chế biến thành món lẩu gà lá giang thơm ngon. Nên hôm nay đặt tiệc 24H sẽ giới thiệu cho cả nhà cách thức nấu món canh gà lá giang và lẩu gà lá giang luôn.

Canh Gà Nấu Lá Giang

Cách nấu canh gà lá giang

Lưu Ý: Nếu các bạn nấu các canh từ lá giang thì phải lựa nồi inox, nồi chống rỉ để nấu nha.

Không được lấy nồi nhôm để nấu, Vì lá giang có vị chua nếu nấu với nồi nhôm sẽ làm nồi nhôm bị ăn mòn sẽ dẫn tới ngộ độc thực phẩm.

Không chỉ là lá giang mà tất cả các món có vị chua thì không nên nấu với nồi nhôm.

Nguyên Liệu nấu canh gà lá giang

  • 1/2 con gà ta tầm nửa ký

  • 1 bó là giang

  • Dầu ăn 50ml

  • Nước mắm 50ml

  • Ớt trái, tiêu, bột ngọt, bột nêm, ràu ngò ôm, muối, đường...

Cách Làm Gà Nấu Lá Giang

Vì là nấu canh cho bữa ăn gia đình nên chúng ta dùng nữa còn gà khoản 1/2kg thôi nha.

Đi chợ lựa mua khoản 1/2 con gà ta và 1 bó lá giang ( nhớ là phải mua gà ta thì nấu mới ngon nha)

Khi đã mua được gà và lá giang thì ta vào công đoạn sơ chế nguyên liệu như sau:

Rửa sạch thịt gà bằng nước muối và rửa lại bằng nước lọc

Chặt gà thành từng miến nhỏ vừa ăn và cho vào tô để uớp

Hành 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 3 trái băm nhuyễn bỏ vào tô thịt gà

Dùng 1 muỗng dầu ăn, nước mắm, bột ngọt , bột nềm và tiêu cho vào tô ướp

Trộn đều hỗn hợp trên và uớp tầm 20 phút cho thịt gà thấm giá vị đều

Trong thời gian đợi ướp gà thì ta lặc bó lá giang, lấy phần lá thôi còn phần cọng thì bỏ đi

Rửa bằng nước cho thật sạch và bỏ vào rổ để 1 góc cho ráo .

Sau khi đã hoàn thành xong hết thì ta cho chảo lên bếp và cho hết số dầu còn lại vào.

Khi dầu đã nóng thì ra cho hết số gà đã ướp vào, đảo thật đều cho đến khi thịt gà săn chắc lại.

Khi gà đã săn chắc lại thì ta cho 500ml nước lọc vào và bật lửa vừa chờ đến khi nước sôi.

Khi nước sôi thì ta vò nhẹ lá giang và cho vào nồi, để vị chua hoà vào nước dể hơn.

Bước quan trọng là bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và đảo đều và tắt bếp

Sau đó cắt nhỏ là ngò om bỏ vào cho tạo mùi thơm và bát mắt cho nồi canh .

Mút canh ra tô, dọn chén bát, cơm lên bàn và cùng gia đình thưởng thức nào.

Cách Làm Món Lẩu Gà Lá Giang

Lẩu canh gà lá giang

Nguyên liệu làm Lẩu Gà Lá Giang

  • Gà ta 1 con Tầm 1kg2

  • 1 bó lá giang

  • 1kg bún ( tuỳ vào số người mà mua nhiều hay ít)

  • 1 bó rau muống, 1 bó rau cần, 1 bó rau cải ngọt, hoa chuối, 1 bó ngó sen...

  • Gia vị giống như nấu canh gà lá giang, nhưng ta phải chuẩn bị nhiều hơn

Cách Chế Biến Lẩu Gà Lá Giang

Về cách chế biến lẩu gà lá giang thì giống như nấu canh gà lá giang

Chúng ta chỉ thêm công đoạn rửa sạch các loại ràu ăn kèm với lẩu

Nước lèo thì chúng ta nên cho nhiều hơn khoảng 2 hoặc 3 lít nước và nêm nếm cho vừa vị

Chỉ vậy thôi là bạn có 1 nồi lẩu gà là giang ngon tuyệt, để thưởng thức với gia đình và bạn bè rồi.

Chúc cả nhà sẽ thành công khi chế biến canh và lẩu gà lá giang nhé.

2. Công Dụng Của Gà Nấu Lá Giang

lá giang và những công dụng

Gà nấu lá giang là món ăn rất đặc trưng của người miền trung trong mỗi bữa cơm hàng ngày.

Không chỉ vì độ ngon và dể làm của nó, mà nó còn rất có nhiều công dụng chữa bệnh đó nha.

Theo ông cha ta lưu truyền từ xưa thì món gà nấu là giang là một phương thuốc giúp giải độc thanh mát cơ thể. Giúp cơ thể phòng chống thương khí huyết, phong hàn, xuất huyết và suy nhược cơ thể.

Tuy canh rất có nhiều công dụng nhưng phải ăn uống hợp lý. Không nên ăn thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể.

3. Tổng Kết

Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đã chỉ cho cả nhà cách nấu món canh gà nấu lá giang và các công dụng của nó.

Sau khi đọc xong thì cả nhà đã có thêm 1 công thức nấu món gà rồi đó. Hãy áp dụng nó ngay cho gia đình của bạn nhà.

 Ngoài chia sẽ các công thức nấu ăn cho cả nhà, bên mình còn chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc cưới hỏi trọn gói tại nhà, Đặt tiệc tất niên công ty, tân gia…

Mọi người cần đặt tiệc thì hãy liên hệ với công ty mình, nhân viên công mình sẽ liên hệ tư vấn nhiệt tình cho cả nhà

Cám ơn cả nhà đã ủng hộ Đặt Tiệc Tại Nhà 24H trong suốt thời gian qua.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!
Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn