Lên lại bên trên!

Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

Chủ Nhật, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
  1. Cách làm món Gà Nấu Lá Giáng

  2. Công dụng của món Gà Nấu Lá Giang

  3. Nguồn chia sẽ bài viết

1. Cách Làm Món Gà Nấu Lá Giang

Gà nấu lá giang được người miền trung hay chế biến thành món canh dùng trong bữa cơm hàng ngày. Nhưng khi nó được phổ biến ở các vùng trên cả nước đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh. Nó đã được các đầu bếp nổi tiếng chế biến thành món lẩu gà lá giang thơm ngon. Nên hôm nay đặt tiệc 24H sẽ giới thiệu cho cả nhà cách thức nấu món canh gà lá giang và lẩu gà lá giang luôn.

Canh Gà Nấu Lá Giang

Cách nấu canh gà lá giang

Lưu Ý: Nếu các bạn nấu các canh từ lá giang thì phải lựa nồi inox, nồi chống rỉ để nấu nha.

Không được lấy nồi nhôm để nấu, Vì lá giang có vị chua nếu nấu với nồi nhôm sẽ làm nồi nhôm bị ăn mòn sẽ dẫn tới ngộ độc thực phẩm.

Không chỉ là lá giang mà tất cả các món có vị chua thì không nên nấu với nồi nhôm.

Nguyên Liệu nấu canh gà lá giang

  • 1/2 con gà ta tầm nửa ký

  • 1 bó là giang

  • Dầu ăn 50ml

  • Nước mắm 50ml

  • Ớt trái, tiêu, bột ngọt, bột nêm, ràu ngò ôm, muối, đường...

Cách Làm Gà Nấu Lá Giang

Vì là nấu canh cho bữa ăn gia đình nên chúng ta dùng nữa còn gà khoản 1/2kg thôi nha.

Đi chợ lựa mua khoản 1/2 con gà ta và 1 bó lá giang ( nhớ là phải mua gà ta thì nấu mới ngon nha)

Khi đã mua được gà và lá giang thì ta vào công đoạn sơ chế nguyên liệu như sau:

Rửa sạch thịt gà bằng nước muối và rửa lại bằng nước lọc

Chặt gà thành từng miến nhỏ vừa ăn và cho vào tô để uớp

Hành 1 củ, tỏi 1 củ, ớt 3 trái băm nhuyễn bỏ vào tô thịt gà

Dùng 1 muỗng dầu ăn, nước mắm, bột ngọt , bột nềm và tiêu cho vào tô ướp

Trộn đều hỗn hợp trên và uớp tầm 20 phút cho thịt gà thấm giá vị đều

Trong thời gian đợi ướp gà thì ta lặc bó lá giang, lấy phần lá thôi còn phần cọng thì bỏ đi

Rửa bằng nước cho thật sạch và bỏ vào rổ để 1 góc cho ráo .

Sau khi đã hoàn thành xong hết thì ta cho chảo lên bếp và cho hết số dầu còn lại vào.

Khi dầu đã nóng thì ra cho hết số gà đã ướp vào, đảo thật đều cho đến khi thịt gà săn chắc lại.

Khi gà đã săn chắc lại thì ta cho 500ml nước lọc vào và bật lửa vừa chờ đến khi nước sôi.

Khi nước sôi thì ta vò nhẹ lá giang và cho vào nồi, để vị chua hoà vào nước dể hơn.

Bước quan trọng là bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và đảo đều và tắt bếp

Sau đó cắt nhỏ là ngò om bỏ vào cho tạo mùi thơm và bát mắt cho nồi canh .

Mút canh ra tô, dọn chén bát, cơm lên bàn và cùng gia đình thưởng thức nào.

Cách Làm Món Lẩu Gà Lá Giang

Lẩu canh gà lá giang

Nguyên liệu làm Lẩu Gà Lá Giang

  • Gà ta 1 con Tầm 1kg2

  • 1 bó lá giang

  • 1kg bún ( tuỳ vào số người mà mua nhiều hay ít)

  • 1 bó rau muống, 1 bó rau cần, 1 bó rau cải ngọt, hoa chuối, 1 bó ngó sen...

  • Gia vị giống như nấu canh gà lá giang, nhưng ta phải chuẩn bị nhiều hơn

Cách Chế Biến Lẩu Gà Lá Giang

Về cách chế biến lẩu gà lá giang thì giống như nấu canh gà lá giang

Chúng ta chỉ thêm công đoạn rửa sạch các loại ràu ăn kèm với lẩu

Nước lèo thì chúng ta nên cho nhiều hơn khoảng 2 hoặc 3 lít nước và nêm nếm cho vừa vị

Chỉ vậy thôi là bạn có 1 nồi lẩu gà là giang ngon tuyệt, để thưởng thức với gia đình và bạn bè rồi.

Chúc cả nhà sẽ thành công khi chế biến canh và lẩu gà lá giang nhé.

2. Công Dụng Của Gà Nấu Lá Giang

lá giang và những công dụng

Gà nấu lá giang là món ăn rất đặc trưng của người miền trung trong mỗi bữa cơm hàng ngày.

Không chỉ vì độ ngon và dể làm của nó, mà nó còn rất có nhiều công dụng chữa bệnh đó nha.

Theo ông cha ta lưu truyền từ xưa thì món gà nấu là giang là một phương thuốc giúp giải độc thanh mát cơ thể. Giúp cơ thể phòng chống thương khí huyết, phong hàn, xuất huyết và suy nhược cơ thể.

Tuy canh rất có nhiều công dụng nhưng phải ăn uống hợp lý. Không nên ăn thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể.

3. Tổng Kết

Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đã chỉ cho cả nhà cách nấu món canh gà nấu lá giang và các công dụng của nó.

Sau khi đọc xong thì cả nhà đã có thêm 1 công thức nấu món gà rồi đó. Hãy áp dụng nó ngay cho gia đình của bạn nhà.

 Ngoài chia sẽ các công thức nấu ăn cho cả nhà, bên mình còn chuyên cung cấp dịch vụ đặt tiệc cưới hỏi trọn gói tại nhà, Đặt tiệc tất niên công ty, tân gia…

Mọi người cần đặt tiệc thì hãy liên hệ với công ty mình, nhân viên công mình sẽ liên hệ tư vấn nhiệt tình cho cả nhà

Cám ơn cả nhà đã ủng hộ Đặt Tiệc Tại Nhà 24H trong suốt thời gian qua.

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn