Nguyên liệu thực hiện món thịt vịt quay xào cay gồm
- Thịt vịt quay
- Ớt chuông xanh, đỏ
- Hành tây
- Dầu hào
- Sa tế
- Tương ớt
Các bước thực hiện món thịt vịt quay xào cay
Sơ chế nguyên liệu:
- Vịt mua về làm sạch, cho quay vàng.
- Thịt vịt quay các bạn gỡ bỏ xương, lọc lấy phần thịt lườn nhiều nạc, thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- Hành tây, ớt chuông xanh đỏ cắt khúc thành những miếng hình vuông. Băm nhỏ 1 ít hành tây để riêng.
- Pha hỗn hợp sốt theo tỉ lệ dầu hào, tương ớt, sa tế là 2:1:1/2
Thực hiện món thịt vịt xào cay như sau
Bước 1: Làm nóng chảo, rót dầu ăn rồi phi thơm phần hành tây đã băm.
Bươc 2: Trút thịt vịt quay vào xào, tưới hỗn hợp sốt đã pha lúc trước và đảo đều.
Bước 3: Khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn cho tiếp phần ớt và hành tây xào, đảo đều cho các nguyên liệu chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Chỉ với 3 bước đơn giản trên bạn đã có thể biến món vịt đơn điệu thành món vịt xào cay hấp dẫn cho những ngày sẽ lạnh.
Nếu bạn muốn tự tay thực hiện món vịt quay tại nhà bạn có thể đọc bài Cách làm Vịt quay ngon như mua tiệm để làm món vịt quay ngon cho cả nhà mình nhé
nguồn theo đời sống và phát luật
