Lên lại bên trên!

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Thứ Tư, Ngày 24 Tháng 5, 2022
Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

Nguyên liệu làm đuôi tôm hùm luộc

- Đuôi tôm hùm

- Nước

- Muối

- Nước hầm (nếu thích)

- Bơ đun chảy

- Ngò tây

Hướng dẫn làm đuôi tôm hùm luộc

Bước 1. Chuẩn bị nước luộc đuôi tôm hùm

Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ đầy nước vào 2/3 nồi. Nếu không có nồi to, bạn có thể chia đuôi tôm hùm thành nhiều phần để luộc.

Nêm 1 – 2 thìa canh muối vào nước. Bạn có thể mua nước luộc tôm hùm sẵn. Nếu không, hãy pha nước theo công thức: 3.7 lít nước, 237 ml rượu vang trắng, cần tây, hành tây, cà rốt và rau thơm băm nhỏ. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Lưu ý rằng nước luộc đuôi tôm hùm phải được dùng ngay sau khi pha

Ngoài ra có thể thêm muối, hạt tiêu, ngò tây, lá nguyệt quế, húng tây và vài lát chanh vàng. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bật to lửa đến khi nước sôi, nổi bong bóng.

Bước 2. Luộc đuôi tôm hùm

Cho đuôi tôm hùm vào nồi nước luộc. Vặn nhỏ lửa xuống mức trung bình hoặc hơn một chút để giữ nước sôi lăn tăn. Cứ 28 gram đuôi tôm hùm thì sẽ cần luộc trong gần 1 phút để làm chín. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Nấu càng nhiều tôm thì bạn càng phải luộc lâu để tôm chín

Sau khi luộc xong, dùng dĩa để thử đuôi tôm. Nếu thịt tôm mềm và lớp vỏ đã có màu sáng hơn thì tôm đã chín.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi vỏ tôm có màu sáng hấp dẫn, hãy dùng dĩa thử để chắc chắn tôm đã chín

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Dùng dĩa và kẹp để kiểm tra độ chín của món thịt tôm hùm

Bước 3: Trình bày món đuôi tôm hùm luộc

Vớt đuôi tôm đã chín ra và để cho ráo nước. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi tôm chín, vớt ra rổ để ráo nước

Cắt dọc theo sống lưng đến bụng tôm để xẻ đôi cho đều. Xẻ tôm ra như vậy sẽ giúp bạn thưởng thức dễ dàng hơn, món ăn cũng đẹp mắt hơn.

Sau khi luôc, bạn cũng có thể dùng kéo khía một đường dọc ở mặt trên của vỏ tôm. Tiếp tục khía dọc phần thịt tôm một đường ở chính giữa. Kéo một phần thịt tôm lên trên lớp vỏ qua đường cắt trước đó.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Xẻ dọc thịt tôm hùm ra sẽ khiến món ăn hấp dẫn và dễ thưởng thức hơn

Rưới bơ đun chảy lên đuôi tôm, rắc rau ngò tây lên trên. Món này nên được dùng sau 15 phút kể từ khi được cắt ra để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Bơ đun chảy và rau ngò tây khiến món ăn trở nên sang trọng và hấp dẫn gấp bộn

Một số lưu ý khi chọn mua đuôi tôm hùm

Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể mua đuôi tôm hùm đông lạnh. Tuy nhiên, bạn nên tránh mua những loại đuôi tôm hùm được đóng gói với muối natri triphosphate bởi vì chúng sẽ làm tăng trọng lượng của đuôi tôm hùm, khiến giá đắt hơn. Hãy mua ít nhất 227 gram đuôi tôm hùm cho mỗi người ăn.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Đuôi tôm hùm đông lạnh là lựa chọn thay thế tốt nhất cho món tôm hùm tươi

Sau khi mua đuôi tôm hùm đông lạnh về, hãy để qua đêm trong tủ lạnh trước khi luộc. Bạn sẽ mất khoảng 8 - 10 giờ để rã đông đuôi tôm để chế biến.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Giã đông đuôi tôm hùm trong tủ lạnh từ 8 - 10 tiếng trước khi nấu

Bạn đã nắm được cách chọn mua cũng như làm món đuôi tôm hùm luộc siêu hấp dẫn này chưa nào? Hãy lưu lại ngay để chiêu đãi gia đình trong những dịp đặc biệt nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn choáng ngợp và "phục lăn" tài nấu nướng của bạn cho mà xem!

Nguồn: Bếp việt

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn