Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Thứ Tư, Ngày 19 Tháng 12, 2018

Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

Advertise with Anonymous Ads

Nguyên liệu làm đuôi tôm hùm luộc

- Đuôi tôm hùm

- Nước

- Muối

- Nước hầm (nếu thích)

- Bơ đun chảy

- Ngò tây

Hướng dẫn làm đuôi tôm hùm luộc

Bước 1. Chuẩn bị nước luộc đuôi tôm hùm

Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ đầy nước vào 2/3 nồi. Nếu không có nồi to, bạn có thể chia đuôi tôm hùm thành nhiều phần để luộc.

Nêm 1 – 2 thìa canh muối vào nước. Bạn có thể mua nước luộc tôm hùm sẵn. Nếu không, hãy pha nước theo công thức: 3.7 lít nước, 237 ml rượu vang trắng, cần tây, hành tây, cà rốt và rau thơm băm nhỏ. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Lưu ý rằng nước luộc đuôi tôm hùm phải được dùng ngay sau khi pha

Ngoài ra có thể thêm muối, hạt tiêu, ngò tây, lá nguyệt quế, húng tây và vài lát chanh vàng. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bật to lửa đến khi nước sôi, nổi bong bóng.

Bước 2. Luộc đuôi tôm hùm

Cho đuôi tôm hùm vào nồi nước luộc. Vặn nhỏ lửa xuống mức trung bình hoặc hơn một chút để giữ nước sôi lăn tăn. Cứ 28 gram đuôi tôm hùm thì sẽ cần luộc trong gần 1 phút để làm chín. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Nấu càng nhiều tôm thì bạn càng phải luộc lâu để tôm chín

Sau khi luộc xong, dùng dĩa để thử đuôi tôm. Nếu thịt tôm mềm và lớp vỏ đã có màu sáng hơn thì tôm đã chín.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi vỏ tôm có màu sáng hấp dẫn, hãy dùng dĩa thử để chắc chắn tôm đã chín

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Dùng dĩa và kẹp để kiểm tra độ chín của món thịt tôm hùm

Bước 3: Trình bày món đuôi tôm hùm luộc

Vớt đuôi tôm đã chín ra và để cho ráo nước. 

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Khi tôm chín, vớt ra rổ để ráo nước

Cắt dọc theo sống lưng đến bụng tôm để xẻ đôi cho đều. Xẻ tôm ra như vậy sẽ giúp bạn thưởng thức dễ dàng hơn, món ăn cũng đẹp mắt hơn.

Sau khi luôc, bạn cũng có thể dùng kéo khía một đường dọc ở mặt trên của vỏ tôm. Tiếp tục khía dọc phần thịt tôm một đường ở chính giữa. Kéo một phần thịt tôm lên trên lớp vỏ qua đường cắt trước đó.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Xẻ dọc thịt tôm hùm ra sẽ khiến món ăn hấp dẫn và dễ thưởng thức hơn

Rưới bơ đun chảy lên đuôi tôm, rắc rau ngò tây lên trên. Món này nên được dùng sau 15 phút kể từ khi được cắt ra để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Bơ đun chảy và rau ngò tây khiến món ăn trở nên sang trọng và hấp dẫn gấp bộn

Một số lưu ý khi chọn mua đuôi tôm hùm

Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể mua đuôi tôm hùm đông lạnh. Tuy nhiên, bạn nên tránh mua những loại đuôi tôm hùm được đóng gói với muối natri triphosphate bởi vì chúng sẽ làm tăng trọng lượng của đuôi tôm hùm, khiến giá đắt hơn. Hãy mua ít nhất 227 gram đuôi tôm hùm cho mỗi người ăn.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Đuôi tôm hùm đông lạnh là lựa chọn thay thế tốt nhất cho món tôm hùm tươi

Sau khi mua đuôi tôm hùm đông lạnh về, hãy để qua đêm trong tủ lạnh trước khi luộc. Bạn sẽ mất khoảng 8 - 10 giờ để rã đông đuôi tôm để chế biến.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

Giã đông đuôi tôm hùm trong tủ lạnh từ 8 - 10 tiếng trước khi nấu

Bạn đã nắm được cách chọn mua cũng như làm món đuôi tôm hùm luộc siêu hấp dẫn này chưa nào? Hãy lưu lại ngay để chiêu đãi gia đình trong những dịp đặc biệt nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn choáng ngợp và "phục lăn" tài nấu nướng của bạn cho mà xem!

Nguồn: Bếp việt

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!
Những quán ăn truyền thống mộc mạc với mâm cơm nhà canh chua nấu mẻ, rau lang luộc, thịt kho mắm ruốc cho bạn cảm giác an yên, ấm áp giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM.
Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn