Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Miến xào chay

Thứ Sáu, Ngày 14 Tháng 12, 2018

Món ngon mỗi ngày hôm nay là Miến xào chay món rất đươc ưa chuộng , với những cộng miến dẻo dai làm cho người ăn cảm giác ngon miệng

Advertise with Anonymous Ads

 

1. Nguyên liệu

Thịt cua chay: 100g
Miến: 120g
Nấm mèo trắng: 5 tai
Nấm rơm búp: 50g
Cà rốt: 50g
Ớt Đà Lạt đỏ: 50g
Cần tây: 1 bẹ
Poa-rô: 1 cây
Cải bẹ xanh: 1 cây
Ớt sừng
Tiêu sọ xay, dầu ăn, dầu mè
Nước tương 
Hạt nêm
                          
                                            
 
2. Sơ chế  miến xào chay:
 
-       Cà rốt, ớt đà lạt, cần tây, cọng cải xanh cắt sợi, poa-rô cắt lát. Lá cải xanh cắt ngang 3mm. Nấm rơm cắt đôi.
-       Miến trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước, để ráo, trộn đều với 1m hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen và 1M nước tương.
-       Thịt cua trụng qua nước sôi, cắt dọc. Nấm mèo trụng nhanh qua nước sôi, cắt sợi, ướp với chút tiêu để có được món ngon mỗi ngày.
 
3. Thực hiện:
 
-       Chiên giòn phần lá cải, vớt ra để ráo dầu.
-       Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm, cà rốt, ớt và cần vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m đường, 1 ít tiêu, cho tiếp miến vào trộn đều, tiếp tục cho nấm mèo, thịt cua chay vào trộn đều, thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa , thế là ta đã có được món miến xào chay thơm ngon cho gia đình.
 
4. Cách dùng:
 
-       Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và lá cải chiên giòn lên trên. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát.
 
5 .Mách nhỏ
 
Miến được xào rất nhanh trên chảo nên cần trộn miến trước với gia vị để gia vị thấm đều.
Vì nấm mèo sẽ cho vào sau cùng và xào nhanh, nên trụng trước qua nước sôi, ướp chút tiêu để tạo mùi thơm.
                                                                                                                                                     nguồn : món ngon mỗi ngày
92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...
  • 5 điều thú vị về ẩm thực sài gòn trong mắt khách du lịch

    với những món ngon đường phố, những quán hàng rong tạo nên 1 ẩm thực sài gòn vừa 'bụi' vừa 'sang' trong con mắt của những du khách quốc tế

  • Thực đơn 3 món đủ chất mà ngon cho ngày đầu tuần bận rộn

    Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

  • Công thức 5 món súp đơn giản mà "ấm hết cả người" cho mùa đông

    Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt, mùa đông là mùa mà cơ thể rất dễ mắc phải các căn bệnh như cảm lạnh, ho, sốt, đau đầu, sổ mũi,... khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, tăng cường sức lực, khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức sống. Còn chần chừ gì mà không vào bếp với 5 công thức siêu đơn giản này ngay thôi?

  • Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

    Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

  • Thịt kho củ cải mềm thơm dụ cơm cả nhà

    Từng miếng thịt mềm ngon, đặc biệt củ cải ngấm đượm mỡ heo cùng gia vị hoàn hảo sẽ tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Xem thêm bài viết liên quan

Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!
Những quán ăn truyền thống mộc mạc với mâm cơm nhà canh chua nấu mẻ, rau lang luộc, thịt kho mắm ruốc cho bạn cảm giác an yên, ấm áp giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM.
Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!
Khi bạn đã kiên trì và chữa được hết sạch hoàn toàn những đốm mụn có trên da mặt bạn thì bạn lại phải tiếp tục đối diện với những vết mụn thâm vô cùng đáng ghét làm bạn cảm thấy khó chịu. Lúc này, không ít bạn đặt ra câu hỏi “Làm cách nào để có thể trị mụn thâm một cách hiệu quả và nhanh chóng”. Đừng quá lo lắng quá các bạn nhé! câu trả lười cho các bạn nằm ngay trong bài viết này đây rồi. Hãy cùng Amthucsaigon tìm hiểu cách trị mụn thâm hiệu quả nhất ngay bây giờ nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn