Lên lại bên trên!

Món bún cua đồng lưỡi heo cho buổi sáng đầy năng lương

Thứ Tư, Ngày 24 Tháng 5, 2022
bún cua đồng lưỡi heo món vừa ngon lại lạ, cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu cách thực hiện món bún cua này nhé

1. Nguyên liệu thực hiện món bún cua lưỡi heo

Món bún cua đồng lưỡi heo cho buổi sáng đầy năng lương

- Lưỡi heo 500g

- Cua xay 500g

- Cà chua 2 trái

- Đậu hũ 2 miếng

- Huyết heo 100g

-  Hành lá, ngò gai

- Hành tím củ, ớt xay

- Tóp mỡ, mỡ nước, hành phi

- Muối, đường, nước mắm, mắm tôm, dầu điều, dầu ăn

- Ăn kèm: bún tươi, rau sống, kinh giới, hoa chuối, tía tô, rau muống bào

- Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo

2. Sơ chế các nguyên liệu trong món bún cua lưỡi heo

- Lưỡi heo luộc chín, cắt lát mỏng.

- Lọc cua xay với 1 lít nước.

- Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng. Huyết cắt miếng vừa ăn. Hành tím củ cắt lát. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

3. Thực hiện món bún cua lưỡi heo

- Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào mềm, tắt lửa.

- Đun sôi nước cua với lửa nhỏ, đến khi thịt cua nổi lên mặt, vớt ra để riêng. Cho tiếp cà chua đã xào, đậu hũ chiên và huyết vào, nêm 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1M nước mắm và 1m mắm tôm vào khuấy đều, nếm vị vừa ăn.

4. Dùng món bún cua với

- Cho bún ra tô, cho lưỡi heo, thịt cua, đậu hũ chiên, huyết và chan nước dùng, rắc hành lá, ngò gai lên. Ăn kèm với hoa chuối, kinh giới, rau muống, chanh, ớt và mắm tôm.

5. Mách nhỏ

- Chọn cua xay có màu sáng, độ sánh sệt và mùi thơm tự nhiên. 

6. Công dụng của các thực phẩm trong món bún cua lưỡi heo

- Cua đồng trong món bún cua lưỡi heo: Thịt cua đồng ngot mặn, tính lạnh, tác dụng tán nhiệt, tiêu thực, giải độc, bổ cốt tủy, dưỡng gân hoạt huyết, chữa lỡ loét, tiêu hạch, sốt rét…

   +  Thịt cua đồng chữa ứ huyết do té ngã, giã nát cua sống trộn với rượu, nấu sôi uống.

   +  Phụ nữ sau khi sanh, đau bụng, máu không ra được nên giã nát vài con cua, hấp chín rồi thêm vài muỗng rượu gạo, ăn cả nước lẫn cái.

   +  Trẻ con có ghẻ lở hoặc ngủ không yên, có mồ hôi trộm nên cho ăn cháo cua.

7. Clip hướng dẫn thực hiện món bún lưỡi heo với cua đông

Trên đây là những hướng dẫn cụ thể về cách thực hiện món bún cua lưỡi heo. Chúc các bạn thực hiện món bún cua lưỡi heo thành công cho gia đình mình thưởng thức nhé.

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn