Lên lại bên trên!

Món bún cua đồng lưỡi heo cho buổi sáng đầy năng lương

Thứ Tư, Ngày 13 Tháng 6, 2021
bún cua đồng lưỡi heo món vừa ngon lại lạ, cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu cách thực hiện món bún cua này nhé

1. Nguyên liệu thực hiện món bún cua lưỡi heo

Món bún cua đồng lưỡi heo cho buổi sáng đầy năng lương

- Lưỡi heo 500g

- Cua xay 500g

- Cà chua 2 trái

- Đậu hũ 2 miếng

- Huyết heo 100g

-  Hành lá, ngò gai

- Hành tím củ, ớt xay

- Tóp mỡ, mỡ nước, hành phi

- Muối, đường, nước mắm, mắm tôm, dầu điều, dầu ăn

- Ăn kèm: bún tươi, rau sống, kinh giới, hoa chuối, tía tô, rau muống bào

- Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

- Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo

2. Sơ chế các nguyên liệu trong món bún cua lưỡi heo

- Lưỡi heo luộc chín, cắt lát mỏng.

- Lọc cua xay với 1 lít nước.

- Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng. Huyết cắt miếng vừa ăn. Hành tím củ cắt lát. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

3. Thực hiện món bún cua lưỡi heo

- Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào mềm, tắt lửa.

- Đun sôi nước cua với lửa nhỏ, đến khi thịt cua nổi lên mặt, vớt ra để riêng. Cho tiếp cà chua đã xào, đậu hũ chiên và huyết vào, nêm 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1M nước mắm và 1m mắm tôm vào khuấy đều, nếm vị vừa ăn.

4. Dùng món bún cua với

- Cho bún ra tô, cho lưỡi heo, thịt cua, đậu hũ chiên, huyết và chan nước dùng, rắc hành lá, ngò gai lên. Ăn kèm với hoa chuối, kinh giới, rau muống, chanh, ớt và mắm tôm.

5. Mách nhỏ

- Chọn cua xay có màu sáng, độ sánh sệt và mùi thơm tự nhiên. 

6. Công dụng của các thực phẩm trong món bún cua lưỡi heo

- Cua đồng trong món bún cua lưỡi heo: Thịt cua đồng ngot mặn, tính lạnh, tác dụng tán nhiệt, tiêu thực, giải độc, bổ cốt tủy, dưỡng gân hoạt huyết, chữa lỡ loét, tiêu hạch, sốt rét…

   +  Thịt cua đồng chữa ứ huyết do té ngã, giã nát cua sống trộn với rượu, nấu sôi uống.

   +  Phụ nữ sau khi sanh, đau bụng, máu không ra được nên giã nát vài con cua, hấp chín rồi thêm vài muỗng rượu gạo, ăn cả nước lẫn cái.

   +  Trẻ con có ghẻ lở hoặc ngủ không yên, có mồ hôi trộm nên cho ăn cháo cua.

7. Clip hướng dẫn thực hiện món bún lưỡi heo với cua đông

Trên đây là những hướng dẫn cụ thể về cách thực hiện món bún cua lưỡi heo. Chúc các bạn thực hiện món bún cua lưỡi heo thành công cho gia đình mình thưởng thức nhé.

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Gợi ý 3 cách làm chế biến lạp xưởng thành món ăn cực ngon và lạ

    Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

  • Thực đơn 3 món đủ chất mà ngon cho ngày đầu tuần bận rộn

    Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

  • Công thức 5 món súp đơn giản mà "ấm hết cả người" cho mùa đông

    Trong những ngày thời tiết mùa đông giá lạnh, một bát súp nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn rất nhiều đấy. Đặc biệt, mùa đông là mùa mà cơ thể rất dễ mắc phải các căn bệnh như cảm lạnh, ho, sốt, đau đầu, sổ mũi,... khi đó một bát súp nóng cũng sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn, tăng cường sức lực, khiến bạn luôn tràn đầy năng lượng và sức sống. Còn chần chừ gì mà không vào bếp với 5 công thức siêu đơn giản này ngay thôi?

  • Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

    Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.

  • Thịt kho củ cải mềm thơm dụ cơm cả nhà

    Từng miếng thịt mềm ngon, đặc biệt củ cải ngấm đượm mỡ heo cùng gia vị hoàn hảo sẽ tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn