Lên lại bên trên!

Biến tấu với món tàu hũ ki cuộn tôm

Thứ Sáu, Ngày 25 Tháng 9, 2020

Giòn rụm, thơm thịt tôm, vị ngọt thanh quyện với nước tương đậm đà khiến món tàu hũ ki cuộn tôm mới lạ thật sự hấp dẫn người ăn! Sự sáng tạo từ tàu hũ ki và tôm khá thú vị, mang lại vị ngon độc đáo và đáng nhớ, lại rất đơn giản và dễ thực hiện.

Advertise with Anonymous Ads

1. Nguyên liệu làm món tàu hũ ki cuộn với tôm

tàu hũ ki cuộn

- Tàu hũ ki tươi 2 lá

- Tôm tươi 200g

-Cá thác lác 150g

- Mỡ heo 30g

- Nấm đông cô 5 tai

- Cần tây 1 cây

- Hành lá, hành tím băm

- Đường, tiêu, bột năng, tương ớt, dầu ăn

- Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo

- Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

- Nước tương Nước tương 

2. Sơ chế các thực phẩm trong món tàu hũ ki cuộn tôm

- Tàu hũ ki tươi cắt miếng hình chữ nhật, rộng 4cm. Mỡ heo cắt hạt lựu nhỏ. Nấm đông cô ngâm nở, cắt sợi, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, đem xào sơ. Cần tây cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ, hành lá cắt nhuyễn. Bột năng khuấy với nước làm hồ dán.

- Tôm bóc vỏ chừa đuôi, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, một ít tiêu, để thấm.

- Trộn đều cá thác lác, ướp 1m đầu hành băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, quết đều rồi trộn mỡ heo vào.

3. Thực hiện làm món tàu hũ ki cuộn tôm

- Cuốn:  cho 1.5M cá thác lác lên trải đều trên 2/3 miếng tàu hũ ki, sau đó xếp lần lượt nấm đông cô, cần tây và tôm vào, để đuôi tôm ra ngoài, rồi cuốn tròn, dán lại bằng bột năng. Cuốn lần lượt cho đến khi hết.

- Chiên: Đun nóng dầu ăn, cho cuốn tàu hũ ki vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu. 

- Xốt chấm: Hòa tan 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1M giấm gạo lên men “LISA”, 1M đường, 1M tương ớt.  Đun nóng 1M dầu ăn, cho đầu hành lá vào phi thơm, cho hỗn hợp nước tương vào đun sôi, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

4. Dùng món tàu hũ cuộn tôm

- Cho món ăn ra dĩa, chấm kèm với xốt nước tương.

5. Mách nhỏ cho bạn

- Dùng bột năng làm hồ dán để khi chiên bánh không bị bung. 

- Cuốn tàu hũ ki chặt tay để phần nhân kết dính tốt.

Với sự chia sẽ của ẩm thực sài gòn hy vọng bạn đã có thêm 1 công thức làm món tôm nhé

nguồn theo món ngon mỗi ngày

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn