Cách làm món chả ếch lá lốt chiên

Thứ Sáu, Ngày 26 Tháng 9, 2018

Chả ếch lá lốt chiên - món ăn truyền thống của người Giáy ở Lào Cai - thật hấp dẫn! Giòn giòn, ngòn ngọt, có vị cay nhẹ rất kích thích vị giác, vừa có mùi thơm thơm của lá lốt nữa.

cách làm món chả ếch lá lốt chiên

1.Nguyên liệu

Thịt ếch: 300g

Lá lốt: 30g

Giò sống: 100g

Hành tỏi băm

Ớt sừng băm

Ớt hiểm băm

Sả băm

Gừng băm

Nước me

Bột cà ri, bột nghệ

Dầu ăn,nước mắm, đường

Hạt nêm

Bột chiên gà giòn

2. Sơ chế:

- Ếch làm sạch để ráo, băm nhuyễn. Lá lốt cắt nhỏ.

3. Thực hiện:

- Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 2m ớt băm, 3M Aji-Quick® Bột chiên gà giòn, 1m hạt nêm Aji- ngon®, 2m bột cà ri và 1m bột nghệ.

- Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp Aji-Quick® Bột chiên gà giòn.

- Đun nóng chảo dầu cho chả ếch vào chiên chín vàng giòn.

- Làm nước mắm me: đun sôi hỗn hợp gồm 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 3M nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1M gừng băm, 1M ớt băm. Tắt lửa.

4. Cách dùng:

- Cho chả ếch ra dĩa cùng với rau thơm, xà lách, dưa leo, ăn kèm nước mắm me.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Quán ngon đề xuất

Ẩm Thực 3 miền thuần Việt chỉ có tại Nhà Hàng Những người Bạn

Nhà Hàng Dim Sum ngon với giá rẻ ở Sài Gòn ít người biết ?

Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Làng hải sản Sài Gòn - vựa hải sản giá rẻ tại Phú Nhuận

Đi VinCom ghé Giang Ghẹ 4 ăn đặc sản Bánh Canh Ghẹ

Quán cháo lòng 3 thế hệ của chụ bà 86 tuổi

Quán cháo này nằm trong 1 con ngõ nhỏ của phố Hà Nội nếu ai không để ý sẽ khó phát hiện ra Quán cháo lòng đậu xanh Lò Sũ!

Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa đậm đà bửa cơm thuần Việt

Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa sẽ giúp bạn tìm về với những món ăn thân quen và đời thường tại phố biển Vũng Tàu.

Ăn trứng vịt lộn như thế nào để tăng cường sinh lực?

Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý.

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.

Những người nên hạn chế ăn bánh trung thu dù rất thèm

Bánh trung thu là món ngon không thể thiếu ở bất kỳ gia đình nào mỗi dịp Rằm Trung thu. Tuy nhiên, bánh trung thu chứa nhiều đường, nhiều năng lượng, người bệnh mãn tính liên quan dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì hay biếng ăn… thì không nên ăn.

Thịt lợn lên giá, lạm phát tại Trung Quốc bắt đầu tăng tốc

Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng được xem là chỉ báo chính về tác động của chiến tranh thương mại lên chỉ số lạm phát, theo tạp chí Nikkei.

Cân thân: Thị trường bánh Trung thu ngập hàng giá rẻ đáng nghi ngại

Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.

Nhân viên ăn vụng hết 9000 USD tiền giăm bông bị Mỹ khời tố

Văn phòng cảnh sát quận Tuscarawas, tiểu bang Ohio, Mỹ ngày 10/9 thông báo một nữ nhân viên siêu thị ăn vụng hết số giăm bông trị giá 9.000 USD sẽ bị khởi tố.

Cách đẩy lùi 10 bệnh thường gặp với nắm lá mùi tàu

Mùi tàu là tên thường gọi ở miền Bắc, ở miền Nam được gọi là mùi ngò gai thường dùng làm gia vị nấu ăn giúp món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, ít ai biết đến công dụng chữa bệnh tuyệt vời của loại cây nà

Cách dùng các bộ phận của con rắn làm thuốc chữa bệnh

Rắn ở nước ta có nhiều loại nhưng có tác dụng để chữa bệnh chỉ có một số loại rắn độc.

Cách ngâm đậu bắp hỗ trợ chữa bệnh khớp hiệu quả

Ngoài cách chế biến món ăn từ đậu bắp thì người ta còn còn chọn ngâm đậu bắp uống để hỗ trợ chữa bệnh xương khớp hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng theo gợi ý dưới đây.

Đặc sản nấm mối giá cả triệu nhưng vẫn hút khách mỗi dịp thu hoạch

Nấm mối được nhiều người xem như đặc sản của các loại đặc sản vì vừa rất bổ dưỡng và con người hiện tại không thể trồng được. Nếu ai đã 1 lần ăn qua món này chắt chắng sẻ khổng thể nào quên đuợc cái vị đặc trưng của cây nấm này!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn

Cách làm món chả ếch lá lốt chiên

Chả ếch lá lốt chiên - món ăn truyền thống của người Giáy ở Lào Cai - thật hấp dẫn! Giòn giòn, ngòn ngọt, có vị cay nhẹ rất kích thích vị giác, vừa có mùi thơm thơm của lá lốt nữa.

Tin liên quan