1.Nguyên liệu
- Thịt gà má đùi: 250g
- Ớt chuông xanh: 60g
- Ớt chuông đỏ: 60g
- Hành tây: 50g
- Khoai tây: 1 củ
- Tỏi băm, gừng băm, ngò rí
- Tiêu, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Ajingon
- Nước tương LISA
- Mayonnaise Aji-mayo
- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ
2. Sơ chế
- Thịt gà làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, để ráo, ướp 1M gừng băm.
- Ớt chuông cắt miếng vuông 1,5cm. Hành tây cắt bằng ớt chuông.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thanh, luộc sơ, vớt ra để ráo. Tẩm khoai tây với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Chế biến gà
- Tẩm gà với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, xào hành tây, ớt chuông, nêm 1/4m hạt nêm Ajingon, 1m nước tương LISA, xóc đều, cho gà vào đảo đều rồi tắt bếp.
4. Cách dùng
- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc xốt mayonnaise Aji-mayo tùy khẩu vị.
Nguồn: món ngon mỗi ngày
