1.Nguyên liệu
Thịt ức gà: 300g
Bưởi năm roi: 1/2 trái
Xà lách lolo: 1 cây
Hành tây: 1/4 củ
Tỏi băm, ớt cắt sợi, nước nghệ tươi
Đường, muối, dầu ăn
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
2. Sơ chế
- Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1 ít tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
- Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.
3. Thực hiện
- Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: 1M giấm gạo lên men LISA, 3M nước, 1M đường, 1m muối , 2m tỏi băm, hành tây.
- Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín vàng.
4. Cách dùng
- Xếp gà và bưởi tách miếng ra dĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
