/cach-lam-mon-mang-le-xao-gan.jpg)
1.Nguyên liệu
Gan heo : 100g
Măng le : 200g
Sữa tươi : 1M
Tỏi băm, hành lá, ngò rí, mè rang
Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
2. Sơ chế
- Măng luộc, chẻ làm đôi, sau đó luộc lại lần 2. Gan heo xắt mỏng ướp 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2m nước mắm và 1M sữa tươi. Hành lá cắt khúc
3. Xào
- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi với dầu cho thơm, cho gan vào xào vừa chín thì trút ra. Tiếp tục cho măng vào xào nêm 1m nước mắm, tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M nước.
- Cho gan trở lại vào xào chung với măng. Cho hành lá vào trộn đều, nhắc xuống.
4. Cách dùng
- Ăn nóng. Trang trí với ngò rí, ớt sợi.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
