Lên lại bên trên!

Cách làm món mực xào chua cay

Thứ Bảy, Ngày 15 Tháng 7, 2020

Mực xào chua cay là một món ăn với cách trình bày bắt mắt, mang hương vị vùng biển thơm ngon, hấp dẫn.

Advertise with Anonymous Ads

 Cách làm món mực xào chua cay

1.Nguyên liệu

- Mực ống: 300g

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà chua: 1 trái

- Ớt chuông vàng: 1/2 trái

- Ớt sừng: 1 trái

- Cần tây: 1 cọng

- Trứng gà: 1 quả

- Hành lá: 4 cây

- Nước dừa tươi: 1/3 chén

- Rượu trắng

- Hành tím, tỏi, ớt, ngò rí

- Muối, tiêu, đường, bột bắp

- Tương ớt, tương cà

- Dầu điều, dầu ăn

- Hạt nêm

- Giấm gạo lên men

2. Sơ chế

- Cần tây, ớt chuông, hành tây và cà chua cắt sợi to, bản 1cm. Hành tím băm nhỏ. Tỏi 1 phần băm nhỏ, 1 phần đập dập. Ớt cắt sợi. Hành lá cắt khúc

- Mực làm sạch, cắt khoanh dày 1cm, rửa qua với nước có pha ít Giấm gạo lên men LISA, ướp với 1m hành, tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/3m muối, 1 lòng trắng trứng và 1m Hạt nêm Aji-ngon®, thêm vào 1m bột bắp, trộn đều.

3. Xào mực

- Làm xốt chua cay: đun sôi nước dừa, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, 1/3M dầu điều, 1M đường và 1,5M Giấm gạo lên men LISA, thêm nước bột bắp vào từ từ đến khi nước xốt sệt lại.

- Phi thơm tỏi, cho mực vào xào săn với lửa lớn, thêm cần tây, hành tây, ớt vào đảo đều tay, thêm cà chua và xốt chua cay vào đảo đều. Cho rượu trắng vào khi xào mực để có mùi thơm.

4. Cách dùng

- Cho mực xào chua cay ra dĩa, rắc tiêu, ớt và ngò rí lên trên.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối với những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn