1.Nguyên liệu làm món nhộng rang lá chanh
Nhộng: 300g
Lá chanh Bắc: 7 lá
Hành tím băm, hành lá
Tiêu, muối
Đường, nước mắm
Bột ngọt
Xốt Mayonnaise
2. Sơ chế
- Nhộng rửa sạch, chần sơ, để ráo.
- Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt thật nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
3. Rang nhộng
- Rang thơm hành tím, cho nhộng vào rang, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít muối, 1/3 m tiêu, 1/2m đường, 1M nước mắm, cho hành lá vào, tiếp tục cho 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo" vào xóc đều, tắt bếp. Thêm lá chanh vào trộn đều.
4. Cách dùng
- Xúc nhộng xào ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
