Lên lại bên trên!

Bún cá ngon rẻ ở sài gòn

Thứ Sáu, Ngày 19 Tháng 11, 2017

Tọa lạc trong com hẻm nhỏ ngay giữa trung tâm quận 3 (TP HCM), quán ăn với món bún cá đặc trưng hương vị đất Bắc đang thu hút ngày một đông thực khách. Cũng là bún cá thì là, nhưng chủ quán đã khéo léo biến tấu nguyên liệu để tạo nên nét mới lạ cho món ăn ngon miệng này.

 Đia chỉ: Quán Lim ở địa chỉ: 193/2A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 7, quận 3, TP HCM. Mỗi bát bún cá có giá 30.000 đồng. Quán bán từ 6h30 đến 22h hằng ngày.

bún cá phi lê

Khác biệt lớn nhất đến từ nguyên liệu, không sử dụng cá thác lác, không làm thành từng lát chả hấp như món bún cá thì là truyền thống. Chủ quán đã sử dụng cá lóc để làm nguyên liệu chính. Cá lóc còn sống được làm sạch, lóc phần thịt phi lê chia làm 2 phần, một phần chiên vàng ươm.

Phần thịt cá còn lại được cho vào cối quết nhuyễn với ít thì là thái nhỏ, tiêu bột, muối, đường… sau đó được làm thành từng miếng nhỏ rồi chiên vàng ươm. Riêng phần xương cá được cho vào nồi ninh nhằm đem lại vị thanh ngọt cho nước dùng. Sau đó, nước dùng được nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một ít cơm mẻ đã hòa tan để món ăn dậy vị chua thanh đầy hấp dẫn. Trong nước dùng còn có thêm cần nước và cà chua bổ múi cau giúp món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng và không bị ngấy.

bún cá phi lê

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, phần bún được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Bên trên là thịt cá phi lê, chả cá, cần nước, cà chua… và dĩ nhiên là không thiếu rau thì là thái nhuyễn. Nước dùng nóng hổi được chan ngập mặt nguyên liệu rồi mang ra cho thực khách. Bát bún đầy hấp dẫn như một bức tranh màu sắc với sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước, xanh của thì là… Trong khí trời lành lạnh vào sáng sớm như hiện nay, bát bún cá nóng hổi thơm ngon không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn ấm áp cho một ngày làm việc của bạn.

bún cá phi lê

Bên cạnh đó, khi ăn sáng ở đây, bạn có thể gọi thêm một bát đầu cá lóc chiên giòn chần với cần nước và thì là thơm ngon.

Nguồn: monanngon3mien.com

Xem thêm bài viết liên quan

Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn