Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Quán bún suông ba thế hệ ở Sài Gòn

Thứ Tư, Ngày 18 Tháng 10, 2018

Chỉ là một hàng ăn nhỏ trong khu ẩm thực của chợ Bến Thành, nhưng quán bún suông ở đây đã tồn tại qua ba thế hệ và được nhiều thực khách ưa thích.

Advertise with Anonymous Ads

 Nói đến khu ẩm thực chợ Bến Thành không thực khách nào lại không biết món bún suông nổi tiếng ở đây. Chỉ bán món bún dân dã xuất phát từ miền Tây, nhưng quán bún suông này đã có tuổi đời hơn 70 năm với ba thế hệ trong gia đình nối tiếp nhau bán. Chị Vân chủ quán cho biết quán ăn này do bà ngoại chị bán năm mới 17 tuổi, sau đó đến mẹ chị và bây giờ là chị.

 

Quán bún suông ba thế hệ ở Sài Gòn

Có nguồn gốc từ miền Tây, bún suông được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon lạ miệng.

Ban đầu quán chỉ bán duy nhất món bún suông, nhưng bây giờ còn có thêm món bún mắm để phục vụ nhu cầu của thực khách. Tuy vậy, món ăn được ưa thích nhất vẫn là món bún suông nổi tiếng. Theo lời chủ quán thì món ăn này có nguồn gốc từ Trà Vinh nhưng lại có nhiều dị bản khác nhau. Bún suông là tên gọi được đọc chệch từ con đuông dừa, một loại côn trùng có nhiều ở miền Tây và là một đặc sản rất ngon miệng.

Thành phần chính của món bún là tôm, thịt nạc heo và con đuông được tạo hình từ chả tôm tươi, tạo hình thành những thanh tròn dài có màu vàng gạch giống đuông dừa. Bên cạnh đó, nước dùng của món ăn không trong mà lại có màu nâu sậm được pha từ nước hầm xương, thêm một ít me và tương hạt vừa tạo nên vị ngọt thanh lại vừa thoang thoảng hương thơm của tương rất hấp dẫn.

Quán bún suông ba thế hệ ở Sài Gòn

Những con suông được làm từ chả tôm có màu vàng ươm là thành phần chính làm nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Thành phần ăn kèm của món ăn này còn có tương đen và rau sống các loại như: rau muống, bắp chuối, giá, kinh giới, húng thơm, húng quế... Tất cả hòa quyện vào nhau làm món ăn tăng thêm hương vị thơm ngon mà không bị ngấy.

Muốn nếm thử món ăn đậm chất miền Tây này, bạn có thể ghé đến quán bún suông cô Mai trong khu ẩm thực chợ Bến Thành, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 13h hằng ngày. Mỗi phần bún suông đầy đủ có giá 65.000 đồng.

Huấn Phan

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Từ lâu ở sài gòn là nơi hội tụ của những nền ẩm thực của cả thế giới. Từ những món ăn Âu tới món Á, Nhà Hàng Hoa Tulip là 1 địa điểm thích hợp cho bạn và gia đình mình thưởng thức những món ăn Âu giữa sài gòn.
ăn phòng cảnh sát quận Tuscarawas, tiểu bang Ohio, Mỹ ngày 10/9 thông báo một nữ nhân viên siêu thị ăn vụng hết số giăm bông trị giá 9.000 USD sẽ bị khởi tố.
Thịt kho trứng cút là món ăn vô cùng thân quen với gia đình người Việt. Nhưng với một chút đổi mới trong nguyên liệu như thay thịt bằng sườn non mềm săn chắc, cộng với một chút dưa cải chua chua giòn giòn, món ăn sẽ mang làn gió vừa lạ vừa quen cho mâm cơm quây quần bên gia đình của bạn.
Thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có ảnh hưởng vô cùng lớn trong việc chống lại sự lão hóa của cơ thể
Nhà Hàng Vươn Quốc Tôm là 1 trong những nhà hàng ngon tại quận 3 và cả sài gòn chuyên về món tôm. Nhà hàng mang phong cách và thiết kế theo kiểu xứ Đài.
Một tài khoản Instagram đăng tải bức ảnh món bánh mỳ than củi kèm dòng bình luận: Ôi trời cái gì thế này? Bánh mỳ than củi?
Vẫn giữ tiêu chí kinh doanh là để phát triển, nâng tầm sản phẩm Việt, Passio luôn tự hào là thương hiệu cà phê tươi, sạch theo phong cách mang đi đầu tiên tại Việt Nam.
Cơm tấm 1 món ăn ngon ở nổi tiếng ở Sài Gòn. Bạn muốn tìm 1 địa chỉ ăn cơm tấm, nếu đi trên đoạn đường Phạm Văn Đồng bạn hãy thử ghé vào quán cơm Tấm Mầm Đá để thưởng thức đĩa cơm tăm đã có trên 20 năm
Bánh su kem không còn xa lạ trong đời sống ẩm thực và bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh ngon này cho gia đình đặc biệt bánh su kem sẽ hấp dẫn các bé lắm đó.
Món chè thanh mát, vị ngọt dịu với miếng nha đam sần sật giòn giòn sẽ được đón nhận nhiệt tình trong ngày nắng nóng.
Thử xem, mâm cua dì Ba có gì đặc biệt mà vừa được xe ôm chở tới nơi, chưa kịp bước xuống đã có hàng chục người đứng đợi sẵn vây quanh, sẵn sàng giành giật để tranh mua. Tất cả cuộc mua bán 50 kg cua chỉ diễn ra trong vòng 10 phút.
Bạn sẽ ngạc nghiên khi nghe món gỏi tôm rau câu đấy ! cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu công thức nhé

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn