Lên lại bên trên!

Nhauj với sò lông ‘khủng’ ở ốc Ken

Thứ Hai, Ngày 19 Tháng 5, 2022
vừa gạc nhiên với kích thước có một không hai, bạn còn đã miệng với cách chế biến rất đặc biệt: ăn cùng nướng nước mắm chua ngọt.

 

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

Kích thước vượt trội của sò lông "khủng".

Từng nổi danh với món ốc móng tay chúa vượt trội hay chơi sang với ngán, mới đây, ốc Ken còn giới thiệu với ẩm khách Sài thành loại sò lông có kích thước to gấp 5-6 lần sò lông thông thường. Đặc biệt, đi kèm với nguyên liệu lạ, "khủng" này là cách chế biến lạ lùng: sò lông nướng nước mắm chua ngọt. “Tại địa phương cung cấp loại sò lông khủng này, đây là cách chế biến thông dụng nhất, ngon nhất. Em cứ ăn thử thì biết”, chị Phượng, chủ quán không giấu vẻ tự hào.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Bánh tráng nướng tôm cháy bắt mắt, đã miệng.

Để khách không “nóng ruột”trong lúc nướng sò, quán “dụ” khách bằng món bánh tráng nướng tôm cháy đầy mời gọi. Mà có khi chẳng cần dụ, trước chiếc bánh tráng nướng giòn tan phủ thêm lớp tép khô, mỡ hành thơm lừng và ít tương ớt đậm đà hứa hẹn đủ vị chua, cay, giòn, thơm… không ai có thể cưỡng lại được.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Món sò lông nướng nước mắm chua ngọt bắt mắt với phần thịt dày, màu đỏ của ớt, vị chua cay của nước mắm.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Cận cảnh kích thước phần thịt khác nhau bên trong của hai loại sò lông.

“Nghía” sơ qua món ăn thì cách chế biến khá đơn giản. Nước mắm giã nhuyễn với tỏi, ớt. Nêm đường, bột ngọt, chanh vừa ăn. Sò lông rửa sạch, tách vỏ. Cho từng con sò lông lên vỉ, chan nước mắm vào, nướng từ từ trên bếp than. Nướng đến khi sò chín thơm lừng là được. Thơm, bắt mắt nhưng với sự hiện diện hơi bị nhiều của ớt, chưa nếm cũng biết món này chống chỉ định với người không ăn được cay.

Phần thịt dày dặn kết đôi cùng vị mặn, cay, chua và cái nóng của món ăn tạo nên một hiệu ứng ngon đến nỗi dù khi thưởng thức “miệng không được đẹp” (do phần thịt sò to, đầy miệng) nhưng chẳng ai muốn dừng việc “bốc” thêm. Song cũng chỉ có thể thêm một con vì… no.

Nhận xét về món ăn, diễn viên Thanh Trúc cho biết: “Món này ăn chua cay, rất đã miệng nhưng nếu quán cắt nhỏ phần thịt hay cho khách mượn một con dao để ăn chắc sẽ thích hơn. 'Măm' cả con hơi bất tiện”.

 Ốc tù và với điểm nhấn vị ngọt, sần sật, đậm đà.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Không chỉ thưởng thức, diễn viên Thanh Trúc còn "bon chen" học cách chế biến để về nhà trổ tài với mẹ.

Địa chỉ: Ốc Ken, 43 Phạm Ngọc Thạch, Q.3, TP.HCM. Giá các món từ 10.000 đồng (giá trên thực đơn đã giảm 30%).

HUỲNH HẰNG

Theo Infonet

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Những quán ốc dưới 30k dành cho bạn vào cuối tuần

    Với giá rẻ nhưng không kém phần ngon và thu hút được giới trẻ những quán ốc với giá dưới 30k sau sẽ là điểm lý tưởng cho bạn bè tủ hợp vừa ăn vừa tám vào cuối tuần.

  • Quán ốc ngon quận Bình Thạnh

    Quán tuy nhỏ nhưng chất lượng phục vụ tốt và nhanh chóng, phục vụ các món Ốc phổ biến kèm theo các món ăn đa dạng như Mì Xào, Cháo Ốc…các loại.

  • Ghé Hoàng Hoa Thám ăn ốc Hẻm Xéo giá chỉ 32k

    Vừa bước vào quán bạn đã cảm nhận được vị thơm ngào ngạt của những gia vị mà đầu bếp sử dụng để nêm nếm. Menu thì rất đa dạng và phong phú với hơn 15 món ốc, sò, hải sản các loại. Mỗi loại thì có từ 2-3 cách chế biến khác nhau. Rang me, xào bơ tỏi, nướng mỡ hành, đút lò phô mai… nghe thôi cũng đã thấy thật kích thích rồi.

  • Ốc Khánh - Quán ốc Giá 30k ngon tại quận Tân Bình

    Quán ốc khánh, bình dân ở gần nhà thờ Hầm, giá tầm 20-30k/dĩa nhưng chất lượng không thua gì mấy quán nổi tiếng. Có dịp ghé Tân Bình bàn vào thử nhé

  • Tổng hợp 6 quán ốc giá rẻ cho bạn thưởng thức

    Với giá chỉ 20k những quán ốc này sẽ là 1 địa điểm thú vị cho bạn nào nghiện ốc tìm đến và thưởng thức vào cuối tuần cùng bạn bè.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn