Lên lại bên trên!

Nhauj với sò lông ‘khủng’ ở ốc Ken

Thứ Hai, Ngày 2 Tháng 10, 2020

vừa gạc nhiên với kích thước có một không hai, bạn còn đã miệng với cách chế biến rất đặc biệt: ăn cùng nướng nước mắm chua ngọt.

Advertise with Anonymous Ads

 

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

Kích thước vượt trội của sò lông "khủng".

Từng nổi danh với món ốc móng tay chúa vượt trội hay chơi sang với ngán, mới đây, ốc Ken còn giới thiệu với ẩm khách Sài thành loại sò lông có kích thước to gấp 5-6 lần sò lông thông thường. Đặc biệt, đi kèm với nguyên liệu lạ, "khủng" này là cách chế biến lạ lùng: sò lông nướng nước mắm chua ngọt. “Tại địa phương cung cấp loại sò lông khủng này, đây là cách chế biến thông dụng nhất, ngon nhất. Em cứ ăn thử thì biết”, chị Phượng, chủ quán không giấu vẻ tự hào.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Bánh tráng nướng tôm cháy bắt mắt, đã miệng.

Để khách không “nóng ruột”trong lúc nướng sò, quán “dụ” khách bằng món bánh tráng nướng tôm cháy đầy mời gọi. Mà có khi chẳng cần dụ, trước chiếc bánh tráng nướng giòn tan phủ thêm lớp tép khô, mỡ hành thơm lừng và ít tương ớt đậm đà hứa hẹn đủ vị chua, cay, giòn, thơm… không ai có thể cưỡng lại được.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Món sò lông nướng nước mắm chua ngọt bắt mắt với phần thịt dày, màu đỏ của ớt, vị chua cay của nước mắm.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Cận cảnh kích thước phần thịt khác nhau bên trong của hai loại sò lông.

“Nghía” sơ qua món ăn thì cách chế biến khá đơn giản. Nước mắm giã nhuyễn với tỏi, ớt. Nêm đường, bột ngọt, chanh vừa ăn. Sò lông rửa sạch, tách vỏ. Cho từng con sò lông lên vỉ, chan nước mắm vào, nướng từ từ trên bếp than. Nướng đến khi sò chín thơm lừng là được. Thơm, bắt mắt nhưng với sự hiện diện hơi bị nhiều của ớt, chưa nếm cũng biết món này chống chỉ định với người không ăn được cay.

Phần thịt dày dặn kết đôi cùng vị mặn, cay, chua và cái nóng của món ăn tạo nên một hiệu ứng ngon đến nỗi dù khi thưởng thức “miệng không được đẹp” (do phần thịt sò to, đầy miệng) nhưng chẳng ai muốn dừng việc “bốc” thêm. Song cũng chỉ có thể thêm một con vì… no.

Nhận xét về món ăn, diễn viên Thanh Trúc cho biết: “Món này ăn chua cay, rất đã miệng nhưng nếu quán cắt nhỏ phần thịt hay cho khách mượn một con dao để ăn chắc sẽ thích hơn. 'Măm' cả con hơi bất tiện”.

 Ốc tù và với điểm nhấn vị ngọt, sần sật, đậm đà.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Không chỉ thưởng thức, diễn viên Thanh Trúc còn "bon chen" học cách chế biến để về nhà trổ tài với mẹ.

Địa chỉ: Ốc Ken, 43 Phạm Ngọc Thạch, Q.3, TP.HCM. Giá các món từ 10.000 đồng (giá trên thực đơn đã giảm 30%).

HUỲNH HẰNG

Theo Infonet

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Những quán ốc dưới 30k dành cho bạn vào cuối tuần

    Với giá rẻ nhưng không kém phần ngon và thu hút được giới trẻ những quán ốc với giá dưới 30k sau sẽ là điểm lý tưởng cho bạn bè tủ hợp vừa ăn vừa tám vào cuối tuần.

  • Quán ốc ngon quận Bình Thạnh

    Quán tuy nhỏ nhưng chất lượng phục vụ tốt và nhanh chóng, phục vụ các món Ốc phổ biến kèm theo các món ăn đa dạng như Mì Xào, Cháo Ốc…các loại.

  • Ghé Hoàng Hoa Thám ăn ốc Hẻm Xéo giá chỉ 32k

    Vừa bước vào quán bạn đã cảm nhận được vị thơm ngào ngạt của những gia vị mà đầu bếp sử dụng để nêm nếm. Menu thì rất đa dạng và phong phú với hơn 15 món ốc, sò, hải sản các loại. Mỗi loại thì có từ 2-3 cách chế biến khác nhau. Rang me, xào bơ tỏi, nướng mỡ hành, đút lò phô mai… nghe thôi cũng đã thấy thật kích thích rồi.

  • Ốc Khánh - Quán ốc Giá 30k ngon tại quận Tân Bình

    Quán ốc khánh, bình dân ở gần nhà thờ Hầm, giá tầm 20-30k/dĩa nhưng chất lượng không thua gì mấy quán nổi tiếng. Có dịp ghé Tân Bình bàn vào thử nhé

  • Tổng hợp 6 quán ốc giá rẻ cho bạn thưởng thức

    Với giá chỉ 20k những quán ốc này sẽ là 1 địa điểm thú vị cho bạn nào nghiện ốc tìm đến và thưởng thức vào cuối tuần cùng bạn bè.

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn