Lên lại bên trên!

Nhauj với sò lông ‘khủng’ ở ốc Ken

Thứ Hai, Ngày 15 Tháng 12, 2019

vừa gạc nhiên với kích thước có một không hai, bạn còn đã miệng với cách chế biến rất đặc biệt: ăn cùng nướng nước mắm chua ngọt.

Advertise with Anonymous Ads

 

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

Kích thước vượt trội của sò lông "khủng".

Từng nổi danh với món ốc móng tay chúa vượt trội hay chơi sang với ngán, mới đây, ốc Ken còn giới thiệu với ẩm khách Sài thành loại sò lông có kích thước to gấp 5-6 lần sò lông thông thường. Đặc biệt, đi kèm với nguyên liệu lạ, "khủng" này là cách chế biến lạ lùng: sò lông nướng nước mắm chua ngọt. “Tại địa phương cung cấp loại sò lông khủng này, đây là cách chế biến thông dụng nhất, ngon nhất. Em cứ ăn thử thì biết”, chị Phượng, chủ quán không giấu vẻ tự hào.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Bánh tráng nướng tôm cháy bắt mắt, đã miệng.

Để khách không “nóng ruột”trong lúc nướng sò, quán “dụ” khách bằng món bánh tráng nướng tôm cháy đầy mời gọi. Mà có khi chẳng cần dụ, trước chiếc bánh tráng nướng giòn tan phủ thêm lớp tép khô, mỡ hành thơm lừng và ít tương ớt đậm đà hứa hẹn đủ vị chua, cay, giòn, thơm… không ai có thể cưỡng lại được.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Món sò lông nướng nước mắm chua ngọt bắt mắt với phần thịt dày, màu đỏ của ớt, vị chua cay của nước mắm.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Cận cảnh kích thước phần thịt khác nhau bên trong của hai loại sò lông.

“Nghía” sơ qua món ăn thì cách chế biến khá đơn giản. Nước mắm giã nhuyễn với tỏi, ớt. Nêm đường, bột ngọt, chanh vừa ăn. Sò lông rửa sạch, tách vỏ. Cho từng con sò lông lên vỉ, chan nước mắm vào, nướng từ từ trên bếp than. Nướng đến khi sò chín thơm lừng là được. Thơm, bắt mắt nhưng với sự hiện diện hơi bị nhiều của ớt, chưa nếm cũng biết món này chống chỉ định với người không ăn được cay.

Phần thịt dày dặn kết đôi cùng vị mặn, cay, chua và cái nóng của món ăn tạo nên một hiệu ứng ngon đến nỗi dù khi thưởng thức “miệng không được đẹp” (do phần thịt sò to, đầy miệng) nhưng chẳng ai muốn dừng việc “bốc” thêm. Song cũng chỉ có thể thêm một con vì… no.

Nhận xét về món ăn, diễn viên Thanh Trúc cho biết: “Món này ăn chua cay, rất đã miệng nhưng nếu quán cắt nhỏ phần thịt hay cho khách mượn một con dao để ăn chắc sẽ thích hơn. 'Măm' cả con hơi bất tiện”.

 Ốc tù và với điểm nhấn vị ngọt, sần sật, đậm đà.

sỏ long khung, mon an la, am thuc saigon.quan oc ngon, quan oc laj

 Không chỉ thưởng thức, diễn viên Thanh Trúc còn "bon chen" học cách chế biến để về nhà trổ tài với mẹ.

Địa chỉ: Ốc Ken, 43 Phạm Ngọc Thạch, Q.3, TP.HCM. Giá các món từ 10.000 đồng (giá trên thực đơn đã giảm 30%).

HUỲNH HẰNG

Theo Infonet

BẠN ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY MẤY SAO?
amthucsaigon.webnhom
780 đánh giá 5 SAO hài lòng trên 1307 khách hàng đánh giá bài viết

Tin liên quan

loading...
  • Những quán ốc dưới 30k dành cho bạn vào cuối tuần

    Với giá rẻ nhưng không kém phần ngon và thu hút được giới trẻ những quán ốc với giá dưới 30k sau sẽ là điểm lý tưởng cho bạn bè tủ hợp vừa ăn vừa tám vào cuối tuần.

  • Quán ốc ngon quận Bình Thạnh

    Quán tuy nhỏ nhưng chất lượng phục vụ tốt và nhanh chóng, phục vụ các món Ốc phổ biến kèm theo các món ăn đa dạng như Mì Xào, Cháo Ốc…các loại.

  • Ghé Hoàng Hoa Thám ăn ốc Hẻm Xéo giá chỉ 32k

    Vừa bước vào quán bạn đã cảm nhận được vị thơm ngào ngạt của những gia vị mà đầu bếp sử dụng để nêm nếm. Menu thì rất đa dạng và phong phú với hơn 15 món ốc, sò, hải sản các loại. Mỗi loại thì có từ 2-3 cách chế biến khác nhau. Rang me, xào bơ tỏi, nướng mỡ hành, đút lò phô mai… nghe thôi cũng đã thấy thật kích thích rồi.

  • Ốc Khánh - Quán ốc Giá 30k ngon tại quận Tân Bình

    Quán ốc khánh, bình dân ở gần nhà thờ Hầm, giá tầm 20-30k/dĩa nhưng chất lượng không thua gì mấy quán nổi tiếng. Có dịp ghé Tân Bình bàn vào thử nhé

  • Tổng hợp 6 quán ốc giá rẻ cho bạn thưởng thức

    Với giá chỉ 20k những quán ốc này sẽ là 1 địa điểm thú vị cho bạn nào nghiện ốc tìm đến và thưởng thức vào cuối tuần cùng bạn bè.

Xem thêm bài viết liên quan

Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn