Lên lại bên trên!

5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Thứ Bảy, Ngày 11 Tháng 8, 2022
Ung thư rất dễ phát sinh trong quá trình chế biến thực phẩm. Do đó, cần phải cảnh giác và hạn chế các cách chế biến thực phẩm sau

1. Muối thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Dưa muối, cà muối, cá muối, thịt muối,…đều là những thực phẩm dân dã, quen thuộc mà người Việt rất thường sử dụng. Đặc biệt là dưa và cà muối luôn xuất hiện trong các bữa cơm của mỗi gia đình từ nông thôn đến thành thì.

Việc muối thực phẩm khiến chúng lên men giúp bảo quản được lâu hơn, đồng thời khiến bạn có cảm giác ngon miệng này lại là một nguyên nhân dễ dẫn tới các căn bệnh ung thư dạ dày, ung thư thực quản,…

Bởi trong quá trình lên men bên cạnh những lợi khuẩn có lợi cho đường ruột thì nó còn chiếm gấp nhiều lần. Đặc biệt trong khâu sơ chế, chế biến không đảm bảo vệ sinh sẽ làm phát sinh nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể người.

2. Nướng thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 1

Thực phẩm như cá, thịt nướng khi được tiếp xúc với nhiệt độ cao các axit amin phản ứng với creatine sản sinh ra các amin dị vòng – chất được coi là có khả năng gây ung thư.

Bên cạnh đó, khi nướng ở nhiệt độ cao các chất béo sẽ chảy xuống than nóng, cháy khét tạo ra khí độc hại bám vào thực phẩm, gây hại cho cơ thể.

3. Hun khói thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 23

Nitrosamine và Benzopyrenes sinh ra trong quá trình hun khói thực phẩm. 2 chất này tích tụ lâu ngày làm tăng nguy cơ ung thư.

Khi bạn ăn một lượng lớn thịt hun khói cùng lúc bạn có thể sẽ bị mệt mỏi, khó tiêu, buồn nôn,…ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày cho bạn.

4. Chiên rán thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 5

Các thực phẩm chiên rán chứa lượng dầu mỡ lớn, đặc biệt là các thực phẩm được dùng dàu mỡ “tái chế” chiên đi chiên lại nhiều lần khiến nó bị nhiễm khuẩn cũng như phát sinh các chất độc hại.

Ăn nhiều, thường xuyên các thực phẩm này bạn sẽ dễ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

5. Đun nấu lại nhiều lần

Thực phẩm sẽ ngon nhất, có giá trị dinh dưỡng cao nhất khi mới chế biến xong. Nó sẽ giảm độ ngon nếu bạn đun nấu lại nhiều lần.

Quá trình đun nấu và bảo quản kéo dài sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn tấn công làm biến đổi cấu trúc của các chất.

Đồng thời đun nấu nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng tác động đến giá trị dinh dưỡng, sản sinh ra các chất độc. Nhẹ thì bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm nhưng lua dần các chất độc tích tụ lại sễ làm phát sinh ung thư.

Do đó, để thực phẩm được sử dụng một cách tốt nhất, có giá trị nhất cho bạn bạn nên chế biến với lượng vừa đủ để ăn hết trong ngày, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hạn chế phát sinh bệnh tật.

nguồn theo Trí Thức Trẻ 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn