Lên lại bên trên!

5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Thứ Bảy, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Ung thư rất dễ phát sinh trong quá trình chế biến thực phẩm. Do đó, cần phải cảnh giác và hạn chế các cách chế biến thực phẩm sau

1. Muối thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Dưa muối, cà muối, cá muối, thịt muối,…đều là những thực phẩm dân dã, quen thuộc mà người Việt rất thường sử dụng. Đặc biệt là dưa và cà muối luôn xuất hiện trong các bữa cơm của mỗi gia đình từ nông thôn đến thành thì.

Việc muối thực phẩm khiến chúng lên men giúp bảo quản được lâu hơn, đồng thời khiến bạn có cảm giác ngon miệng này lại là một nguyên nhân dễ dẫn tới các căn bệnh ung thư dạ dày, ung thư thực quản,…

Bởi trong quá trình lên men bên cạnh những lợi khuẩn có lợi cho đường ruột thì nó còn chiếm gấp nhiều lần. Đặc biệt trong khâu sơ chế, chế biến không đảm bảo vệ sinh sẽ làm phát sinh nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể người.

2. Nướng thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 1

Thực phẩm như cá, thịt nướng khi được tiếp xúc với nhiệt độ cao các axit amin phản ứng với creatine sản sinh ra các amin dị vòng – chất được coi là có khả năng gây ung thư.

Bên cạnh đó, khi nướng ở nhiệt độ cao các chất béo sẽ chảy xuống than nóng, cháy khét tạo ra khí độc hại bám vào thực phẩm, gây hại cho cơ thể.

3. Hun khói thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 23

Nitrosamine và Benzopyrenes sinh ra trong quá trình hun khói thực phẩm. 2 chất này tích tụ lâu ngày làm tăng nguy cơ ung thư.

Khi bạn ăn một lượng lớn thịt hun khói cùng lúc bạn có thể sẽ bị mệt mỏi, khó tiêu, buồn nôn,…ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày cho bạn.

4. Chiên rán thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 5

Các thực phẩm chiên rán chứa lượng dầu mỡ lớn, đặc biệt là các thực phẩm được dùng dàu mỡ “tái chế” chiên đi chiên lại nhiều lần khiến nó bị nhiễm khuẩn cũng như phát sinh các chất độc hại.

Ăn nhiều, thường xuyên các thực phẩm này bạn sẽ dễ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

5. Đun nấu lại nhiều lần

Thực phẩm sẽ ngon nhất, có giá trị dinh dưỡng cao nhất khi mới chế biến xong. Nó sẽ giảm độ ngon nếu bạn đun nấu lại nhiều lần.

Quá trình đun nấu và bảo quản kéo dài sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn tấn công làm biến đổi cấu trúc của các chất.

Đồng thời đun nấu nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng tác động đến giá trị dinh dưỡng, sản sinh ra các chất độc. Nhẹ thì bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm nhưng lua dần các chất độc tích tụ lại sễ làm phát sinh ung thư.

Do đó, để thực phẩm được sử dụng một cách tốt nhất, có giá trị nhất cho bạn bạn nên chế biến với lượng vừa đủ để ăn hết trong ngày, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hạn chế phát sinh bệnh tật.

nguồn theo Trí Thức Trẻ 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn