Lên lại bên trên!

5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Thứ Bảy, Ngày 21 Tháng 9, 2020

Ung thư rất dễ phát sinh trong quá trình chế biến thực phẩm. Do đó, cần phải cảnh giác và hạn chế các cách chế biến thực phẩm sau

Advertise with Anonymous Ads

1. Muối thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn

Dưa muối, cà muối, cá muối, thịt muối,…đều là những thực phẩm dân dã, quen thuộc mà người Việt rất thường sử dụng. Đặc biệt là dưa và cà muối luôn xuất hiện trong các bữa cơm của mỗi gia đình từ nông thôn đến thành thì.

Việc muối thực phẩm khiến chúng lên men giúp bảo quản được lâu hơn, đồng thời khiến bạn có cảm giác ngon miệng này lại là một nguyên nhân dễ dẫn tới các căn bệnh ung thư dạ dày, ung thư thực quản,…

Bởi trong quá trình lên men bên cạnh những lợi khuẩn có lợi cho đường ruột thì nó còn chiếm gấp nhiều lần. Đặc biệt trong khâu sơ chế, chế biến không đảm bảo vệ sinh sẽ làm phát sinh nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể người.

2. Nướng thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 1

Thực phẩm như cá, thịt nướng khi được tiếp xúc với nhiệt độ cao các axit amin phản ứng với creatine sản sinh ra các amin dị vòng – chất được coi là có khả năng gây ung thư.

Bên cạnh đó, khi nướng ở nhiệt độ cao các chất béo sẽ chảy xuống than nóng, cháy khét tạo ra khí độc hại bám vào thực phẩm, gây hại cho cơ thể.

3. Hun khói thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 23

Nitrosamine và Benzopyrenes sinh ra trong quá trình hun khói thực phẩm. 2 chất này tích tụ lâu ngày làm tăng nguy cơ ung thư.

Khi bạn ăn một lượng lớn thịt hun khói cùng lúc bạn có thể sẽ bị mệt mỏi, khó tiêu, buồn nôn,…ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày cho bạn.

4. Chiên rán thực phẩm

 5 cách chế biến thực phẩm gây ung thư nhanh nhất cho bạn 5

Các thực phẩm chiên rán chứa lượng dầu mỡ lớn, đặc biệt là các thực phẩm được dùng dàu mỡ “tái chế” chiên đi chiên lại nhiều lần khiến nó bị nhiễm khuẩn cũng như phát sinh các chất độc hại.

Ăn nhiều, thường xuyên các thực phẩm này bạn sẽ dễ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

5. Đun nấu lại nhiều lần

Thực phẩm sẽ ngon nhất, có giá trị dinh dưỡng cao nhất khi mới chế biến xong. Nó sẽ giảm độ ngon nếu bạn đun nấu lại nhiều lần.

Quá trình đun nấu và bảo quản kéo dài sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn tấn công làm biến đổi cấu trúc của các chất.

Đồng thời đun nấu nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng tác động đến giá trị dinh dưỡng, sản sinh ra các chất độc. Nhẹ thì bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm nhưng lua dần các chất độc tích tụ lại sễ làm phát sinh ung thư.

Do đó, để thực phẩm được sử dụng một cách tốt nhất, có giá trị nhất cho bạn bạn nên chế biến với lượng vừa đủ để ăn hết trong ngày, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hạn chế phát sinh bệnh tật.

nguồn theo Trí Thức Trẻ 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn