Lên lại bên trên!

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Thứ Bảy, Ngày 26 Tháng 9, 2021
Nhiều loại củ quả có vỏ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nhiều người lại không biết điều đó. Một phần cũng vì nỗi lo thực phẩm bẩn, ăn vỏ sẽ không đảm bảo được an toàn.

1. Táo

Táo là loại quả giàu chất chống oxy hóa. Nhưng có thể bạn cũng không biết rằng, vỏ táo còn chứa một lượng rất lớn vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa pectin – một chất xơ hòa tan giúp làm giảm cholesterol xấu và lượng đường trong máu, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, duy trì cân nặng.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ táo chứa nhiều vitamin C

2. Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại củ quả giàu chất chống oxy hóa beta-carotene. Ngoài ra, lượng polyacetylenes ở cà rốt cũng rất lớn. Đây là hợp chất hóa học đang được nghiên cứu nhằm tiêu diệt tế bào gây ung thư. Chúng giúp kháng nấm, kháng khuẩn, chống viêm nhiễm. Tuy nhiên, phần lớn polyacetylenes lại tập trung ngay dưới lớp vỏ. Nên nếu bỏ vỏ cũng có nghĩa là làm mất đi lượng lớn hợp chất này.

cu-qua-01

Vỏ cà rốt chứa nhiều hợp chất hóa học polyacetylenes

3. Khoai tây

Khoai tây là một trong các loại củ quả rất phổ biến, được sử dụng nhiều, chứa lượng tinh bột cao. Ngoài ra, khoai tây cón chứa chất chống oxy hóa cao, nhưng lại chủ yếu tập trung ở phần vỏ. Theo nghiên cứu của Đại học Maine, hàm lượng chất chống oxy hóa ở vỏ khoai tây cao gấp 5-10 lần phần thịt. Ngoài ra, vỏ khoai tây còn có nhiều chất xơ, sắt và folate. Cao hơn hẳn phần củ bên trong.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ khoai tây chứa chất chống oxy hóa gấp 5-10 lần phần thịt

4. Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, ăn dưa chuột, bạn nên ăn cả vỏ. Vì nếu gọt vỏ, sẽ làm giảm hàm lượng canxi, magie, kali, photpho, vitamin K, vitamin A. Ngoài ra, hầu hết các chất xơ đều tập trung ở phần vỏ, phần thịt chủ yếu là nước.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ dưa chuột chứa nhiều vitamin và vi chất

5. Cà tím

Cà tím là loại quả mà ít khi ăn người ta bỏ vỏ. Điều này hình thành theo thói quen, tuy nhiên lại rất có lợi bởi vỏ cà tím có chứa nasunin – một chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu gần đây của Mỹ, nasunin là yếu tố vô cùng quan trọng để duy trì các tế bào não khỏe mạnh.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa nasunin, có lợi cho tế bào não

6. Nho

Nho là loại quả rất được yêu thích nhưng cũng thường bị sử dụng thuốc trừ sâu (vào mùa hè) hơn các loại quả khác. Do đó, mọi người thường bỏ vỏ khi ăn nho. Tuy nhiên, trong vỏ quả nho lại chứa nhiều resveratrol, một chất có lợi cho tim mạch và não. Nghiên cứu trên động vật cho thấy, resveratrol cũng làm chậm phát triển của các tế bào ung thư.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ nho chứa nhiều resveratrol, tốt cho tim mạch và não

Các loại rau củ quả thường chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa. Sử dụng chúng trong các khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn rất nhiều. 

nguồn theo vnexpress

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn