Lên lại bên trên!

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Thứ Bảy, Ngày 30 Tháng 9, 2020

Nhiều loại củ quả có vỏ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nhiều người lại không biết điều đó. Một phần cũng vì nỗi lo thực phẩm bẩn, ăn vỏ sẽ không đảm bảo được an toàn.

Advertise with Anonymous Ads

1. Táo

Táo là loại quả giàu chất chống oxy hóa. Nhưng có thể bạn cũng không biết rằng, vỏ táo còn chứa một lượng rất lớn vitamin C. Ngoài ra, nó còn chứa pectin – một chất xơ hòa tan giúp làm giảm cholesterol xấu và lượng đường trong máu, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, duy trì cân nặng.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ táo chứa nhiều vitamin C

2. Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại củ quả giàu chất chống oxy hóa beta-carotene. Ngoài ra, lượng polyacetylenes ở cà rốt cũng rất lớn. Đây là hợp chất hóa học đang được nghiên cứu nhằm tiêu diệt tế bào gây ung thư. Chúng giúp kháng nấm, kháng khuẩn, chống viêm nhiễm. Tuy nhiên, phần lớn polyacetylenes lại tập trung ngay dưới lớp vỏ. Nên nếu bỏ vỏ cũng có nghĩa là làm mất đi lượng lớn hợp chất này.

cu-qua-01

Vỏ cà rốt chứa nhiều hợp chất hóa học polyacetylenes

3. Khoai tây

Khoai tây là một trong các loại củ quả rất phổ biến, được sử dụng nhiều, chứa lượng tinh bột cao. Ngoài ra, khoai tây cón chứa chất chống oxy hóa cao, nhưng lại chủ yếu tập trung ở phần vỏ. Theo nghiên cứu của Đại học Maine, hàm lượng chất chống oxy hóa ở vỏ khoai tây cao gấp 5-10 lần phần thịt. Ngoài ra, vỏ khoai tây còn có nhiều chất xơ, sắt và folate. Cao hơn hẳn phần củ bên trong.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ khoai tây chứa chất chống oxy hóa gấp 5-10 lần phần thịt

4. Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, ăn dưa chuột, bạn nên ăn cả vỏ. Vì nếu gọt vỏ, sẽ làm giảm hàm lượng canxi, magie, kali, photpho, vitamin K, vitamin A. Ngoài ra, hầu hết các chất xơ đều tập trung ở phần vỏ, phần thịt chủ yếu là nước.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ dưa chuột chứa nhiều vitamin và vi chất

5. Cà tím

Cà tím là loại quả mà ít khi ăn người ta bỏ vỏ. Điều này hình thành theo thói quen, tuy nhiên lại rất có lợi bởi vỏ cà tím có chứa nasunin – một chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu gần đây của Mỹ, nasunin là yếu tố vô cùng quan trọng để duy trì các tế bào não khỏe mạnh.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa nasunin, có lợi cho tế bào não

6. Nho

Nho là loại quả rất được yêu thích nhưng cũng thường bị sử dụng thuốc trừ sâu (vào mùa hè) hơn các loại quả khác. Do đó, mọi người thường bỏ vỏ khi ăn nho. Tuy nhiên, trong vỏ quả nho lại chứa nhiều resveratrol, một chất có lợi cho tim mạch và não. Nghiên cứu trên động vật cho thấy, resveratrol cũng làm chậm phát triển của các tế bào ung thư.

6 loại củ quả ăn nên ăn vỏ

Vỏ nho chứa nhiều resveratrol, tốt cho tim mạch và não

Các loại rau củ quả thường chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa. Sử dụng chúng trong các khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn rất nhiều. 

nguồn theo vnexpress

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn