Lên lại bên trên!

Hậu quả của việc ăn đậu phụ sai cách

Thứ Ba, Ngày 18 Tháng 9, 2020

Đậu phụ là một trong những chế phẩm của đậu nành, tuy bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn đậu phụ quá nhiều bởi nó có thể gây ra một số hậu quả không ngờ.

Advertise with Anonymous Ads

 Đậu phụ là món ăn phổ biến được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như nhiều nước châu Á. Thực phẩm này được biết đến với những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, bổ sung canxi, giảm cholesterol.

 
Tuy vậy, bất cứ thứ gì ăn nhiều hoặc ăn sai cách cũng đều dẫn tới những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
 
Vừa qua, báo chí đã đưa tin một người đàn ông ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc đã trải qua một cuộc phẫu thuật đặc biệt để lấy ra 420 viên sỏi trú trong thận. Các bác sĩ đã xác định nguyên nhân của tình trạng này là do ông này hàng ngày ăn quá nhiều đậu phụ mà lại uống ít nước.
 
Không chỉ có nguy cơ gây sỏi thận, ăn đậu phụ sai cách có thể để lại những hậu quả khôn lường đến sức khỏe.
 
 
Đậu phụ vốn là món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam
 
Ăn quá nhiều
 
Với nhiều người, đậu phụ là món ăn rất lành, mát và tốt cho sức khỏe nên cố gắng thật nhiều. Tuy vậy, việc này sẽ mang lại nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.
 
Đó là bởi đậu phụ rất giàu protein, khi hấp thụ quá nhiều protein chúng ta sẽ bị mắc chứng khó tiêu. Bên cạnh đó, đậu phụ có khả năng biến chất thải chứa nhiều nitơ gây sức ép cho thận khiến nó phải hoạt động liên tục với cường độ lớn nên dễ dẫn đến suy thận.
 
Trong đậu phụ cũng chứa nhiều purine, một chất gây nên bệnh gút. Hơn nữa, đậu phụ chứa hàm lượng methionine lớn, có thể làm lắng đọng cholesterol cùng chất béo trung tính ở thành động mạch,  làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
 
Thay thế thịt bằng đậu phụ:
 
Với quan điểm đậu phụ rất giàu protein nên nhiều người cho rằng có thể dùng đậu phụ để thay thế nguồn đạm thực vật vừa an toàn cho sức khỏe vừa rẻ tiền hơn.
 
Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn không chính xác, đậu phụ chứa các protein có lợi nhưng hàm lượng cũng như tỷ lệ a-xít amin có trong đó không đầy đủ,do đó không thể dùng để thay thế thịt.
 
Ăn đậu phụ thay cho rau xanh:
 
Đậu phụ có tính mát, có nguồn gốc từ đậu nành, là thực phẩm có nguồn gốc thực vật nên một số người cho rằng đậu phụ có thể thay thế rau xanh hàng ngày. Song đây là quan niệm sai lầm bởi vì đậu phụ không hề có chất xơ, do đó, bạn có thể sẽ bị táo bón và hàng loạt những hệ lụy về sức khỏe khác khi cơ thể bị thiếu chất xơ nghiêm trọng.
 
Ăn đậu phụ thế nào cho đúng?
 
Để phát huy tối đa những lợi ích của đậu phụ đồng thời hạn chế những tác dụng phụ mà thức ăn này, bạn nên lưu ý những điều sau:
 
- Ăn đậu phụ khoảng 3 lần/tuần và mỗi lần thì không ăn quá 100 g/lần. Những đối tượng nên hạn chế ăn đậu phụ là người cao tuổi, người bị bệnh gút, bị bênh thận hay xơ vữa động mạch…
 
Cần ăn đậu phụ đúng cách để lợi cho sức khỏe
 
- Không ăn đậu phụ “một mình”, bạn nên ăn kèm với một số loại protein khác (trứng, thịt) để góp phần đảm bảo đầy đủ lượng protein cho cơ thể.
 
- Ăn cùng với rau xanh và các loại nấm vì các loại thực phẩm này bổ sung thêm nhiều chất. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện khả năng miễn dịch.
 
Lưu ý
 
- Đậu phụ ngon là đậu phụ có màu trắng ngà, mềm mại, bạn không nên mua những miếng đậu phụ màu vàng, cứng vì màu càng đậm càng chứng tỏ đậu chứa nhiều thạch cao.
 
- Đậu phụ dễ bị hỏng, không để được lâu, vì vậy, khi mua từ chợ về bạn nên rửa sạch, cho vào hộp rồi đổ ngập nước rồi bảo quản trong tủ lạnh. Một lưu ý nữa là cần thay nước thường xuyên để đậu phụ được tươi ngon và lâu bị hỏng.
Nguồn trích "bs dinh dưỡng"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn