Lên lại bên trên!

Hậu quả của việc ăn đậu phụ sai cách

Thứ Ba, Ngày 6 Tháng 8, 2021
Đậu phụ là một trong những chế phẩm của đậu nành, tuy bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn đậu phụ quá nhiều bởi nó có thể gây ra một số hậu quả không ngờ.

 Đậu phụ là món ăn phổ biến được ưa chuộng tại Việt Nam cũng như nhiều nước châu Á. Thực phẩm này được biết đến với những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, bổ sung canxi, giảm cholesterol.

 
Tuy vậy, bất cứ thứ gì ăn nhiều hoặc ăn sai cách cũng đều dẫn tới những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
 
Vừa qua, báo chí đã đưa tin một người đàn ông ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc đã trải qua một cuộc phẫu thuật đặc biệt để lấy ra 420 viên sỏi trú trong thận. Các bác sĩ đã xác định nguyên nhân của tình trạng này là do ông này hàng ngày ăn quá nhiều đậu phụ mà lại uống ít nước.
 
Không chỉ có nguy cơ gây sỏi thận, ăn đậu phụ sai cách có thể để lại những hậu quả khôn lường đến sức khỏe.
 
 
Đậu phụ vốn là món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam
 
Ăn quá nhiều
 
Với nhiều người, đậu phụ là món ăn rất lành, mát và tốt cho sức khỏe nên cố gắng thật nhiều. Tuy vậy, việc này sẽ mang lại nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.
 
Đó là bởi đậu phụ rất giàu protein, khi hấp thụ quá nhiều protein chúng ta sẽ bị mắc chứng khó tiêu. Bên cạnh đó, đậu phụ có khả năng biến chất thải chứa nhiều nitơ gây sức ép cho thận khiến nó phải hoạt động liên tục với cường độ lớn nên dễ dẫn đến suy thận.
 
Trong đậu phụ cũng chứa nhiều purine, một chất gây nên bệnh gút. Hơn nữa, đậu phụ chứa hàm lượng methionine lớn, có thể làm lắng đọng cholesterol cùng chất béo trung tính ở thành động mạch,  làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
 
Thay thế thịt bằng đậu phụ:
 
Với quan điểm đậu phụ rất giàu protein nên nhiều người cho rằng có thể dùng đậu phụ để thay thế nguồn đạm thực vật vừa an toàn cho sức khỏe vừa rẻ tiền hơn.
 
Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn không chính xác, đậu phụ chứa các protein có lợi nhưng hàm lượng cũng như tỷ lệ a-xít amin có trong đó không đầy đủ,do đó không thể dùng để thay thế thịt.
 
Ăn đậu phụ thay cho rau xanh:
 
Đậu phụ có tính mát, có nguồn gốc từ đậu nành, là thực phẩm có nguồn gốc thực vật nên một số người cho rằng đậu phụ có thể thay thế rau xanh hàng ngày. Song đây là quan niệm sai lầm bởi vì đậu phụ không hề có chất xơ, do đó, bạn có thể sẽ bị táo bón và hàng loạt những hệ lụy về sức khỏe khác khi cơ thể bị thiếu chất xơ nghiêm trọng.
 
Ăn đậu phụ thế nào cho đúng?
 
Để phát huy tối đa những lợi ích của đậu phụ đồng thời hạn chế những tác dụng phụ mà thức ăn này, bạn nên lưu ý những điều sau:
 
- Ăn đậu phụ khoảng 3 lần/tuần và mỗi lần thì không ăn quá 100 g/lần. Những đối tượng nên hạn chế ăn đậu phụ là người cao tuổi, người bị bệnh gút, bị bênh thận hay xơ vữa động mạch…
 
Cần ăn đậu phụ đúng cách để lợi cho sức khỏe
 
- Không ăn đậu phụ “một mình”, bạn nên ăn kèm với một số loại protein khác (trứng, thịt) để góp phần đảm bảo đầy đủ lượng protein cho cơ thể.
 
- Ăn cùng với rau xanh và các loại nấm vì các loại thực phẩm này bổ sung thêm nhiều chất. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện khả năng miễn dịch.
 
Lưu ý
 
- Đậu phụ ngon là đậu phụ có màu trắng ngà, mềm mại, bạn không nên mua những miếng đậu phụ màu vàng, cứng vì màu càng đậm càng chứng tỏ đậu chứa nhiều thạch cao.
 
- Đậu phụ dễ bị hỏng, không để được lâu, vì vậy, khi mua từ chợ về bạn nên rửa sạch, cho vào hộp rồi đổ ngập nước rồi bảo quản trong tủ lạnh. Một lưu ý nữa là cần thay nước thường xuyên để đậu phụ được tươi ngon và lâu bị hỏng.
Nguồn trích "bs dinh dưỡng"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn