1. Vitamin B
Các loại vitamin nhóm B (từ B1 – B12) đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong mùa đông. Vitamin B1 chữa bong vẩy ở da. Vitamin B2 chữa viêm mép, nẻ, bong da ở môi hoặc mép. Vitamin B6 giúp da sáng, mịn màng. Các vitamin nhóm B có nhiều trong trứng, rau lá xanh, gan gà, cá, tảo Spirulina…
2. Vitamin C
Những bệnh thường gặp vào mùa đông như: cảm lạnh, cuusm, ho, sốt đều có thể được phòng tránh nhờ vitamin C. Đây là một chất chống oxi hóa rất mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tái tạo tế bào da và làm sáng da.
Ngoài ra, tiết trời lạnh của mùa đông làm giảm sự hấp thu sắt của cơ thể, dẫn đến hiện tượng thiếu máu. Việc bổ sung vitmain C có thể làm tăng sự hấp thụ sắt, giúp duy trì hàm lượng sắt trong máu. Các loại thực phẩm mùa đông chứa nhiều viatmin C như: cam, chanh, rau dền…
3. Vitamin D
Vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương, ngăn ngừa các bệnh ung thư, đặc biệt ung thư đại tràng. Vào mùa hè, việc bổ sung vitamin D từ thực phẩm không thực sự cần thiết vì loại vitamin này có nhiều trong ánh nắng mặt trời nhưng thời tiết ảm đạm của mùa đông khiến loại vitamin này cần được quan tâm đặc biệt. Thiếu viamin D có thể làm bạn đau khớp, nhức xương. Nếu xuất hiện những dấu hiệu này, bạn hãy bổ sung thêm vitamin D từ các loại thực phẩm tự nhiên như: sữa, ngũ cốc…
4. Vitamin E
Vitamin E giúp tái tạo tế bào da, phòng chống các hiện tượng khô da, nứt, nẻ, bong tróc ở da, thường gặp trong mùa lạnh. Vitamin E có nhiều trong thịt, cá, các loại rau xanh như súp lơ xanh, rau cải bó xôi, me,…
5. Vitamin K
Vitamin K giúp cho quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn, hạn chế sự mất máu khi bị thương. Nếu cơ thể bị thiếu vitamin K, máu của bạn sẽ không thể đông lại khi bị thương, dễ gây ra hiện tượng thiếu máu, chóng mặt, đặc biệt trong thời tiết mùa đông, quá trình tạo máu bị hạn chế do sự hấp thu sắt của cơ thể giảm.
Cũng giống như vitamin D, Vitamin K cũng có tác dụng giữ xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương, làm giảm các hiện tượng đau, nhức xương khớp khi thời tiết lạnh. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K như: cải bó xôi, củ cải, súp lơ xanh, rau diếp, gan bò…
Nguồn: Bs dinh dưỡng
