Lên lại bên trên!

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

Chủ Nhật, Ngày 25 Tháng 5, 2022
Mận đang vào vụ, tươi và rẻ. Tuy nhiên, bà nội trợ cần tỉnh táo để mua được mận ngon cũng như lưu ý đến sức khỏe của người thân khi ăn nhiều mận.

1. Phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc

Đang giữa mùa mận, ở khắp nơi đều thấy các tiểu thương bày bán mận với mức giá khá rẻ, kèm theo nỗi băn khoăn mua nhầm mận Trung Quốc thay vì mận Việt Nam.

Trái cây Trung Quốc du nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều, kéo theo nỗi lo lắng của người tiêu dùng về chất lượng. Thời gian vận chuyển dài với mặt hàng hoa quả khiến nhiều người mặc định những loại trái cây này đểu đã "ngậm" rất nhiều hóa chất nhằm giữ vẻ ngoài căng bóng, tươi mới.

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

 Mận Việt (hình dưới) quả nhỏ và có lớp phấn mờ bám trên bề mặt, cuống lá còn tươi xanh. Mận Trung Quốc quả lớn hơn, ít phấn

Một vào lưu ý dưới đây sẽ giúp bà nội trợ giảm bớt nỗi lo mua phải mận Trung Quốc, nhập nhằng chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Về cảm quan - Mận miền Bắc quả nhỏ, màu tím đậm khi chín, trên bề mặt thấy rõ lớp phấn trắng. Mận Trung Quốc quả lớn hơn, màu tím nhật đến vàng mờ, quả bóng và ít phấn.

Mận Việt tươi sẽ rất chắc quả, cuống lá còn xanh. Mận Trung Quốc trơn láng nhưng ấn thấy mềm, cuống thâm hoặc đã rụng cuống do vận chuyển.

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

 Những năm trước mận tím bầm cỡ lớn được nhập từ Trung Quốc nhưng gán mác mận Sapa được bán rất nhiều.

Về hương vị - Mận Việt Nam ăn giòn, vị chua thanh nhưng thời gian bảo quản dài, vị ngọt được đảm bảo. Mận Trung Quốc mềm hơn, vị ngọt rõ nhưng nhanh bị nhạt, nẫu ruột sau thời gian ngắn. Đặc biệt, mận Trung Quốc sẽ rất nhanh hỏng nếu bảo quản trong tủ lạnh.

2. Vì sao nên ăn mận?

Mận chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể, phòng tránh nguy cơ mắc các chứng bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư vòm họng...

Chất chống oxy hóa trong mận gọi là "anththocyanins" (chủ yếu được tìm thấy trong trái cây màu đỏ) giúp ngăn ngừa các tế bào gây hại. Mận còn giúp giảm các tác hại do gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, duy trì sự bóng khỏe của tóc cũng như sự dẻo dai cho cơ thể. 

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

Mận cũng giàu vitamin C có vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể phát triển sức đề kháng, chống lại tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, mận còn giúp tăng khả năng hấp thụ chất sắt trong cơ thể vì hàm lượng vitamin C cao trong trái cây này. 

Mận chứa nhiều carotene khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt. Thêm vào đó, trong hạt mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, phốt pho, sắt, kali... có tác dụng thanh nhiệt giải độc.

3. Đừng ăn mận khi nào?

Dù có nhiều công hiệu, các nhà khoa học cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều mận. Mận là loại quả có nhiều chất chua (acid) có khả năng phân giải Ca-P và chất protein trong cơ thể, nếu như các chất trên bị mất nhiều, có thể sinh bệnh.

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

 Mận có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt khác nhau

Nười mắc các bệnh dạ dày không nên ăn nhiều mận cũng vì tính acid cao của loại quả này. Ăn quá nhiều mận sẽ cảm nhận diễn tiến tăng nặng của bệnh. 

Ngoài ra, vị chua còn làm thối rữa chân răng, đặc biệt răng tuổi nhi đồng, ăn mận nhiều dễ bị sâu răng.

Mận có tính nóng, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị nóng trong có thể gây phát ban, mụn nhọt, nhất là đối với những người cơ địa có tính nhiệt.

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

Không nên ăn nhiều mận để tránh bị nổi mụn, phát ban.

Những lưu ý nên nhớ khi ăn mận mùa hè

Mận Việt (hình dưới) quả nhỏ và có lớp phấn mờ bám trên bề mặt, cuống lá còn tươi xanh. Mận Trung Quốc quả lớn hơn, ít phấn.

nguồn theo vntinnhanh

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn