Lên lại bên trên!

Những món ăn bổ ích trong mùa đông

Thứ Ba, Ngày 27 Tháng 10, 2020

Thời tiết lạnh thích họp với những món ăn nóng hổi. Xem những món ăn và cách chế biến sau nhé

Advertise with Anonymous Ads

1. Lẩu

3 món ăn ngon bổ cho mùa đông

Lẩu là món ăn ngon, dễ làm, rất giàu dinh dưỡng và thích hợp ăn vào trời lạnh. Bạn có thể tùy biến món lẩu theo sở thích cá nhân hoặc lựa chọn một loại lẩu yêu thích để thưởng thức như: lẩu bò nhúng giấm, lẩu riêu cua, sườn, sụn, lẩu gà, lẩu vịt, lẩu thập cẩm,…

Nồi nước dùng nóng hổi, được hầm xương ngọt lịm, thêm vào đó là các loại đạm, chất béo từ hải sản (ngao, tôm, mực…), thịt động vật (thịt bò, thịt gà, thịt lợn, cá…) và thực vật (đậu phụ, nấm…), vitamin, chất khoáng từ rau xanh, cộng thêm tinh bột từ khoai, ngô, bún, phở… đã tạo nên một món ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cách chế biến món lẩu thập cẩm:

Nguyên liệu:

- 1kg xương lợn

- Thịt bò, thịt gà, tôm, cá…

- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm…

- Các loại rau tùy sở thích: rau cải, rau ngải cứu, rau muống…

- Mỳ, bún, miến, bánh đa

- Gia vị, sa tế

Cách làm:

- Xương lợn chặt thành miếng vừa ăn, rửa sạch, ninh lấy nước

- Các nguyên liệu khác (thịt, tôm, cá, rau…) rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn, sắp ra đĩa

Khi ăn để nồi nước dùng sôi trên bếp, nhúng các loại nguyên liệu theo sở thích.

2. Bò sốt vang

3 món ăn ngon bổ cho mùa đông

Đây cũng là một món ăn phổ biến khi đông về, bởi nó chỉ thích hợp ăn nóng. Món bò sốt vang chứa nhiều đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng, cùng mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm hoặc bánh mỳ để đổi bữa cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm bò sốt vang:

Nguyên liệu:

- 1kg thịt bò bắp hoặc gân

- Cà chua, cà rốt, khoai tây

- Sả, tỏi, hành

- Bột cà ri

- Gia vị bò kho

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch thái miếng vuông, ướp gia vị bò kho, sả, tỏi, hành trong 20 – 30 phút

- Cà rốt, khoai tây tây nạo vỏ, thái miếng con chì

- Cà chua thái nhỏ

- Đun nóng chảo, đổ ít dầu ăn xào hành, tỏi cho thơm, sau đó đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào săn

- Trút thịt ra nồi áp suất, ninh nhừ trong 15 phút, sau đó đổ tiếp ra nồi thường đun tiếp thịt trong 30 – 40 phút để thịt chín nhừ

- Khi thịt đã nhừ, cho cà chua, cà rốt, khoai tây và bột cà ri vào đun khoảng 5 phút

Và bạn có thể thưởng thức món bò hầm thơm, ngon, nóng hổi

3. Bánh trôi tàu

3 món ăn ngon bổ cho mùa đông

Bánh trôi tàu là một món ăn vặt nhiều dinh dưỡng (đạm thực vật, vitamin, chất khoáng, tinh bột) và xuất hiện nhiều vào mùa đông. Cũng giống như bánh chay có nhân đỗ xanh, nhưng bánh trôi tầu lại có thêm mùi vị thơm ngon, béo ngậy của gừng, vừng (hoặc lạc) và nước cốt dừa. Vì vậy, món ăn này nhất định phải được thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm bánh trôi tàu:

Nguyên liệu:

- 4 chén bột nếp

- 1 chén bột gạo

- 200gr đậu xanh tách vỏ

- Gừng, vừng (hoặc lạc), nước cốt dừa, dừa nạo

- Đường nâu

Cách làm:

- Trộn đều bột nếp, bột gạo đều với nước để làm vỏ bánh

- Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp chín, tán nhuyễn, trộn với đường, dừa nạo và vo tròn thành các viên nhỏ làm nhân bánh

- Lấy một phần bột đã trộn, cho nhân bánh vào giữa, nặn bánh thành hình tròn

- Cho bánh vào nồi nước sôi, luộc, khi bánh nổi lên là chín, vớt bánh ra bát

- Sau khi vớt hết bánh ra, cho đường, gừng tươi đập dập vào nồi nước luộc bánh, khuấy đều

- Khi nước sôi đổ bánh lại vào nồi

Khi ăn, múc bánh và nước vào bát, đổ lớp mỏng nước cốt dừa lên trên, rắc dừa nạo, vừng rang vào và thưởng thức.

Nguồn: Bs dinh dưỡng

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn