Lên lại bên trên!

Những thời điểm bạn cần tránh ăn cá

Thứ Bảy, Ngày 21 Tháng 9, 2020

Cá là thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, thường xuyên cho vào thực đơn của gia đình bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng có ích. Song, có một số thời điểm, việc ăn cá sẽ trở thành mối nguy hại cho sức khỏe.

Advertise with Anonymous Ads

Ăn cá khi bị ho – bệnh càng nặng

Bạn bị ho hoặc viêm đường hô hấp, phải dùng thuốc ho hoặc kháng sinh liều cao, khi kê đơn thuốc, các bác sỹ sẽ khuyên bạn nên kiêng đồ tanh nói chung, cá nói riêng, đặc biệt là cá biển. Ăn cá khi dùng thuốc sẽ làm phản tác dụng của cả hai và nạn nhân chính là cơ thể bạn.

Trong cá biển có chứa histamine, khi lượng chất này được dung nạp vào cơ thể, chúng sẽ len lỏi vào quá trình tuần hoàn máu, gây ra tình trạng dị ứng với histamine.

Những thời điểm cần tránh ăn cá 2

Bắt cá lên ăn tươi, sống – dễ nhiễm độc và giun sán

Nguyên tắc của an toàn thực phẩm là ăn chín, uống sôi. Việc một số người có thói quen ăn món gỏi cá, với quan niệm ăn cá tươi thì sẽ bổ dưỡng hơn, sẽ có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.

Trên thực tế, sống trong điều kiện môi trường và khí hậu bị ô nhiễm thì hầu hết các loại cá đều bị nhiễm ký sinh trùng tự nhiên, nếu không được xử lý qua nhiệt độ cao thì các kí sinh trùng này sẽ không bị tiêu diệt. Ăn cá sống là cách nhanh nhất đưa chúng vào cơ thể, gây hại cho gan. Khi gan bị nhiễm ký sinh trùng có thể sẽ dẫn đến hậu quả nghiêm trọng là ung thư gan.

Ngoài ra, cá cũng có khả năng ăn phải trứng các loại sán ở môi trường sống của mình giống như các loại động vật khác. Cá nước ngọt thường có nguy cơ này cao hơn cá nước lợ và cá nước mặn. Một loài kí sinh trùng phổ biến mà cá hay nhiễm phải là sán dây.Trứng sán sau khi vào trong cơ thể động vật, sẽ phát triển thành ấu trùng, nang sán và cư ngụ ở trong nội tạng động vật.

Nếu loại ký sinh trùng này không bị tiêu diệt có thể lây sang cơ thể người và cư trú trong ruột người suốt nhiều năm, người nhiễm sán sẽ bị đau bụng quằn quại, sút cân và thiếu máu.

Ăn cá khi đói – nguy cơ bị gout

Việc ăn cá khi đói bụng sẽ khiến nguy cơ bị mắc bệnh gout của bạn tăng cao. Đó là bởi, hàm lượng đạm trong cá cao, khi vào cơ thể đang “háo” đạm sẽ khiến lượng purine chuyển hóa thành acid uric tăng, loại acid này sẽ làm tổn thương mô, dẫn tới gout.

Với hàm lượng đạm lớn, việc ăn cá biển, đặc biệt là cá ở tầng nước sâu sẽ khiến nguy cơ này tăng cao hơn. Ngoài cá ra thì các loại hải sản nói chung cũng được liệt vào danh sách cảnh báo không nên dùng.

Những thời điểm cần tránh ăn cá

Ăn mật cá giải độc lại thành độc

Ăn mật cá có thể chữa được một số bệnh như đau lưng, hen suyễn,… đây là bài thuốc được truyền miệng của nhiều nơi song cho đến nay vẫn chưa có bất cứ tài liệu khoa học nào chứng minh tính xác thực của việc này, trên thực tế còn có nhiều trường hợp tử vong khi nuốt mật cá.

Mật của các loại cá đều chứa chất độc, ví dụ mật của cá trắm (cả trắm đen và trắm trắng), cá chép thường chứa độc tố có tên gọi alcol steroid. Độc tố này gây hại trực tiếp lên hệ thần kinh, gan và thận.

Khi có người bị ngộ độc mật cá, cách xử lý tốt nhất là gây nôn sớm, sau đó đưa đến bệnh viện gần nhất để rửa dạ dày, lọc màng bụng, dùng các biện pháp hỗ trợ tim, hỗ trợ hô hấp, bổ sung nước điện giải.

Để phòng ngừa ngộ độc khi ăn cá, bạn nên chọn cá tươi, không bị vỡ mật, bỏ toàn bộ nội tạng. Khi phát hiện mật cá bị vỡ thì phải rửa thật sạch, nấu thật kỹ. 

nguồn theo phụ nữ today

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn