Lên lại bên trên!

Những thực phẩm phòng và chống dị ứng

Chủ Nhật, Ngày 4 Tháng 7, 2022
Tuy nhiên nếu chúng ta biết cách tận dụng những loại thực phẩm có tác dụng phòng và chữa trị dị ứng sẽ làm giảm nguy cơ bị dị ứng.

 

Theo các nhà khoa học Hà Lan cho biết những người ăn nhiều trái cây trong suốt thời thơ ấu có tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn (một trong những bệnh dị ứng chính đang có xu hướng tăng ở các vùng đô thị ô nhiễm) thấp hơn hẳn người ít ăn hoa quả tươi. Các nhà nghiên cứu cho rằng các chất chống oxy hóa trong trái cây và rau có thể bảo vệ đường hô hấp khỏi bị tổn hại, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Các nghiên cứu kháccũng cho thấy: táo, chuối và các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, chanh có thể làm giảmnguy cơ hen suyễn và các bệnh dị ứng nói chung.

Táo

Những thực phẩm phòng và chống dị ứng

Táo có nhiều hoạt chất sinh học có công dụng tuyệt vời với bệnh dị ứng vì giàu vitamin A, C, E. Ngoài ra, táo còn có hàm lượng quercetin cao nhất. Quercetin là một chất có tác dụng ổn định màng tế bào, do đó làm hạn chế giải phóng chất trung gian hoá học của dị ứng là histamin, còn là chất có khả năng chống oxy hoá nên có thể bảo vệ tế bào trước những tác nhân gây hại, trong đó có tác nhân gây dị ứng và đặc biệt là tác dụng kháng histamin, làm histamin bị giảm tác dụng trong cơ chế dị ứng. Mỗi ngày ăn từ 1-2 quả táo sẽ rất tốt cho sức khoẻ.

Cam, chanh, bưởi

Những thực phẩm phòng và chống dị ứng

Cam và chanh, quất, quýt và bưởi là những loại quả ưu tiên trong danh mục thực phẩm chống dị ứng. Những loại quả này từ xưa ông bà chúng ta đã dùng để chống ho dị ứng, trị ho khan, ho gió, ho đàm, đó những biểu hiện của bệnh dị ứng thời tiết. Các loại quả này có chứa nhiều vitamin C, giúp chống lại hoạt tính của histamin, giảm hiện tượng mề đay dị ứng. Do đó nên ăn cam hay chanh, quất, quýt và bưởi thường xuyên. Mỗi ngày nên uống một cốc nước vắt của những loại quả nhiều vitamin này.

Dứa

Vitamin C có trong dứa (có tác dụng làm giảm triệu chứng dị ứng), bromelain là một chất có khả năng làm giảm tổng hợp prostaglandin (một chất trung gian gây viêm trong cơ chế dị ứng). Dứa cũng chứa chất quercetin, vì vậy dùng dứa thường xuyên có thể giảm ngứa da do dị ứng. Loại quả này có tác dụng làm thông thoáng và giảm viêm đường thở khi chúng ta bị ho dị ứng.

Nghệ

Nghệ là loại củ thường được dùng tạo màu trong các món ăn, nhưng đây cũng là loại củ có tác dụng trong phòng và điều trị dị ứng. Nghệ rất tốt cho người bị viêm ruột và viêm đường hô hấp. Trong củ nghệ có chứa hoạt chất curcumin có tác dụng ức chế các thực phẩm trung gian gây viêm dị ứng.

Cải canh 

Những thực phẩm phòng và chống dị ứng

Cải canh còn gọi là cải cay (vì khi ăn sống nó cay xè như mù tạt). Cải canh có nhiều vitamin C và vitamin E, đây chính là hai vitamin hàng đầu về chống oxy hóa và làm ức chế histamin. Dùng cải canh tươi thì tốt hơn nấu chín, vì nấu chín sẽ làm giảm một lượng lớn vitamin chứa trong đó và làm giảm chất cay trong cải.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một trong số ít hạt có hoạt tính chống dị ứng, làm giảm sự khó chịu khi bị dị ứng. Vì trong hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E, là vitamin có hoạt tính chống viêm, một trong những rối loạn trong cơ chế dị ứng gây ra. Thêm vào đó, hạt hướng dương còn có selen, một nguyên tố vi lượng có hoạt tính làm tăng hoạt tính của các enzym chống oxy hóa nên giảm phá hủy tế bào trong cơ chế dị ứng.

Nguồn: Bs dinh dưỡng

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Chuyên gia chỉ đích danh những thực phẩm hay ăn có nguy cơ nhiễm sán nhiều không ngờ, đặc biệt là cái số 3

    Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • 12 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe lại dễ ăn, dễ kiếm ngày đầu đông

    Có rất nhiều loại 'siêu thực phẩm' có tác dụng tăng cường sức khỏe cho cơ thể vào mùa đông.Cùng Amthucsaigon điểm danh nhé!

  • Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

    Hiện nay, dân số tăng lên, đặc biệt tập trung ở khu vực thành thị. Nhu cầu về thực phẩm cũng ngày một tăng cao dẫn đến nhiều hệ lụy xấu. Vì muốn lợi nhuận cao, người chăn nuôi, trồng trọt và cả người bán đã sử dụng những thủ thuật làm cho năng suất hàng hóa của họ tăng lên. Tuy nhiên, nhiều trong số các thủ thuật đó đều có tác hại khôn lường đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đã có nhiều lời cảnh tỉnh, xử phạt, thậm chí tuyên truyền kêu gọi người sản xuất và người bán hàng nhưng vẫn còn nhiều trường hợp xấu xảy ra. Thực phẩm bẩn ở đây không chỉ về vấn đề vệ sinh, nó còn được biết đến là những thực phẩm được tiêm các chất kích thích, chất tăng trưởng, các loại thuốc bảo quản mà thành phần rất có hại cho thể con người. Vậy phân biệt các loại thực phẩm sạch với các loại thực phẩm tẩm hóa chất như thế nào?

  • Điểm danh những thực phẩm đắt nhất thế giới hiện nay

    Những món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá mức độ đắt nhất thật khó. Amthucsaigon xin điểm danh một số món ngon được đánh giá là đắt hiện nay.

  • Tổng hợp thực phẩm bà bầu không nên ăn suốt thai kỳ

    Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu rất quan trọng nên mẹ cần chú ý những loại thực phẩm không nên ăn khi mang thai các mẹ nhé

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn