Lên lại bên trên!

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Thứ Hai, Ngày 23 Tháng 6, 2021
Hiện nay, dân số tăng lên, đặc biệt tập trung ở khu vực thành thị. Nhu cầu về thực phẩm cũng ngày một tăng cao dẫn đến nhiều hệ lụy xấu. Vì muốn lợi nhuận cao, người chăn nuôi, trồng trọt và cả người bán đã sử dụng những thủ thuật làm cho năng suất hàng hóa của họ tăng lên. Tuy nhiên, nhiều trong số các thủ thuật đó đều có tác hại khôn lường đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đã có nhiều lời cảnh tỉnh, xử phạt, thậm chí tuyên truyền kêu gọi người sản xuất và người bán hàng nhưng vẫn còn nhiều trường hợp xấu xảy ra. Thực phẩm bẩn ở đây không chỉ về vấn đề vệ sinh, nó còn được biết đến là những thực phẩm được tiêm các chất kích thích, chất tăng trưởng, các loại thuốc bảo quản mà thành phần rất có hại cho thể con người. Vậy phân biệt các loại thực phẩm sạch với các loại thực phẩm tẩm hóa chất như thế nào?

Thịt bò

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Các chọn Thịt bò sạch

Khi chọn thịt bò sống, cần chú ý đến màu sắc của thịt. Hãy chọn thịt có màu đỏ tươi thay vì màu đõ thẫm. Thịt đỏ tươi là thịt mới mổ, mỡ bò có màu vàng tươi, gân màu trắng. Thịt bò không còn tươi rất dễ nhận biết. Chúng thường nhão, và dính dính tay khi sờ vào. Lưu ý một trường hợp thịt trâu được lén nhúng thuốc để có màu như thịt bò. Thịt trâu vốn không có hại nhưng chính loại thuốc được tẩm nhúng vào chúng mới gây ra các bệnh nguy hiểm cho con người.

Thịt gà

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Đây là loại thịt không dễ phân biệt. Tuy nhiên, ta có thể nhận biết thông qua màu sắc da của thịt gà. Gà bị nhuộm hóa chất để trông tươi ngon sẽ có lớp da vàng nhưng lớp mỡ lại trắng. Thịt gà sạch và tươi không có mùi lạ, da phải mịn, không có các vết bầm, xuất huyết dưới da…Ngoài ra, thịt gà có màu đen hoặc sạm tối là những con gà đã bị chết trước khi làm thịt.

Cách phân biệt các loại Hải sản sạch – Hải sản bẩn

Để phân biệt cá còn tươi hay không hoặc cá có bị nhiễm chất độc không cần quan sát một số bộ phận của cá: mang cá, mắt cá, thân mình cá. Đối với cá tươi mang cá sẽ đỏ tươi, khép chặt miệng mang trong khi mang cá đã chết lâu ngày sẽ có màu thâm hơn. Mắt cá tươi sẽ có màu trong, trong khi mắt cá bị bệnh/ bị nhiễm chất độc sẽ đục và có dấu hiệu lồi ra. Khi chọn cá, cần chọn những con cá có thân mình chắc thịt, chứ không nhão, có vết lõm và có mùi khai. Những con cá như vậy đã chết từ lâu và bị ướp ure để trông có vẻ tươi mới như bình thường.

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Để phân biệt cá còn tươi hay không

Tôm

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Không chọn những con tôm mềm nhão, các bộ phận bị rời khỏi cơ thể và có mùi hôi. Nên chọn mua những nơi có tôm còn sống, nhảy tanh tách một cách khỏe mạnh.

Mực

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Mực là loại hải sản bị ướp ure nhiều nhất. Không nên chọn những con mực nhìn có vẻ tươi ngon nhưng khi sờ thì mềm nhão, hôi. Tương tự như tôm, không chọn mực đã bị sứt đầu, các bộ phận rời rạc.

Nhìn chung, vì đặc thù vận chuyển xa xôi từ biển vào đất liền, hải sản là một trong những loại thực phẩm bị ướp các chất có hại nhiều nhất. Nên chọn loại tươi, còn sống là điều tốt nhất nên làm. Nếu không, cần chọn lựa nơi đóng gói uy tín và có nguồn gốc rõ ràng.

Một số loại rau củ

Những thực phẩm sạch và thực phẩm tẩm hóa chất

Rau củ bị phun thuốc trừ sâu nhiều và tần suất dày đặc

Rau củ bị phun thuốc trừ sâu nhiều và tần suất dày đặc khiến cho thuốc ngấm nhiều vào rau củ quả. Ngoài vấn đề thuốc trừ sâu, rau củ quả còn bị dùng thuốc tăng trưởng nhanh.

Điển hình, rau muống thay vì được trồng tự nhiên, nay người ta lại trồng ở những nơi bẩn thỉu, cống rác miễn sao tiện lợi và giảm chi phí nhất. Hơn nữa, sau khi thu hoạch, rau muống bị tẩm thêm nhớt, vốn là chất dùng cho xe cộ với mục đích làm rau xanh hơn. Cách tốt nhất, không nên chọn loại rau muống có cọng to vì chúng bị phun thuốc tăng trưởng. Hãy chọn những bó rau muống với cọng nhỏ và thử ngắt phần thân ra. Nếu chúng có nhựa chảy ra, đó là rau ngon. Khi chế biến, nước luộc rau muống có hóa chất sẽ có màu xanh nhạt nhưng dần chuyển sang đen đục khi để nguội. Còn với rau cải, nên chọn lựa những lá rau có những lỗ nhỏ li ti do sâu ăn. Đó là rau không bị phun thuốc trừ sâu. Đừng chọn những bó rau đẹp, láng mịn. Đẹp không có nghĩa là an toàn.

Người dùng thực phẩm cần có những kiến thức cơ bản nhằm phân biệt thật hay giả, tươi hay bệnh để chọn lựa cho bản thân và gia đình những nguồn nguyên liệu tốt nhất, tránh xa các mầm bệnh có hại cho sức khỏe.

Nguồn: Sưu tầm và tổng hợp

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn