Lên lại bên trên!

Những thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Thứ Hai, Ngày 21 Tháng 9, 2017

Sức khỏe, bệnh tật và lão hóa là những mối quan tâm hàng đầu của người cao tuổi. Các vấn đề đó làm giảm tuổi thọ, ảnh hưởng đến cuộc sống và sức khỏe tuổi già.

Dù không thể thay đổi được quy luật tự nhiên, nhưng nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý, bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, người cao tuổi vẫn có thể làm chậm quá trình lão hóa, nâng cao sức đề kháng và phòng chống nhiều loại bệnh mãn tính: ung thư, tiểu đường, huyết áp, tim mạch… Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho sức khỏe mà người cao tuổi nên bổ sung hàng ngày:

1. Thực phẩm giàu chất chống oxi hóa

những loại thực phẩm tốt cho ngừoi già

các thực phẩm giàu chất chống oxi hóa là những thực phẩm tốt cho người già

Các chất chống oxy hóa giúp chống lại gốc tự do (những phân tử oxy không ổn định, đẩy nhanh quá trình lão hóa). Các loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như: quả việt quất, củ cải đường, cà chua, rong biển, tảo Spirulina, tảo Chorella…  Người cao tuổi cần nhiều chất chống ôxy hóa để chống chọi với những bệnh tật của tuổi già. Vì vậy, bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa  trong các bữa ăn hàng ngày sẽ làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch, huyết áp…

2. Dầu olive

những loại thực phẩm tốt cho người già

đầu olive cũng là thực phẩm rất tốt cho người cao tuổi

Dầu olive tự nhiên có chứa đến 70% các axit béo không bão hòa đơn, làm giảm mỡ máu, các vấn đề về tim mạch và tăng cường trí nhớ cho người có tuổi. Hợp chất Oleocanthol trong dầu olive có tác dụng chống viêm và giảm đau tự nhiên. Polyphenol giúp thành tế bào khỏe mạnh, tăng tính đàn hồi của thành động mạch, phòng và hỗ trợ các bệnh tim mạch. Thêm vào đó, dầu olive là một loại thực phẩm chứa hàm lượng các chất chống oxi hóa rất cao, giúp phòng chống các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư trực tràng và ung thư ruột.

3. Cá

những loại thực phẩm tốt cho ngưởi già 4

ăn cá nhiều cũng tốt cho người cao tuổi 

Cá được coi là “thực phẩm cho não bộ” bởi trong thịt cá chứa rất nhiều các axit béo không no DHA và EPA, đóng vai trò quan trọng để phát triển trí não và hệ thần kinh. Ăn 2 – 3 bữa cá trong tuần làm giảm nguy cơ mất trí nhớ. Axit béo không no omega – 3 có trong cá làm giảm Cholesterol và Triglycerides trong máu, chống lại các bệnh xơ vữa động mạch, tim mạch và đột quỵ.

4. Các loại đậu

những loại thực phẩm tốt cho ngưởi già 3

đậu tốt cho người cao tuổi

Chất xơ trong đậu có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu. Các loại đậu, đặc biệt là đậu nành, đậu xanh, lạc… rất giàu chất đạm thực vật, không chất béo có hại, giàu chất xơ, làm bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp giảm cân hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người cao tuổi nên bổ sung vào chế độ ăn 3 – 4 bữa đậu/tuần

5. Rau, củ, quả

những loại thực phẩm tốt cho ngưởi già2

những loại rau, củ quả tốt cho người cao tuổi

Tất cả các loại rau, củ, trái cây có chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh thường gặp khi có tuổi: ung thư, huyết áp, tiểu đường, loãng xương… Nhất là các loại rau lá xanh thẫm như: cải bó xôi, mùng tơi, bắp cải xanh, củ cải đường… có nhiều vitamin K giúp xương chắc khỏe. Khoai lang và cà rốt chứa vitamin A gúp tăng cường thị lực và chống viêm nhiễm rất tốt. Chất chống oxy hóa Lycopene trong cà chua giúp ngăn ngừa các tổn thương ADN, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

6. Sữa

những loại thực phẩm tôt cho ngưởi già1

thực phẩm tốt cho người cao tuổi

Sữa không chỉ giàu canxi mà còn chứa rất nhiều vitamin D. Uống sữa hàng ngày, giúp người cao tuổi phòng chống loãng xương. Ngoài ra, vitamin D trong sữa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh đại tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Các chế phẩm của sữa lên men (sữa chua) cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của của người cao tuổi.

7. Ngũ cốc nguyên hạt

những loại thực phẩm tôt cho ngưởi già

Ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm nguy cơ ung thư, bệnh tiểu đường type 2 và bệnh tim. Chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, mì ống và gạo lứt, bột yến mạch vào bữa sáng giúp chống táo bón và bổ sung dinh dưỡng lành mạnh cho người cao tuổi.

 Hằng Nguyễn

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…
Với các nguyên liệu như nấm đông cô kết hợp với chả cá Nha Trang và nước hầm từ xương. Món súp gạo chả cá Nha Trang là 1 lựu chọn tuyệt vời cho buổi ăn tối gia đình bạn đấy.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn