Lên lại bên trên!

Top 5 loại thực phẩm cần bỏ đi không nên tiếc

Thứ Hai, Ngày 21 Tháng 10, 2020

với những loại thực phẩm mà ẩm thực sài gòn liệt kê như gừng dập, Khoai tây đã mọc mầm hay Chè bị mốc... Bạn cần bỏ khi để quá lâu hoặc có những biểu hiện sau

Advertise with Anonymous Ads

Cà chua xanh

Cà chua xanh - Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc (1)

Quả cà chua xanh có rất nhiều chất độc solanine. Chính vì vậy, nếu ăn cà chua xanh khoang miệng có cảm giác đắng chát, ăn xong sẽ có các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học cũng cảnh báo nếu ăn sống cà chua lại càng nguy hiểm.

Gừng dập

gừng - Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc

Các mẹ nội trợ không nên ham rẻ mà mua nhiều gừng tươi dự trữ, vì gừng tươi khó bảo quản được lâu, vì sau vài ngày gừng sẽ bị mềm và tóp đi. Hoặc những nhánh nhỏ bị dập sẽ rất dễ làm hỏng cả củ, nếu tiếc rẻ mà cố cắt phần hỏng và tận dụng phần còn tươi thì cũng rất nguy hiểm. Vì theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, quá trình dập nát, hỏng làm cho bên trong củ gừng đã sinh ra shikimol, đây là một chất độc hại. Chất này có trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần dập nát nên khi cắt bỏ phần hỏng thì vẫn không an toàn. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của người đang khoẻ mạnh, dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Khoai tây đã mọc mầm

Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc (2)

Khoai tây để lâu không ăn sẽ bị mọc mầm và sinh ra chất độc solamine, chất này sẽ kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn các món ăn nấu bằng khoai tây đã mọc mầm sẽ có nguy cơ bị bị đau bụng, nôn mửa, ỉa chảy, thậm chí bị suy hô hấp.

Bí ngô để lâu

bí ngô - Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc

Bí ngô là một loại quả thường để được lâu, nên chúng ta thường có thói quen để ngày này qua ngày khác. Trong bí ngô có chưa lượng đường cao, nếu để lâu sẽ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí và lên men rồi biến chất, do đó nếu ăn sẽ rất nguy hiểm.

Chè bị mốc

Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc (3)

Chè khô bị mốc tức là nó đã bị nhiễm nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống phải trà đã bị mốc bạn sẽ cảm thấy chóng mặt và bị tiêu chảy.

Đậu xanh chưa chín

Đậu xanh rất giàu dinh dưỡng, nhưng lưu ý khi nấu phải nấu chín, vì đậu xanh có chứa saponin và saponin, lectins là những chất gây kích thích mạnh đối với đường tiêu hóa, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ. Trong đậu xanh còn chứa hemagglutinin với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy, nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.

Bắp cải thối

Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc (4)

Trong bắp cải thối có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong hình thành nên methemoglobin trong máu, cho ngộ độc oxy trong máu dẫn đến tính trạng  chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, khó thở, co giật, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.

Mộc nhĩ trắng ngả màu

mộc nhĩ - Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc

Mộc nhĩ trắng đã ngả màu vàng, không còn tươi, không đàn hồi đó là các biểu hiện biến chất và đã bị nhiễm khuẩn flavobacterium. Nếu ăn phải, sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy…

Rau cải nấu chín để qua đêm

rau cải nấu chính - Top thực phẩm bỏ đi không nên tiếc

Trong rau cải cũng chứa rất nhiều nitrat. Nếu để rau cải đã nấu chín qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn có thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.

nguồn: MR Do /Tổng hợp

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn