Lên lại bên trên!

Cách làm bia bằng tinh hoàn cá voi

Thứ Năm, Ngày 17 Tháng 8, 2022
Không chỉ có mùi tinh hoàn cá voi hun khói mà loại bia đặc biệt này còn thoảng mùi hương…phân cừu, một nguyên liệu để hun khói vât liệu.

Một nhà máy bia ở Iceland đã sản xuất loại bia kỳ lạ: Bia làm từ tinh hoàn cá voi hun khói trong phân cừu.

Cách làm bia bằng tinh hoàn cá voi

Loại bia sắp tung ra thị trường Iceland.

Đây là phiên bản đặc biệt của nhà máy bay Stedji ở Iceland, được mang đến lễ hội mùa đông ở Thorrablot. Loại bia mới có tên Hvalur 2, nồng độ cồn trong bia đạt mức 5,2%.

“Chúng tôi hun tinh hoàn cá voi theo cách truyền thống của Iceland bằng phân cừu khô. Phương pháp này khiến bia có mùi hương thực sự độc đáo.” – Đồng sáng lập Stedji, ông Dagbjartur Ariliusson nói.

Cách làm bia bằng tinh hoàn cá voi

Loại bia đặc biệt mang hương vị tinh hoàn cá voi hun khói bằng phân cừu khô.

“Tại Thorrablot, theo truyền thống, chúng tôi ăn tinh hoàn cừu, cá mập thối, mỡ cá voi... Chính vì thế, tôi nghĩ sản phẩm bia mới với hương tinh hoàn cá voi, phân cừu sẽ phù hợp với lễ hội", ông Stedji nói.

Năm ngoái, công ty đã liên kết với một công ty săn bắn cá voi Hvalur để làm một sản phẩm bia được làm từ thịt cá voi. Loại bia này sau đó bị các cơ quan y tế cấm lưu hành. Tuy nhiên, năm nay, nhà máy bia tuyên bố họ đã có giấy phép để bán Hvalur 2.

Cách làm bia bằng tinh hoàn cá voi

Bất chấp những phản đối từ những người bảo vệ môi trường, Stedji cho rằng loại bia mới sẽ phù hợp với truyền thống của người Iceland.

Hvalur 2 được cho là loại bia tốt cho sức khỏe bởi thịt cá voi khá ít chất béo. Tuy nhiên, đồ uống này thường không dễ được chấp nhận bởi các nhà bảo vệ động vật. Họ cho rằng, việc đánh bắt cá voi cho mục đích thương mại ở Iceland là vi phạm lệnh cấm quốc tế.

Tuy nhiên, theo Arilliusson, việc sản xuất bia Hvalur 2 không hề vi phạm đạo đức bởi lẽ Iceland là đất nước cho phép đánh bắt cá voi. Ông cũng cho rằng, hệ sinh thái biển ở Iceland phát triển bền vững trong sự kiểm soát của chính quyền. Vì thế, cá voi ở khu vực Bắc Đại Tây Dương không có nguy cơ tuyệt chủng.

Arilliusson cũng cho rằng, loại bia mới này phù hợp với văn hóa của Iceland. Do khí hậu khắc nghiệt, người Iceland luôn làm đồ ăn từ tất cả những gì có thể, cho dù đó là tinh hoàn cá voi. Và đó là lý do mà nhà máy bia quyết định hun khói tinh hoàn cá voi để tạo hương vị vào loại bia mới này.

Nguồn: Tin nhanh 24h

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Không khó để khám phá ẩm thực Hàn, nhưng sẽ còn dễ dàng và an tâm hơn nữa, khi quý khách ghé đến Nhà Hàng Chum ở B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân của chúng tôi.
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn